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2006年05月の記事
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チャリンコランチ探訪～芳志(門前仲町）
夜は人気の魚系居酒屋ということで、ずっと気になっていたお店。通り掛かりに入ってみる。煮魚（あこう鯛）定食￥800は、さすがに味・量ともに良♪（ちなみにごはんは大盛り）接客も気持ち良く、全体に好印象。小上がりの個室スペースもあったし、いつか夜も来てみたいな♪＊ランチも、やはり人気があるようで賑わっています。 （ランチタイム１１：３０～１４：００） 子連れの場合、１３：００過ぎの入店が良いと思います。魚三昧 芳志http://www.sakanazanmai-houshi.com東京都江東区門前仲町１－７－５０３－３８２０－７５６８
2006年05月30日
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チャリンコ公園探訪～深川公園
すべり台遊具が二つ、広場ではご年配が部活動？中。日かげを狙って砂場に誘うが、そう都合良くは動かない2歳児…暑い… …玩具を取られたとかならともかく、何もしてない子に手を出すのにはほとほと閉口…退散ナリ
2006年05月29日
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恐怖の二の腕…～5月の紫外線
朝からお弁当抱えて、楽しい外遊び＠木場公園♪広々とした緑の中、ボール遊びしたり木登りしたり。どうにもお友達と上手に接することができないムスメにはやきもきする場面も多いけれど、まあ、そのうち慣れる、かな？ソプラノサックスのお兄さんに拍手して生演奏を堪能したり、ムスメなりの楽しみ方で木場公園を満喫していたもよう。そして、強い陽射しをジリジリ感じていたのに上着を取ってしまったワタシは、そう、初夏の愚か者…真っ赤の日焼けヒリヒリ、軽めのヤケドのてい・・・ホントにコワイのは、日焼けよりこの二の腕の太さですと？！…ええ、たしかに（涙
2006年05月29日
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盛岡冷麺4杯目～三平（石鳥谷）
じつは、冷麺よりも、ホルモン焼肉で大人気のお店。某掲示板での熱烈支持率にワタシの食好奇心をわしづかみにした同店、予約時のおじさんの応対もなんとも脱力系で楽しく、大期待を胸に訪問。いやあ～、世の中広い。驚くことは、たくさんある。いろいろなお店でいろいろ食べているほうだと自負していたけれど、まだまだ知らない世界があるなあ～～当たり前だけどもさ。 さあ、みなさんも驚いてくださいよー。こちら、ホルモン1人前、￥３５０（ちょっと写真小さいけど・・・）少なく見積もっても、東京なら4～5人前の量。しかも新鮮、くさみなしの良品、さくさくいける味そして、一切れが鶏ささみ大のレバー焼き、これも1人前、￥４００。この量、これで1人前ーーーよく焼いてもイヤなにおいまったくなし。オリジナルのちょい辛のお味噌をつけていただくのが、これまた美味♪店内は、地元の常連客でいっぱい。おじさんひとりで切り盛りしてるからこその低価格なのでしょうか・・・？ ほかに、ハツ、タン（塩で）、ライス（おしんこ、味噌汁付き）と瓶ビール３本、冷麺１杯頼んで、（冷麺以外は、とにかく大量）さらにサービスで 切り落とし肉が大きくひとつかみ 網にのせられた・・・美味しいけど、もう、これ以上は入らない・・・大人4人と大食いの2歳児1人が、たらふくお腹いっぱい満足になって、お会計は、な、なんと、￥４，１００・・・ひとりあたり、じゃないですよ、４人＋チビ１人でですよお！焼肉の煙もうもうで、服も髪にもにおい付きまくりだけど、予約電話の印象通り面白いおじさんのダイナミックな焼肉店。ワタシの推測では、レバーもハツもタンも、すべて、丸ごと、１人前という概念ではなく、「ひと塊」をスライスして提供しているのではないかと思う。そして冷麺も、オリジナルな手作り感がある印象に残るお味。あ～、楽しいお店だった～ぁほんとは教えたくないけど、まあ、盛岡からさらに電車で３０分ほどかかるし、わざわざ行ってみようというお人はまず居ますまい。・・と信じてＵＰ。でも、決してひとりでは行かないでくださいね・・・・。
2006年05月28日
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みちのく競馬～盛岡競馬場
ムスメは馬好き、大人は競馬好きで、これまた山の中の競馬場へ。段々雨が強くなる中、みちのく3レースとダービーを楽しむ。パドックの馬を熱烈吟味のＥさんＹさんはそれぞれ1勝我ら一家は全敗☆センスなし…
2006年05月28日
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盛岡冷麺3杯目～食道園
我々的盛岡冷麺キングの食道園。やはり、う、美しい～もりしげ出現で、果たしてその地位は揺らぐのか？！いつもなら、ビールと玉子焼肉（←勝手に命名。こちらの焼肉は、溶き玉子を甘めのお肉につけていただくオリジナル。ちょっとすき焼き風でたまに食べたいクセになる味）を含むフルコースでいくところだけど、今回は夜に目玉が待ってるし、シンプルに冷麺のみを別辛で。う～ん、甲乙つけ難いー。この、ビーフコンソメっぽく甘み旨みの深いスープはやはり秀逸・・・。つまりは好みだけど、ワタシは、新鮮味、ＣＰなどひっくるめ、総合で 今回は もりしげに軍杯
