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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
噂話を鵜呑みにしな…
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よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
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2010年12月17日
カテゴリ： カテゴリ未分類
例えばの話ね。
宴席で、昨日まで泳いでいた戻りかつおがたたきで出たら・・
鮮度抜群、全然生臭くなく、
しかも土佐づくりで、藁で焼いたかつおが
目の前にだせれたら・・・
普通は・・日本酒だと思う。
前にテレビのなんだかの情報番組の中で・・・
お刺身にチューハイ・・という若者を見た。
その若者は・・かつおが出ても・・チューハイを飲むのかなぁ？
でもせめてお刺身には日本酒を合わせてほしいが・・
別にでは・・逆に・・・
クリームコロッケとまではいかないけれど・・・
とても濃厚なコロッケが出たとする。
合わせる酒は・・
コロッケだから、ビールでもいいし、チューハイでもいいかもしれないし、ワインでもいいかもしれないし、ハイボールでもいいかもしれん。
でも、濃厚なコロッケに日本酒を合わせてみるのもいいと思う。
もっともっと日本酒を飲んでほしいなあ。
これまた例えばの話だが・・・
お刺身が出たとする。そこに日本酒を合わせると・・
刺身の持つうまみ（イノシン酸）と、日本酒の旨味（アミノ酸）が混ざれば・・・そこには化学調味料ではない・・自然の旨味が口いっぱいにひろがるんだけどなぁ・・オクチの中でかってに旨味が生まれるのである。
あっ・・これ「美味しんぼ」でも描かれていたが・・
生ガキには・・絶対に日本酒だと思う。
先日、バケツイッパイの殻付き牡蠣をいただいた。
バケツイッパイの生牡蠣をすべてたいらげたが・・・
一人で日本酒５合も飲んでしまった。
カキフライになると・・ビールもワインも合うが・・
生牡蠣には・・日本酒と決めている自分がいる。
宴席で、昨日まで泳いでいた戻りかつおがたたきで出たら・・
鮮度抜群、全然生臭くなく、
しかも土佐づくりで、藁で焼いたかつおが
目の前にだせれたら・・・
普通は・・日本酒だと思う。
前にテレビのなんだかの情報番組の中で・・・
お刺身にチューハイ・・という若者を見た。
その若者は・・かつおが出ても・・チューハイを飲むのかなぁ？
でもせめてお刺身には日本酒を合わせてほしいが・・
別にでは・・逆に・・・
クリームコロッケとまではいかないけれど・・・
とても濃厚なコロッケが出たとする。
合わせる酒は・・
コロッケだから、ビールでもいいし、チューハイでもいいかもしれないし、ワインでもいいかもしれないし、ハイボールでもいいかもしれん。
でも、濃厚なコロッケに日本酒を合わせてみるのもいいと思う。
もっともっと日本酒を飲んでほしいなあ。
これまた例えばの話だが・・・
お刺身が出たとする。そこに日本酒を合わせると・・
刺身の持つうまみ（イノシン酸）と、日本酒の旨味（アミノ酸）が混ざれば・・・そこには化学調味料ではない・・自然の旨味が口いっぱいにひろがるんだけどなぁ・・オクチの中でかってに旨味が生まれるのである。
あっ・・これ「美味しんぼ」でも描かれていたが・・
生ガキには・・絶対に日本酒だと思う。
先日、バケツイッパイの殻付き牡蠣をいただいた。
バケツイッパイの生牡蠣をすべてたいらげたが・・・
一人で日本酒５合も飲んでしまった。
カキフライになると・・ビールもワインも合うが・・
生牡蠣には・・日本酒と決めている自分がいる。
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