パンプキンのおへそ

　　梅雨入りしていもう六月も半ば！！

　　いかがお過ごしですか？

毎週「トットチャンネル」を楽しみに見ています

満島ひかりさんが徹子さんに見えてくるから不思議！！

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　　近くの菖蒲祭りに行ってきました

　　お茶席があったので一服頂きました

　　お菓子は『沢辺のホタル』だそうで

　　小豆がホタルで黄色の餡が蛍の光なんだって！！

　　四季折々を感じる和菓子って素敵ですね～！

杏が１ｋｇ２００円だったので思わず買ってしまったよ

生の杏を扱うのは初めて！！！

今回はコンポートを作ろうっと！！

皮ごとお鍋にいれてワインとお砂糖で煮ました

コツは煮すぎない事！！

なのにうっかりうたた寝して煮すぎました

甘さ控えめのコンポートもどきの完成です

ちょっと失敗ですが、安心してください食べれます

杏を検索すると種から杏仁豆腐を作ろうと書いてあります

えっ杏仁豆腐種から作れるの

半信半疑ですが滅多にない機会のでチャレンジ

種をトンカチで割って白い種を取り出し薄皮をはいで

すり鉢ですり潰すとなんとなんとプ～ンと

杏仁豆腐の独特の香りがしてきて私はびっくりポン

水を入れてエキスを濾して後はミルクプリンの要領で

ゼラチンで固めたら完成です

一口食べるとちゃんと杏仁豆腐でした

確かに杏という文字が入ってるものね～納得

久々の興奮と感動でした

世の中まだまだ知らない事ばかりですね～

思ったよりコンポートがたくさん出来てしまったので

少しお砂糖を足してバーミックスで攪拌して

ゼラチンで固め　杏ゼリーも作ってみました

甘酸っぱくて美味しく出来ました

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ドラマ「ラヴソング」が終わりました

最終回はましゃの５００マイルが聞けて感激でした

もっと春乃との過去が知りたかったなぁ～

もしかしたら続編があるのでしょうか？？