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栄養豊富なことで知られている「ブロッコリー」。栄養を逃さない調理法としておすすめしたいのが「蒸す調理法」です。茹でるよりも栄養素の損失を防ぐことができます。ベジ活アドバイザーの筆者が、ブロッコリーを蒸すことのメリット&蒸しブロッコリーにちょい足しするとよい食材をご紹介します。■蒸しブロッコリーのメリ…
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