My Life Styie

から揚げをしっかり下味をつけてみました。

人数分によって、違いますが醤油、酒　を小さじ２～３くらい入れ、鶏肉もみほぐしてからにんにく、細ねぎをぶつ切りにしたのを加え、約５分もみほぐすように全体に絡めます。

揚げ油を用意して、やる前に下味をつけた鶏肉をキッチンペーパーでふいてから片栗粉でつける粉が多くつく時は、軽くはたいてから１６０℃くらいの揚げ油を静かに落とす。だいだい３分くらい時々ひっくり返りながらしっかりと油をきって、キッチンペーパーを敷いたバットに移します。

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つけて食べるときは、さんしょう塩を少し付けると特におすすめ出来ると思います。今までなかったことだけど。