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2012年10月24日

ひろしま菓子博に向け審査会（山口県）

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(47330)

カテゴリ：カテゴリ未分類

「全国菓子大博覧会」が
来年４月、広島で開かれるのを前に、
品評会への出展に向けた審査会が山口市で開かれた。

山口市のホテルで開かれた審査会には、
県内各地の菓子店からおよそ８０点が出品された。

来年４月、広島で開かれる「全国菓子大博覧会」は、
ほぼ４年に１度のペースで開かれていて
全国から集まった菓子が展示・販売される。

２３日は、１次審査が行われ審査員６人が「風味」や「色彩」、
「表現」など７つのチェックポイントに分けて得点をつけていった。

出品された菓子は山口県の銘菓として
なじみの深いものから新作までバラエティーに富んでいて
地元の食材を使っていることを売りとしているものもある。

２３日の審査ではポイントの高かったおよそ４０点の菓子が、
来年４月の２次審査に進み、全国の菓子と賞をめぐって争うことになった。

また、今回、１次審査で選ばれなかった菓子も、
博覧会の会場で、展示・販売されることになっている。
[ 10/23 19:17 山口放送]