DR. きぎこういちのレトリート　　　　　　　　　（RETREAT）

< 新しい記事

新着記事一覧(全5435件)

過去の記事 >

January 18, 2012

老化防止のために摂りたい食物

カテゴリ：医学

1.総コレステロール値を下げる働きのある食物
　さば、さんまなど背の青い魚にはエイコサペンタエン酸が含まれているため、コレステロール値を下げます。ナッツ類やオリーブ油などの植物油にはオレイン酸が含まれているため、コレステロール値を下げます。貝類やたこ、いかにはタウリンがふくまれているため、コレステロール値を下げ、血圧を正常に保つ作用があります。
2.腸管からの脂肪分の吸収を抑制する働きのある食物
　野菜、海藻、きのこ、切干大根、コンニャク等、食物繊維を多く含む食物をとると、腸管からの脂肪分の吸収を抑制するため、高脂血症を予防します。
3.コレステロールの酸化を防ぐ働きのある食物
　ウナギ、ニンジン、ピーマン等ビタミンAを含む食物、キャベツ、ブロッコリーなどβ-カロテンを含む食物、かぼちゃ、アーモンド等ビタミンEを含む食物にはコレステロールの酸化を防ぐ働きがあります。コレステロールの酸化を防ぐことは、動脈硬化の予防に大切です。この作用は赤ワイン、緑茶、ゴマにも認められます。
4.コレステロールの血管沈着を抑制、中性脂肪値を下げる働きのある食物
　大豆、豆腐などの植物たんぱく質食品、オレンジなどの柑橘類、酢、そばにはコレステロールの血管沈着を抑制、中性脂肪値を下げる働きがあります。
5.血栓を溶かす働きのある食物
　ニンニク、タマネギ、グレープフルーツ、メロンには血栓を溶かす働きがあるため、血管の詰まりを取り血液の流れを改善します。
　＊健康診断などで異常を指摘されている人は、詳細について管理栄養士のアドバイスをうけるなどして、食事療法を開始すると良いでしょう。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう