My Life Styie

野菜不足の私は、レシピ参考の中からこれだーと思って作ってみました。

【豚バラポパイ丼】

材料（あくまで２人分）

豚バラ肉（スライス）4枚　ほうれん草3株　にんじん３ｃｍ　玉ねぎ　半分くらい　にんにく２片

胡麻油　少々　塩、こしょう　少々　　 Ａ 　鶏がらスープの素　小さじ　１杯　、水２００ｃｃ　、

醤油　小さじ２杯くらい　、砂糖小さじ１杯

水溶き片栗粉　適量　ごはん　１杯分

下ごしらえ

ほうれん草を茹で（使う分以外は冷凍庫で冷凍しておく）、３ｃｍの長さに切る。

にんじんは、 短冊切り 、玉ねぎ、にんにくは薄くスライスする。豚バラ肉は、３ｃｍ幅に切っておく。

あんを作る

フライパンに胡麻油を熱して、にんにく、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったらにんじん、玉ねぎを加え、塩、こしょうで味を調える。

ほうれん草と Ａ を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

仕上げ

器にを盛り、あんをかける。　これで完成