2006年05月28日
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最終日は、朝から、白龍じゃじゃ麺（盛岡市）
残念ながら、「白龍」本店は日曜が定休。そこは勝手知ったる盛岡、我々は、慌てず騒がずカワトク店へ直行ですー♪う～ん、やっぱり美味しいなあ～♪もちろん朝でも、ちーたんのお楽しみはお約束。家で作ると、玉子がこんな風にふんわりしないのは何故なんだろな？（説明書が新しくなっていて、大至急ナゾ解明玉子を室温に戻しておくことが重要らしい）さあて、ほどなく昼食、要腹ごなし。しばし カワトクウインドウショッピングと参りましょう☆「白龍」のじゃじゃ麺、楽天で買えるみたい～知らなかった・・ 家で食べてもやっぱり美味しい！おススメです。 ↓http://my.plaza.rakuten.co.jp/www.rakuten.co.jp/baeren/492022/535949/
2006年05月28日
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盛岡市動物公園へ♪
自然たっぷりの動物公園、ほとんど登山気分で沢山歩いた～☆ウサギを抱っこさせてもらったムスメは大興奮の大満足♪サービス精神旺盛のダチョウの魅力には柵を乗り越えんばかり。暑い陽射しに、動物達は皆まったりのんびりで寝てばかり。それが自然というものね。ウサギ抱っこがよっぽどうれしく心に残ったらしく、帰京後は ことあるごとに、誰彼ともなくその体験談をご披露するムスメが可笑しい。まだコトバがおぼつかないので、ジェスチャーを交えながら、一生懸命に伝えようとする。「（ウサギの耳を作りながら）うっさ、あっこー（抱っこしてるマネ）、（いいこいいこなでなでのジェスチャー）」「そうねー、うさ、抱っこして、いいこいいこ、ってしたのねー。かわいかったねー」と受けると、じつに満足そうにうれしそう。ひとは２歳のときからもう既に、楽しい思い出は みんなに語ってシェアしたいものなのね。そして、聞いてもらえるうれしさがさらに、その思い出にうれしさを重ねていく。モノより、写真より、思い出をたくさん共有していこうよね。おそらくアナタの記憶には残らないであろう、アナタが初めて語った”うれしい思い出”については、まるごとワタシが記憶しておきましょう。
2006年05月27日
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き作（盛岡市）
地酒バーの好青年Ｔくんが教えてくれた、遅くまでじゃじゃ麺がいただけるおすすめのお店にさっそく行ってみた一見では入りにくい外観だけど、ママさんも店内も、すごく感じいい～♪じゃじゃもやしなどを肴に、Ｔくんオススメ酒「醉右衛門」がすすむことすすむこと～もちろん〆はじゃじゃ麺を♪ちょっと呑みすぎちゃったな～
2006年05月27日
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Ｊｉｚａｋｅ－Ｂａｒ蔵（盛岡）
岩手酒造組合経営の地酒バー岩手の地酒を、安く美味しく楽しく提供してくれる、穴場♪きき酒セット選べる3種￥500は、かなりのお値打ち♪岩手のお酒はほぼハズレなし～♪水も米も美味しいんだもん、そりゃそーよねん♪
2006年05月27日
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盛岡冷麺2杯目～もりしげ
たしかに外観は古くてボロい（失礼）けど、中はそれほどでもなく、トイレなどは普通に清潔17時までのランチセット、せっかくなので焼肉冷麺セット￥950を驚きのトロミスープ、げ、激ウマ～♪また食べたい、忘れられない印象深い美味～♪こちらにも、やはり豆イス有。
2006年05月27日
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「湖山荘」の朝食
5分付きごはんに地の野菜中心の美味しい和朝食露天風呂もたいへん素晴らしく、再訪決定！定宿化大決定～！おバカにももう10回以上の盛岡旅行、なのに此処に泊まらずにいたこれまでが悔やまれる！また来よ♪
2006年05月27日
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本日のお宿「湖山荘」から、
いわき山と御所湖を臨む・・・♪絶景というより、しっとりのんびりする景色・・・湖面に行き来するカヤックのゆるやかな流れだけが、しとやかに通り過ぎていく。これからお風呂＆お食事♪楽しみ～♪
2006年05月26日
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小岩井農場ＳＬホテルＤ5168
国鉄最後のＳＬなのだそう。いい面構えです。長年の走行、お疲れさまでした。トーマスや電車好きの子が、ものすごくよろこびそう。もちろん鉄道ファンには垂涎ものなのでしょうね。ホテルは、この汽車の中に、実際に泊まるのだそう。お部屋は寝台車そのまま、お値段もリーズナブル。小学生男子の夏休みの宿なんかに最適では？
2006年05月26日
