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2012年08月19日
テーマ： 萩・長門・秋吉台について語ろう(54)
カテゴリ： カテゴリ未分類
１８日から県内のスーパーなどで販売が始まった。
長門市内のスーパーでは、地元でとれた「長門ゆずきち」のおいしさを
多くの人に知ってもらおうと、焼き鳥に味付けをして試食が行われた。
「長門ゆずきち」は長門市の俵山地区が県内最大の産地となっていて、
４４戸の農家がおよそ４ヘクタールの畑で栽培している。
果汁が多く、さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴で、
料理はもちろんお酒に入れてもおいしいという。
長門ゆずきちの会の吉村多能志会長は
『ことしは天候にも恵まれて玉太りが良い』と話している。
味のアクセントとなる「長門ゆずきち」は、１０月中旬ごろまで楽しめるという。
[ 8/18 19:28 山口放送]
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