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2006年01月の記事
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昨日の晩ご飯、何を食べました?
「昨日の晩ご飯、何を食べました？」この質問に、すぐに答えられなかった方は、ご注意を！積極的に活用しないと衰えていく「脳」を、あなたはどう鍛えますか？ (c)2006 Nintendo あなたの脳年齢は？ www.yomiuri.co.jp/iryou/info/book_item/20060108ik04.htm 「ほらほらあれ」は脳トレで解消東北大学の川島隆太教授が監修した書籍「脳を鍛える大人の計算ドリル」がベストセラーとなり、テレビでは「脳内エステ IQサプリ」（フジテレビ系列）や「島田紳助の国民的潜在能力検定ＰＱテスト」（TBS系列）がスタート。任天堂のソフト「脳を鍛える大人のDSトレーニング」は発売後半年で100万本を突破・・・と、“脳を鍛える”が、大ブームとなった2005年。2006年もそのブームは続くようで、昨年12月29日に発売された「もっと脳を鍛える大人のＤＳトレーニング」は、売り切れ店舗が続出しており、(R)50世代にも人気だとか。任天堂の担当者は「毎日少しの時間で、ご家族やお孫さん、ご友人の方などとコミュニケーションをとりながら脳も活性化することのできるソフトですので、これまでゲーム機に抵抗のあった方にもぜひ一度お試しいただきたいですね」。 ≫50歳以上に大人気の「もっと脳を鍛える大人のDSトレーニング」とは？http://www.nintendo.co.jp/ds/anmj/index.html
January 29, 2006
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さあこれからすべらないようにでかけよう！
運動所要量★さあこれからすべらないようにでかけよう！厚生労働省は、生活習慣病の予防に向けた健康づくりに 必要な「運動所要量」の案をまとめたそうです。http://www.mhlab.jp/dm_calendar/2005/08/post_9be9.html 厚生労働省の案では、ジョギングなら週に35分、早歩きなら 週に1時間程度が健康な身体を作る基準としています。 旧厚生省は1989年に「早歩き毎日20分以上」を一応の 運動所要量を定めていましたが、当時は科学的な知見が ほとんどなく、体重や運動習慣の有無などを反映しない 一律のものだったといいます。 近年、国内外で知見が蓄積されたため、検討会を設置し、 全面的に見直しを進めてきたようです。 健康のために、少しずつでも運動をしていきたいもの ですね。
January 22, 2006
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自分のつぼ探して温熱療法
今年の冬は寒い。厳しい寒さで体調を崩し、風邪を引いたという人も多いはず。こうした季節に恋しくなるのが、振るだけで温かくなる「使い捨てカイロ」。毎日、コートのポケットにしのばせて通勤している人もいるのではないだろうか。 使い捨てカイロは、鉄の酸化（さび）に伴う熱を利用したもの。その歴史は古く、誕生は1978年にさかのぼる。その後、貼るタイプや、靴やスリッパの形に合わせたものなど、さまざまな種類が登場、日本カイロ工業会によれば、現在は何と約150種類もが市販されているという。 ただ、使い捨てカイロを指先を温める目的だけで使うのはもったいない。寒さで滞った血液の流れを改善したり、背筋がゾクゾクする寒けを解消する、効果的な利用法を紹介しよう。 その方法は、自分のツボを探し当て、その場所にカイロを貼るというもの。ツボは押すだけでも効果があるが、温めるのも効果的だからだ。 ツボの位置についてはさまざまな本に載っているが、人によってその位置は微妙に違うと言われている。本などに掲載されている場所はあくまでも目安と覚えておこう。 ツボは文字通り、皮膚の表面がややへこんだ“壺”状をしている。このため、目安となる場所の周囲を指先でなぞり、へこんでいる感触がある場所を探そう。その部分を押したときに、痛みと気持ちよさを同時に感じれば、その場所がツボだ。 寒い季節にお勧めのツボとしてはまず「天柱」が挙げられる（図参照）。後頭部の髪の生え際の中央部から両側に縦に走る太い筋肉がある。そのすぐ外側にあるくぼんだ場所が天柱だ。血行をよくし、頭痛や肩こりを改善する。 同様の効果が期待できる後頭部のツボとして、「風府」と「風池」がある。風府は、後頭部の中央部、生え際から親指の長さ分ほど上の位置に、風池は、風府から親指の長さ分ほど、外側に下がった位置にある。 東洋医学の考え方では、寒けをもたらし、かぜの原因となる「邪気」は、まず風池や風府に集まるとされている。ハンカチなどで包んだ使い捨てカイロを当てて、しっかりこのツボを温めておき、早めの風邪対策を心がけよう。 「大椎」にも、血行改善効果がある。大椎は、頭を前に倒して首の後ろを触ったときに、出っ張っている骨が目安になる。そのすぐ下のくぼんだ部分が大椎だ。風邪の悪化を食い止める効果があるとされている。 