わたしのブログ

最近、はまりまくってるパン作り。。

おすそ分けすたら、今日は、スイーツを頂きました。

息子たちの大好きなシュークリーム。。

今朝、ウイナーパンを全部平らげていた次男の希望で

ウインナーロールとハムチーズを焼いてます。

あとは、主人用のフルーツブレッド、と

ライ麦いりベーグル。これも人気でした。時間があればもう１種類。

昨日焼いたバケットでラスクも作りたい。

今回、カルピス発酵バターを使っていますが

すごく生地ののびが柔らかくて

スイートなバターロール生地になります。美味しいです。

ラスクも絶品に出来上がりました。

やっぱ、銅板いいですね～。パリットさくっと仕上がります。。

息子とお友達で、あっという間に完食。。

だから、追加でバケットを焼きました。

週末にラスクにするため。息子のサッカーの試合のときの

おやつ。。

あと明日焼けるように、リンゴ酵母、ストレート法で初チャレンジ。

うまくふくらむのかな～？

いい香りはしてますが。。