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小岩井農場まきば園（岩手県）
ひろ～い♪♪♪お天気も抜群で、気持ちい～い♪ほれムスメ、走れ、楽しめ～！疲れたら、ソフトクリームだよ～い♪ひときわ暑っいこんな日は、さすがのソフトクリームがひときわ美味しい～羊にエサをやり（ムスメは腰引け）、牛の乳を搾り、ポニーの背に乗って、動物＆自然とたっぷり親しんできましたアスレチック遊具も豊富で、 これで入場料￥５００、近くなら 公園代わりにたびたび訪れたい子連れにうれしいナイススポットです 小岩井農場まきば園http://www.koiwai.co.jp
2006年05月26日
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盛岡冷麺1杯目～ひげ（盛岡市）
平日のランチセットは超お得♪冷麺にお肉を選べる焼肉、食後茶付きで950円♪4人で、お肉はハラミ×2、黒豚カルビ、トントロをジュージュー♪カルビと半ライスを追加して、満足満足♪豆イスや、オムツ換えシート完備で、沖縄に負けず劣らず、盛岡も子連れにやさしい街だったのねん。
2006年05月26日
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はやて・こまち切り離しの瞬間！
ジャージ姿の中学生達に混じって真剣に見学。瞬間は、若者に負けず劣らずの歓声をあげてしまった！！（笑）尖端を閉じながら、新幹線は秋田へ向い走って行きましたー
2006年05月26日
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公園探訪～みなみもと町公園（新宿区）
ヤボ用の四谷で、穴場的なお店で、ランチはハッシュドビーフ♪サラダ、スープ、メイン、デザート、食後茶付きでなんと￥９００♪駅からちょっと歩いた坂の途中、アットホームな雰囲気で、いいお店でした♪「わかば」の鯛焼きとみたらしだんごも無事買えたし、あとは遊ぶだけだ～都心と思えぬ緑の多さと広さ。でも、全体的に年季の入った古めかしい感じかな。車椅子トイレがあり、ベビーカごと中に入れるけど、オムツ換え台はなし。公園の一角に交番があるのは、このご時勢には安心感が高くてよいですね。四谷周辺のママたちがみなスカートを履いてるのは、学習院のお膝元というお土地柄の為せる技なのだろうかすれ違ったチャリンコママもみなスカートだったぞー四谷ママスカート率：９０％（ワタシ調べ）
2006年05月25日
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あいぽーとウエルカムウィーク（港区）
5／22～27まで、会員以外も施設の利用可♪のスペシャルウィークということで、下見がてら行ってみました！元園庭は地味にこじんまり。中はたいへん清潔で素敵だが、外観は想像以上に古い。でも結局、「あおば」の魅力に勝てず、会費￥1,000で会員登録しちゃったわー。詳しくは後ほど追記します～駅から驚くほど近いし、あまり広めたくない穴場と思ったけど ベビモの取材など受けてるようだし、詳しくは公式ＨＰへどうぞ
2006年05月23日
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ヨロコビのメジ鮪三変化
清澄公園でたっぷり遊んだムスメが眠ったあとは、お待ちかねのかねゑ越後屋で酒談義＆試飲＆買い込み♪ＴＯＫＩのワイン試飲会は間に合いそうにないからしかたない、あきらめよう。越後屋で、ちょっと個性的でなんとも魅惑的に美味しいお酒に出会えてすっかり大満足♪今夜はまだまだメジ鮪がある♪今夜のアテも、Ｆさんに感謝感謝♪本日のアテメジ鮪（タタキ・ガーリック炒め・ヅケの三様）、茄子のイタリアン紫蘇炒め、胡瓜とかぶのマヨ味噌ディップ、冷やしトマト沢山紫外線を浴びたせいか、生野菜がやけに美味♪カラダがビタミンを求めているのだろう。身体の声に耳を澄ませて食べものを選ぶのだ～。
2006年05月21日
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チャリンコ公園探訪～今日は一家でふたたびの清澄公園へ
「深川宿」行列につき、ランチは「深川釜匠」で深川めし。深川宿より安いのにあさりは多いわ～！初らっきょうぽりぽりのムスメには驚笑♪土曜の公園、広場は少年野球チームが占領中。ひとしきり遊んだあとは、日よけも兼ねて深川図書館へ。トイレ古いけど広い。オムツ換え台、車椅子トイレともにあり。本も豊富。2フロアのせいか、なんとなく探しやすい棚構成。本のジャンルも色々のうえ、新しいような・・・確認はしなかったけど、基本的には貸し出しは江東区在住在勤のみ、という張り紙があり、今回はひとまず遠慮しました。いいなあ、江東区民・・・
2006年05月21日
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長野の酒メッセin東京～飲み比べ大試飲会入場料\1,500！
