〇●和菓子教室 私の時間●〇

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2002/05/28
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カテゴリ: カテゴリ未分類
8種類も新作の和菓子を勉強してきました。


    上用饅頭、花かご、練りきりのきんとんをのせます。
上用饅頭花かご


    最中と懐中汁粉
懐中汁粉。最中


    麦こがし(はったい粉)入りのオーブンで焼いたお饅頭
    こなし生地で作った なでしこと緑陰 上生菓子です。
麦こがし饅頭となでしこ・緑陰


    水饅頭の素を利用したチェリーのかくれんぼ。と
    キャラメル饅頭
チェリーのくれんぼ、キャラメル饅頭

夏向きのお菓子ということで習ってきました。最中も2種類作ったので8種の新作でした。季節感の先取りで私のすきな夏を感じました。勉強会の合間にはいろんな打ち合わせがあるので時間もかかるし気が抜けないのでホントに疲れます。金沢、浜松からも参加者があり、おなじみのメンバーなので楽しいのですが、、、






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最終更新日  2002/05/29 09:31:40 PM
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