My Life Styie

何回かやっている、料理の基本です。テーマは、千切り

主に キャベツ、きゅうり、にんじん など。材料によって多少の差がありますが、今回はきゃべつをつかいます。

コツとして、4等分したきゃべつを端からごく細く切るのがベストなんだけど私の場合は、何だか大雑把になってしまったんです。不ぞろいな千切りはこちら

この後、きちんとしょうが焼きや焼きそばに使いました。