5/22(月)←明日～！ですがー！赤坂プリンスホテル別館5Ｆロイヤルホール（０３－３２３４－１１１１)にて酒業関係者 →13：00～15：00(受付開始１２：３０）一般・酒業者 →15：00～20：00（受付終了１９：３０）長野の酒蔵約80場600点の自慢のお酒の大試飲会おつまみはないようですが、（おつまみ持込禁止）￥1,500で、いわば飲み放題ですー長野もいろいろいいお酒ありますよね～♪今日の明日で、開催時間も早いですが、日本酒好きのみなさん、いかがですか～？！主催：長野県酒造組合問い合わせ（０２６－２２７－３１３３）http://www.nagano-sake.or.jp/「かねゑ越後屋」よりの情報でした
2006年05月21日
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チャリンコ公園探訪～牡丹町公園（江東区）
冒険好きのムスメにぴったりの大きなすべり台♪裸足になって、登る滑る走る笑う～お世話上手のアミちゃん9歳のおかげで、ワタシは木陰で見守り星人♪ありがたや～♪それにしても強い陽射し！暑い～！「近為」でランチする予定でいたけど、予想以上にたくさん遊んで腹ペコのため、公園近くの天ぷら店で天丼ランチ。「天國」のれん分けの、小さいけれどなかなかのお店。カウンター席に2Ｆから座布団持ってきてくれたり、子連れ向けサービスも良でした。
2006年05月20日
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獺祭人気上昇中～そして、今夜のアテは・・・
メジ鮪ばかりか紫蘇までもが、いつも色々参考にさせていただいてるご近所のナイスガイ☆こだわりの築地青年Ｆさんからの太っ腹なおすそ分けです♪我ながら盛り付けがヘタですが、でも紫蘇をあしらうと、ますます美味しそうなメジ鮪日本酒によく合い、たいへん美味です～まだ残ってるので、明日もまた楽しみだな～♪ついに、の大降りに買い物行かずの我が家は、ホント大助かりでした♪大ぶりの立派なメジ鮪と、大量の紫蘇（その他モロモロお土産まで♪）、ありがとうございます～友人の結婚式で こってりゴチソウをいただいてきたオットの希望もあり、いつもに増して居酒屋さっぱりメニューばかりの我が家。それにしても獺祭はおいしいなぁぶっちぎりトップ驀進中の川亀を追い越しそうな勢いです。＜本日のアテ＞メジ鮪刺身（紫蘇あしらいで／鎌田醤油「さしみ醤油」とヤマサ「吟選醤油」の２種食べくらべ）、自家製花わさびの醤油漬け、新漁小女子紫蘇あえ、オニオンスライス（「馬路村ゆずの村ぽん酢しょうゆ」「鎌田醤油サラダ醤油」「叙々苑野菜サラダのたれごま風味」３種食べくらべ）、長葱・クレソン・玉子の炒飯＜本日の日本酒＞獺祭（純米吟醸５０）、魚沼（純米）
2006年05月20日
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我が人生最大の虹♪
大雨が通り過ぎたら、虹が現れました～大きく、くっきり色鮮やかで、綺麗だこと～うすいけど、右側にももう一本出てるの、わかるかなダブルの虹って、たぶん初めて見た～美しいものは、心を和ませるなぁ・・・湿気が抜けて冷たく気持ちのいい風の中、しばしベランダで虹鑑賞を楽しみました♪♪
2006年05月20日
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子連れ美容室～FEERIE佃（中央区）
うまく時間が合ったので、カットと、ムスメ次第ではカラーもしちゃおうというたくらみ♪ででかけました。こちらの美容室は、子供同伴ＯＫなので、たいへん助かっています。今日は雨のせいかそんなに混んでいない上に、スタッフの数も多かったようで、お姉さんがつきっちりでお絵かきしてくれたり、折り紙を折ってくれたり（このお姉さん折り紙すごく上手だった）ありがとうございました。忙しいときはもちろんつきっきりはムリですが、でも隣に座らせてくれるし、（ベビーカ進入もＯＫ）子供向けＤＶＤソフトや 絵本、玩具なども貸してくれます。ムスメの場合、カットだけならなんとかごまかしごまかし大丈夫になってきました。今日は、シャンプー台分離は残念ながらまだムリだったけどラッコ抱っこでなんとか乗り切り、カラーまで無事終了。でも、カラー久しぶりにしたけど、においと目にくる刺激がつらかった・・・プリンになってきたら、次回は ヘナを試してみようかな・・・ＦＥＥＲＩＥ 佃中央区佃２－１８－４０３－５５６０－８８６０
2006年05月18日
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チャリンコ公園探訪～清澄公園（江東区）
予報を覆す快晴、なぜかいつもより２時間早く目覚めたワタシ・・・。・・・・チャリンコで、どっか行け！ってこと～ぉ？！もともとは、単身ならば何処までだってチャリで行っちゃうタイプのワタシ。さて、とはいえ 子供乗せ初心者チャリダーに、ムリは禁物。先日通ったとき、意外と近いし、広そうだわと目をつけていた「清澄公園」に行ってみることにしました。清澄庭園じゃなく、児童公園部のほうへ。たまたまだけど、映画の撮影をしていたほど趣のあるちょっと素敵な建物が奥にあり、近づいて確認すると、「深川図書館」でした。へー、知らなかったー。今日は休館日だったけど、中はどんな風か、今度入ってみたいな～公園は、小さめのお砂場と遊具がひと通りある遊び場と、ベンチがあるだけの広場（校庭みたい）とが２ＤＫよろしく分かれていて、走ったり自転車乗ったりに使い分けできるのがいいなあ、と思った。