My Life Styie

【山下屋】手造りころころ焼き豚（かたまり）＜250g入＞冷蔵※スライスしておりませんのでお好...

少量では、ありますがかたまり焼き豚をしたくてお取り寄せしました。

お店の方の おすすめ の焼き方として、焼き豚を５ｍｍ程度の暑さにスライスし、温めておいたフライパンにラードまたはサラダ油を少々、切っておいた焼き豚を少し、焦げ目が付くほど焼き上げます。

ホッカホッカのを丼に八分目まで入れ、新鮮なシャキシャキキャベツの千切りをのせ、焦げ目のついた焼き豚をのせます。最後にタレをお好みの量かけていただくのがおいしいです。

お好みを加えるとしたら、きざみのりや紅しょうがをのせても。

私が作った焼き豚丼です。キャベツを買うのを忘れて、代用としてしめじの塩コショウで炒めて、焼き豚の下に敷いています。焦げ目がちょっと酷かったのがあって、いつの日かリベンジです。