下腹部の冷えや腰痛に効果がある「腎兪（じんゆ）」も、冬に温めておきたいツボだ。高さは、腕を両脇に付けたときのひじの高さが目安。背骨の中心から指2本分外側にある。 カイロを貼る際に注意したいのは、低温やけどだ。低温やけどは、体温より高い温度のものを長時間肌に当てていると起こる。赤っぽい斑点や水ぶくれなどが特徴で、見た目はさほど重症にみえなくても、皮膚の深い層まで傷ついてしまうことがある。 このため、カイロを直接肌に貼ったり、貼った部分を押さえつけたり、長時間1カ所に貼りっぱなしにする、といったことはできるだけ避けるようにしたい。例えば、寝ている間に使ったり、カイロの上からガードルやサポーターなどをするのはやめよう。衣服に貼った場合には、ときどき位置をずらすようにしよう。
January 21, 2006
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御料牧場ジンギスカン復活させよう
御料牧場ジンギスカン復活させよう1日１５０Ｇが適当お腹回りの脂肪が気になる。でも、肉は食べたい──。そういう人には、食べるなら“羊肉”をお勧めしたい。羊肉は牛肉や豚肉に比べ脂質が少ない上に、脂肪の燃焼を促す「L-カルニチン」を多く含んでいるからだ。 L-カルニチンは、食物から取り入れた栄養分をエネルギーに変える手伝いをするアミノ酸の一種。食事で摂取した脂肪は、腸で消化され、脂肪酸として血液中を回り、細胞のエネルギー源になる。脂肪酸は細胞の中にあるエネルギーの生産器官「ミトコンドリア」の中に入り込み、そこで燃やされる。燃やされなかった脂肪酸は、脂肪として体に蓄えられれる。 L-カルニチンの役割は、この脂肪酸と結合して、ミトコンドリアの中に脂肪酸を送り込むことにある。つまり、燃料を釜に入れるための運び屋みたいなものだ。 一般に人では、食物から1日当たり75mg程度のL-カルニチンが摂取されるほか、肝臓などでも20mgほどのＬ-カルニチンが作られているという。ところが年をとるにつれ肝臓で作られるL-カルニチンの量が減少してしまう。その結果、細胞内のL-カルニチンの量が減少し、脂肪酸が燃やされにくくなる。中年太りになりやすくなるわけだ。 こうした体内で作られるL-カルニチン量の減少分は、食事からの摂取量を増やすことで対処したい。L-カルニチンを多量に含む食材としては、「マトン」がある。マトンは、生後1年以上の羊の肉。マトン100gでL-カルニチンを約190mgほど摂取できるという。しかし、マトンの臭みが苦手なら、子羊の「ラム」も良い。また、牛肉や豚肉にもL-カルニチンは含まれている。 しかし、L-カルニチンは野菜にはあまり含まれていない。したがって、L-カルニチンを食品から多めに取るようにすると、肉食に偏ってしまい、肉による脂肪分の摂取量が増加してしまう可能性もある。食生活をあまり変化させたくない場合は、L-カルニチンのサプリメントを取るという手もある。 実践女子大学食生活学科教授の田島眞氏は、「L-カルチニンは、毎日100mgほど取ることで、中年太りをある程度予防できる」と話す。また、肥満解消を目的に考えるなら、「毎日300mg程度のL-カルニチンを摂取したうえで、有酸素運動で脂肪を燃やすといい」としている。 この場合、運動前にコーヒーなどでカフェインを摂取しておくと、いっそう効果的だ。というのも、体脂肪がより脂肪酸に分解されやすくなるからだ（参考記事：“体脂肪減少”の近道は運動前のコーヒー）。 また、L-カルニチンと併用すると、より脂肪の燃焼に効果的なサプリメントとして、「コエンザイムQ10」（以下CoQ10）がある。CoQ10は、ミトコンドリア内で、L-カルニチンによって運ばれた脂肪酸を燃やすのに使われる（参考記事：疲れやすい40代は「CoQ10」で活力増進）。CoQ10も、加齢とともに減少してしまう成分だ。 なお、L-カルニチンを取るタイミングだが、田島氏によると、「可能なら朝・昼・晩の食事の後に、少量ずつ分けて取るのがいい」という。1日1回しか取るタイミングがないような人は、朝食の後が最も良いとのこと。 ただし、取りすぎには注意しよう。「1種類のアミノ酸を集中して取りすぎると、肝臓に負担がかかる」（田島氏）からなのだそうだ。厚生労働省は、L-カルニチンについては、1日当たりの摂取の上限の目安を1000mgとしている。 L-カルニチンには、ダイエット中の空腹を抑えるという嬉しいオマケもある。L-カルニチンが細胞内に豊富にあると、脂肪酸が優先的にエネルギー源として使われるので、糖分は後回しになる。そのため、血糖値の低下がゆっくりになるからだ。
January 15, 2006
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オルニチン効果
じじみ銀杏葉成分ドクターシーラボ（０１２０・３７１・２１７）サプリメント「オルニチン＆アルギニン」が話題を呼んでいる。 ＨＧＨ（ヒト成長ホルモン）の分泌を促す「オルニチン」１０００ｍｇ、その働きを高める「アルギニン」４００ｍｇを配合。また筋肉の生成を促すと考えられる「クレアチン」も配合した。容量１２０ｇ、価格は３６７５円。 摂取目安は１日４粒。運動前に摂取することで基礎代謝、筋肉の持久力が増し、ダイエットや老化防止に効果的という。 ＨＧＨは、若さの維持や代謝が行われてダメージを回復するという人間の持つ機能をつかさどっている成長ホルモン。思春期のころ特に運動せずとも筋肉がついたり、睡眠後に肌の調子が良いと感じるのはＨＧＨの分泌によるため。加齢とともに分泌量は減少し、肌のたるみ・シワや脂肪蓄積などにつながるという。