大通り向かいには「平野児童館」があって（未訪ですが）、急な雨やオムツ換えその他には、図書館と児童館でしっかりフォローできそうなのもいいぞー♪帰り道、せっかくだから違う道でと奥に入ったら、「清澄公園」はまだ終わらないのであった。”児童公園”部にたいするならば、”森”部、または”広場”部？といった風情。こんな近くにこんな公園があったとは。無知とは、もったいないものだ緑がいっぱいだし、広いし、ムスメの補助なし自転車講習候補地ナンバーワンだなっ（鼻息）←気が早すぎしかも、あと１分走れば、こだわりの地酒店かねゑ越後屋がもうちょっとがんばって走れば、先日通ったとき 行列していてとても気になった森下のハンバーグ屋さんがあるおほほほ、なんて我が家向き♪次回は週末にでも、オットも連れてきてあげましょうかね。新しいモノを手に入れるということは、新しい世界を手に入れるということでもあるのだなあ。思った以上のそれまた以上に ムスメ乗せても快適に走れたな～まさに案ずるより産むが易し風を切って走る爽快さをしみじみ思い出した 暑い一日でした。帰宅途中、チャイルドシート上で寝てしまったムスメ。風が気持ちいいものね～とほほえましく余裕かましていたが、これじゃあ買い物できないじゃ～ん子連れチャリンコ道に、さっそく落とし穴発見対策を練らねば
2006年05月15日
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ワインショップＴＯＫＩ・スタンディングバー（晴海トリトン）
ちょうどフルボトル１０％OFF実施中だったワインショップＴＯＫＩ。何本か仕入れて行こうと、試飲のつもりで、めずらしくグラスワインを立ち呑み。（ムスメは、例によって昼寝中）なんとなくしっくりこなくて、すぐに、チーズを追加。おなじワインなのに、俄然おいしく感じる・・・やっぱりワタシは、アテなしでのお酒はつまらない。２杯目は、オットは赤ワイン、ワタシは日本酒に。水みたいな軽めのお酒。やだ、名前忘れちゃってる～最近脳ミソがマジやばい・・・チーズに１、２滴 お醤油を足らすと、一気に日本酒向きになって-----------------------５月２０日（土）、２１日（日）ワインショップＴＯＫＩ（０３－５１４４－８２０７）おすすめワインの無料試飲即売会＊１３：００会場～１８：００閉場５０種類以上のワインを試飲できて、なおかつおすすめワインに限り１０％ＯＦＦだそうです。お近くの方、ワイン好きの方、いかがですか～
2006年05月14日
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子連れの夕食～晴海トリトン・アリスコレクション
知らぬ間に様変わりしていたフードコート。ちょっと大人っぽい学食、または社員食堂といった感じ？店内改装とともにテナントも一新。キッズコーナーは無くしたのね…今夜はいただかなかったけど、沖縄料理のテナント新加入で、「沖縄そばとタコライスのセット」なんていう魅力的なメニューも次回はチャレンジしてみよーでも、週末だけあって、相変わらず子連れは多い。のに、キッズチェアーが３脚しかなく（ワタシ調べ）、ムスメも含め、ほとんどのチビッコがあぶれてしまっていた。もう少し数があると良いなあ・・。トリトンさん、よろしくお願いいたします。------------------------------------------…で、ついに自転車買っちゃった～いろいろ調査して悩んでいたけど、結局衝動買い的に 子供乗せフル装備のスポーツ車を選択。・・・って、かっこいいのかダサいのか、つくづく微妙だけどオットが乗っているのをはたから見てると、それほど大げさな感じはしなくて、ホッとひと安心。意外と小さめのチャリンコだったみたい。恐る恐る、練習しいしい 時間をかけての帰り道。（残念ながら、試乗はＮＧだったので）ムスメはヘルメットもすんなり受け入れ、乗る気マンマンで、意外や おとなしくちんまり座っているワタシにも思った以上に運転しやすく、夏に向け、行動範囲が広がりそう門仲、豊洲、木場あたりから、少しずつ距離を伸ばして、築地、銀座、六本木、果ては 表参道、上野、浅草までもーーーいつか転ぶわね・・・
2006年05月14日
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おとりよせ品到着～鎌田醤油
Ｙ子さん宅でいただいて以来、すっかり虜になってしまったサラダ醤油残りを気にしてケチケチ使う日々（苦笑）にさよならするべく、ネットオーダーしましたー♪組合せ自由の200mlパック7本詰め合わせと白だしスープ♪いろいろ試すのが楽しみだわ～♪
2006年05月14日
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獺祭純米吟醸50～旭酒造
水曜に、四谷鈴傳でさんざん立ち呑みを楽しんだオットが、お土産に買ってきてくれたお酒。少し空気にふれ、常温に近くなるとますますおいしくなるよう。好きな味ー本日のアテ生小女子、わさび漬け、豚トロ・豚バラ塩ニンニク炒め・サンチュ・エゴマ・キムチと、絹厚揚げ炙り・葱と生姜おろしで、亀戸餃子、ごはん
2006年05月13日
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鶏ハムが出来るまで～水曜仕込み、土曜完成～
