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2012年11月19日
テーマ： ご当地グルメ(4967)
カテゴリ： カテゴリ未分類
料理レシピのコンテストが１８日下松市で行われた。
下松市で行われた特産品・料理レシピコンテストは
２次審査を通過した６作品がエントリーした。
コンテストは特産品の部と料理レシピの部に分かれていて、
特産品の部はドレッシングや調味料、
料理レシピの部はかきあげやスープなど。
どの作品も下松市来巻地区で栽培された
「来巻にんにく」を使用している。
審査は来場者５０人が行い試食した後、割り箸で投票していく。
投票の結果、特産品の部は下松市の山縣洋子さんが考案した
赤だし入りにんにく味噌。
料理レシピの部ではアメリカ人メリットブルースさんが考案した
にんにくスープが市長賞に選ばれた。
下松市では今後、来巻にんにくを特産品として商品化を目指したいとしている。
[ 11/18 20:40 山口放送]
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