January 14, 2006
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1.15(日）ぼんぼん玄米料理講習会
日本食養の会 成田例会 のご案内山本凡さん私たちの身体は全て私たちが食べた物が材料で出来上がっています。従って毎日食べる食べ物の良し悪しで、病気になったり、健康になったり、性格や運命までも変わってまいります。人として最も適した玄米植物食を是非、身につけていただきたいと存じます。 そこでこの程、下記により、料理講習会を兼ねて例会を開催いたします。今回は食生活を変えることで自然に痛風など生活習慣病を治せる方法などについて学びます。ご夫婦やお友達とご一緒にどうぞ。ひとりでも多くの方のお申し込みをお待ちいたしております。＊ と き １月１５日（日曜日） １１時～１４時＊ところ コミニュティレストラン ぼんぼん 富里市日吉台2-19-15 千種ビル３階 電話0476-90-6381＊ 講 師 「玄米食と痛風について」 食養の会 会長 藤 城 博さん「料理講習会」 料理指導 中 西 雅 恵さん ＊会 費 １,０００円(材料費) 当日、エプロンをご持参ください。＊ 申込み １月１２日までに FAX ０４７６－９０－２５１０ にお願いいたします。事務局 富里市日吉台2-19-15千種ビル ぼんぼんクッキングスタジオ内 電話0476-90-6381 （食養の会成田料理講習会は毎月第３日曜日に開催の予定です。）
January 8, 2006
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１．２１千葉市チャレンジ！ 無料開業塾
千葉商議所がセミナー起業志願者よ集え 千葉商工会議所は、二十一日、二十八日、来月四日の三日間にわたり、独立開業を目指す人向けのセミナーを同会議所第二ホールで開催する。多彩なアイデアを持つ起業家を育て、創業事業の活性化を狙う。http://www.chiba-cci.or.jp/gyomu/kousyuu_kaigyou_18-1.htm セミナー「チャレンジ！ 開業塾」は「ベンチャー失敗の法則」と題した講義から始まる。独立開業を目指す仲間との討論でアイデアを整理。講師の助言を受けながらビジネスプランを実際に作成していくプログラム。 同会議所は「基礎編なので、まだ具体的なプランを持ってない人も参加してほしい」（専門相談課）と話している。 参加無料で定員は三十人。申し込みは十八日まで。問い合わせは同会議所（電話０４３―２２７―４１０３）。
January 7, 2006
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毎日 乳酸自家製かかさず が 風邪をとばす秘訣
ビフィズス菌、インフルエンザ予防に効く？www.morinagamilk.co.jp ビフィズス菌を多めに取る高齢者は、免疫機能が高まり、インフルエンザウイルスに感染しにくいという研究結果を、森永乳業栄養科学研究所（神奈川県座間市）がまとめた。今年３月に開かれる日本農芸化学会大会で発表する。 茨城県内の介護老人保健施設に入所している高齢者２７人（平均年齢８６歳）に２００４年１１月から毎日、ビフィズス菌の一種「ＢＢ５３６」を１０００億個含む粉末（２グラム）を飲んでもらった。インフルエンザ流行のピークが過ぎる昨年３月末まで飲み続けたグループ（１３人）には、飲む前に比べて、白血球の殺菌機能が高まる傾向が見られ、インフルエンザ発症者がいなかった。一方、１か月半で飲むのをやめたグループでは、１４人中５人が発症した。 光岡知足（ともたり）・東大名誉教授（微生物生態学）は「免疫力の下がった高齢者にとって、インフルエンザにかかりにくくなる効果が期待できる。ただ即効性はないので、流行の１か月以上前から飲み続けることが望ましい」と話している。
January 5, 2006
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自分探しのたび
皆様 今年もどうぞよろしくおねがいいたします。年末年始自分探しのたびに日本にやってきた韓国で8歳まですごし豪州に移民したトリ君がおとまりです。若者に人気のデジタルハリウッドに案内したら僕はあたらしいものは好きではないとの言葉に意外にも東京にある伝統的なとことは神社仏閣をのぞいて公立の施設は休日でそれではと佐倉の散策としました。これが大人気でした。七福神めぐりをしているという外国女性もとてもおきにいりと蔵六もちの本店のお宝拝見をさせていただきました。こうした民間サービスありがたいことを実感伝統料理の食べられる店ありましたら教えてください。
January 1, 2006
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