＜５月１７日（水）＞下準備。レシピが ホントにいろいろたくさんあるので、勝手にコラボして仕込み始める。皮をはがし、なんとなく身をきれいに掃除する。甜菜糖大さじ１をすりこむ。塩大さじ１をすりこむ。こしょうをすりこむ。（黒・白、ざざっとガリガリガリ）＊パックのままで、ズボラ バレバレ、お恥ずかしや・・・ジップロックに入れ、中の空気をできるだけ抜いて密封。（ななめに置いてあるのはストロー。汁を吸わないようにしつつ、コレで空気を吸い取るのだ）このまま、冷蔵庫に２日間寝かせる。＜５月１２日（金）＞仕上げ。お肉を流水でよく洗う。水に浸け、１時間ほど塩抜きをする。お肉の水気を拭き、２枚を抱き合わせるようにしてまとめ、ラップでくるむ。たこ糸で、ぐるぐるに巻く。そのうえから、さらにラップ、そしてさらにたこ糸でぐるぐる巻く。（２重にすることにより、肉汁を閉じ込め、しっとりさせようというねらい、とのこと。（ものすごく不恰好・・・きつく締めるのみに注力しました）お鍋に、お肉がすっぽり浸かるくらいの量の湯をわかし、沸騰したら、お肉を入れる。弱火で６分間煮る。火を止めたら、そのままお鍋ごと 完全に冷めるまで放置。（目安は８時間とのこと） 冷めたらお鍋から出し、ラップしたまま冷蔵庫で半日寝かせる。＜５月１３日（土）＞ラップはがし、たこ糸切って、ついに ナイフの入刀～ 完成～やたらと日数はかかってるけど、手間は全然かからないこりゃー、流行るわけだわー
2006年05月13日
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鷄ハム、初めてにしては大成功かな～♪
ちょっと塩が効き過ぎたのは、塩漬け放置「2日」法を採用したためかしらん？むね肉2枚が丸くハム状になってくっついてくれていたのは不思議、かつ、感激ーハム大好きムスメの朝食用に、安心♪かつ、お手頃なハムを確保できて、とってもうれしい＊市販のハムやベーコンのほとんどに発色剤として使われている 「亜硫酸Ｎa」、これが、特に 子供の成長にたいへんよろしくないと本で読んでから 気になってしまって グリーンマークを購入しているけれど、やはりちと割高なのです鶏むね肉は、奮発して銘柄肉を選んでも、とてもリーズナブルだしヘルシーだし、たいへんよろしいですわ～こんどは 塩加減を控えめにして、また作ろ～っとお肉の臭みに弱いオットには、コショウをたっぷりふりかけたら、おかわりしました。ワインや日本酒や、お酒のアテに、こりゃいいぞ～ムスメは、厚く切るより薄く切るほうがハムっぽくて良いもよう。でも、薄く切るの難しい。薄くスライスすると、身がバラけてしまう・・・まだまだ研究の余地あり。ああ、はまりそう・・・＜鶏ハムチャレンジにあたり、参考にしたありがたきサイト＞なんだろね(とてもわかりやすい)ご飯がまってる(美味しいレシピたくさんでいつも覗いているブログ)鶏ハムくらぶ(こちらが基本、なのかな？）今回のレシピについては、あらためて追記いたしまーす
2006年05月13日
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天明本生純米無濾過～曙酒造
かおりは竹っぽくて、ワタシは好きじゃないタイプ。最初はイヤな予感すらした。けど、でも。口に含むと、びっくりするほど味わいがいいのだ～嬉しい驚き本日のアテ木綿豆腐のキムチ漬け、ズッキーニのベーコン炒め、魚久粕漬鮭銀鱈、鶏皮串焼、生海苔の味噌汁（簡単で美味しく季節感あり、おススメ）
2006年05月12日
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子連れでランチ～韓国家庭料理「韓灯」
かねてから気になっていた、ちょっと洒落た裏通りのお店。壁に貼ってあるおすすめメニューを見ると、全体的に値段は高めかな？量が多いのかも～・・？などと思いながらランチメニューをもらう。やはり高め。で、迷いながらもポッチム定食￥1200をオーダー。腹ペコのムスメに気を取られて写真を撮れなかったが、量は 少なめ・・・ごはん（子供茶碗くらいに小さいお茶碗）、ゆで豚スライス１０枚くらい？、エゴマ漬け３枚、ちぎりサニーレタスふわっとひと盛り、キムチ（酸っぱくて辛い）少々、わかめスープ、ヤンニョム、以上。ムスメに取り分けしてることもあって、当然ごはん足りず、おかわり。それでもまだ足りなかったけど、もうおかずないしな・・・。味は まあ悪くはないけど、このランチに￥1200の価値はないかなあ・・・。で、お会計。なんと、おかわりごはん、￥２６０だった～ただの白いごはん・・・しかもたいへん少量なのよ・・・￥１５０くらいでよいのではないの？ランチなんだしさー。あーあ、不本意ながら、￥１４６０のバカ高ランチになってしまった・・・。ほんとバカ。聞けば、ライス小￥２６０、ライス大は￥３８０ですと～どんないいお米使ってるんだろう～・・・と少々皮肉りたくなるお値段だわよ・・・接客の老婦人は感じがいいし、お店の造りも洒落ているのに、たいへん残念な価格設定・・・教訓：おかわりごはんの値段は、きちんと確認してからオーダーすること・・・いい勉強になりました。
2006年05月12日
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本州一しぼりたて純米酒無濾過生原酒～梅田酒造場
かねゑ越後屋こだわりのオリジナル。試飲時に、いつもの好みの味とは違うけど、だからこそたまにはいいかも、と思って買ったもの。だけど今夜の印象は、かおり高く切れが良くしかも力強く、川亀に似たかんじ？ このお酒、ステーキに合うのかも・・？食後、お酒だけで味わってみたら、試飲時とおなじ、ちょっと苦いような複雑な大人っぽい味に戻った。お酒って不思議～面白い・・・で、もうなくなりました本日のアテ和牛ヒレステーキクレソン添えしそとポン酢で、オニオンスライススモークサーモンのせ、人参入りにら玉、しじみ汁、ガーリックライス
2006年05月11日
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「すし與兵衛」～江東区大島
ようやく予約が取れ、またも念願叶えて約3年ぶりの與兵衛（感涙）おすしは供されたら大至急口にしたいので、残念ながら写真は外観のみにてあしからずなにもかもが素晴らしかった～♪すしも肴もお酒も、大将のダジャレすら♪趣向を凝らした、酒呑みの心わしづかみの肴たち。金額きっちり表示がうれしい（驚くほど安い！）銘酒たち。そしておすし。生ものは一切無し。すべてのネタに、シャリとのバランスを考え抜かれた仕事が施されている。久しぶり待望の與兵衛すしでテンション上がってたってこともあるだろうけど、ワタシなどは、一貫一貫、口にするたびに、「うふふふふ・・・♪」とヨロコビの笑いがこぼれて仕方なかった♪ひとつひとつが、まとまっていて、完成された一皿料理かのよう。小ぶりのすしをぱくっ。そこからひろがる小宇宙・・・。ネタとシャリがらせんを組みつつ はらりとほどけて 美味が広がるのであります・・・。ただ、今回辞退したオットのように、（オットが来なかったのは、ムスメの面倒を見るためではない）新鮮な生ものネタをすしに求める方、つまみなしでどんどんお好みで握っていきたい方、また、気難しくダジャレ嫌いの御仁などには、もしかしたら不向きかもしれません。＜いただいたものリスト＞＊メモなど取らず、ただただ味わっていたので、かなりウロ覚えですが・・・～肴～まずは、まぐろコーヒー煮、肴盛合わせは、ヅケたたき、いかげそ醤油漬け、海老肝、まこかれい頭肉の肝あえ、煮帆立柚子風味、穴子（？）肝。さらに、イカゲソ炙り肝あえ～握り～中トロ炙り。 まこがれい一味で。 まこがれいすりごまで。 小肌。 赤身ヅケ。 えび。 いわし。 鱚。 にしん。 北寄貝。 あかいか。 するめいか（ツメで）。 煮はまぐり。（順不同）今日は、残念ながら玉子焼きはなし。おぼろ用小柱のいいものがなかったためにと聞けば、残念ながらもしごく納得。 ～日本酒～（３人で）羽前白梅￥600を１合＋１合、義侠縁￥600を2合、醸し人九平次￥600を2合、本丸十四代￥700を2合+1合～アゲインリクエストすし～ 干瓢巻き、特製ヅケ巻き、まこがれい一味で、にしん ～気になるお会計は～おまかせコースに、お酒。大食いかつ欲張りの我々はそれぞれお気に入りのネタをもういちど。で、しめてひとり￥１９，０００。お酒なし、アゲインなしだと、だいたい￥１３，０００くらい。この味、この雰囲気、に、この量。すべてひっくるめて、かなりＣＰ高いと思うけど、悲しいかな、外貨を稼がぬ育休主婦には やはり おいそれと通える金額ではありません わねえ・・・価値観はひとそれぞれだけど、２万円の靴を一足あきらめても、わたしはまた いい季節に訪れたい なあ～・・・すし自体はもちろんだけど、気さくで気取りのない大将や奥さんもとても好き。ワタシには初だったお弟子さんも とても好青年で、なにしろおいしくたのしい時間を過ごせる。ああ、つくづくワタシは 居心地重視の人間なのだなあ、と再認識の夜でしたほぼ初めての単身の夜の外出。いつものＥさんＹさんと、片道３０分足らずのおでかけだったけど、お蔵入りだったピンハイヒールを履いて 颯爽と（イメージ）感じる春の夜風は なにしろサイコーだったわーんたまにはね
2006年05月06日
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渋谷の児童会館へ遊びに行く！
こちらへの訪問が、本日、「子供の日」のメインエベント（ちょっと地味～）動物園は混んでるらしいし、穴場狙いで遊びに来てみたけれど、やはり親子連れでいっぱいなのだった～遊具も玩具もたくさん、お友達もたくさんで、ムスメはたいへん楽しかったもよう推定3歳半のお姉ちゃんふたりの熱烈なお世話攻撃にあい、遊んでもらいながらも逃げ回っているムスメの姿が可笑しくて、われわれ親もかなり楽しめました♪駅からはちょっとあるけど電車の乗り継ぎは悪くないし、ちょくちょく遊びに来てみようかなー
2006年05月05日
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Ｅｃｈｉｃａ表参道にも寄り道だーい♪
朝食用のパン、せっかくなのでＥｃｈｉｃａで買っていきましょ～「ＪＥＡＮ ＦＲＡＮＣＯＩＳ」で、セレアルレザンハーフ￥240、カネル￥240、パンドゾニオン￥200を。パンドゾニオンは玉ねぎちょっぴり苦手のワタシにもイケルお味。ワインに合いそうわりとお高めなので、試食がたっぷりあるのがうれしかったです。パイ部分の感じなんかは、「ビゴの家」っぽくて、好みの味でした。ほかに「ショヌ・デ・アトリエ」のアーモンドエクレアも買ってみちゃいました駅の中にいろいろあってよいなあ～とはじめは思ったけれど、通勤途中にこんなのがあったら、毎日毎日何か買っちゃってたいへんだわよーと思い直しました・・・。
2006年05月05日
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表参道ヒルズ～長谷川酒店立ち呑みコーナー
たっぷり遊んで眠ったムスメを抱え、裏原宿をてくてく散歩。噂のヒルズも目的は酒なのね～♪少し並んで、子の寝る間にちょっと1杯、いや4杯か～一杯50ml￥200～なので大変お手軽♪蔵元さんと会話しながら楽しいひととき♪いただいたもの（ふたり分）＊ちょっとウロ覚え＜日本酒＞ 羽前男山特別純米￥200 羽前男山15ＢＹ大吟醸￥500 醸し人九平次別注純米吟醸￥600 十四代特別純米出羽の里￥400 鶴翔出羽燦々山廃純米大吟醸￥300 雨後の月純米吟醸無濾過原酒￥300 乾風吟醸酒￥200 ＜つまみ＞ ドライ明太￥300 塩から￥300量的には、有料の試飲ブースといったところでしょうか。でもこころなしか、だんだん注がれる量が多くなっていったような・・・蔵元さんは、さすがにお酒を注ぐのがとっても上手。とろ～りとゆっくり、なんとも美味しそうに器に滑り込んでいく魔法の水・・・。たまりません。子連れでなければ、チャリで足繁く通ってしまいそう～・・・。お近くの方は、平日さくっと１杯行けて、たいへんよろしいですなあ～さすがに大混雑の休日の表参道ヒルズのようす～
2006年05月05日
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子連れでうどんランチ～手打ちうどんやしま（渋谷）
知るひとぞ知る、うどんの名店「やしま」。センター街のギャル（死語？）たちをウオッチングしつつ、渋谷にまさか、の渋い地下1階のお店です。さいわいタイミング良く空いていて、テーブル席に座れてラッキームスメには、大至急うどんとおだしをくださるサービスこれって、ありそうでないものすごくうれしいサービス腹ペコの子供はなかなかオーダーをおとなしく待てないのです。で、さっそくムスメ、うどん食べる食べる～。あっという間に平らげたーちょうど、ワタシのいつもの、「生じょうゆひやしあなごわかめプラス」がきたーーっ♪しょうゆうどんに天かすがたっぷり。麺を味わいつつ、あなごも楽しむ。ああシアワセ～かなり大盛りなので、久しぶりだし全部食べられるか心配だったけど、ムスメがものすんごくたくさん食べたので、いっそ足りないくらいだったー・・待望の産後初！の「やしま」♪つまり2年ぶりなのねーいつの間にか、息子さんがうどんを打っているのが感慨深い。量は多いけど、けっして安くはないうどんなのに、クラブ系？といおうか、ジャージ系の、一見 「3食マックっすよ」、みたいなお兄ちゃんたちが、「おばちゃんいつものねー」とずるずるうどんをすする姿は ちょいとかわいらしくて良いです。意外や、こーゆーお兄ちゃんの常連さんがとっても多いお店なのです。子連れへのサービス、はなまる満点の良店ですが、平日でも行列必至の人気店のため、状況をよく鑑みて、混雑時は避けてくださいね。小食の方には、是非「麺少なめ」にすることをおすすめします。残さず食べてね
2006年05月05日
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リリエンベルグ～新百合ヶ丘・超人気ケーキ店
みるみるうちにどんどんポエジィに建て増しし、店内はジブリ風かつ軽井沢？風。階上の窓から製造工程が覗き見できたり、絵本常備の穴蔵な小部屋があったりの楽しい店内しかし混んでます～そして、なにもかも美味しそうなのです～シュークリーム￥150～だいたい￥４００くらいまで、と価格もお手ごろ。で、お味は、なんというか、いい意味で 想像通り、期待を裏切らず奇をてらわない安心感があり、なおかつ実は ありそうでない完成されたまとまり感のある美しいケーキたちです。今回は購入しなかったけど、絶品の「ザッハトルテ」で有名になったお店です。＊イートイン、駐車場あり。週末は行列覚悟、です。＊夏休みなど、たいへん思い切った長期休業をするので要注意（海外へ研修らしい）
2006年05月02日
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子連れで和ランチ～梅の花新百合ヶ丘店
本日は、義実家お泊り、ヨメのオツトメ果たすの日でありますまずは遅めのランチを、じーじ、ばーばとともに掘りごたつ式の個室にて。新緑の膳￥2,500を4人分オーダー。お料理は大人にはヘルシーでたいへん良いが、食べ盛り育ち盛りのムスメの口にはイマイチだったかな・・。と言っても茶碗蒸しや豆腐しゅうまいは、くれたがりのばーばの分もたっぷりいただきましたがランチの予約は不可のようですが、やはり個室は安心して食事できます。ムスメは義両親の高テンションの前に本領を発揮できず、せっかくの個室も意味なしのおとなしぶりでしたが。★キッズカトラリー、氷入りの食前茶、食後茶あり。子供にも至れり尽くせりでした。
2006年05月02日
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鶴齡特別純米
義実家で義父とともに呑むお酒の味は…かおり強いが、華やかというよりスモーキーで男性的。全体の印象がガツン！と強いいつも呑むお酒の味とはかなり違うが、イヤな味ではなく、ついついすすむ。こーゆーのもアリなのか・・・
2006年05月02日
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