My Life Styie

ご飯にぴったり

人気のスタミナ料理といえば

しょうが焼き 。

材料 （２人分）

豚ロース肉 （４０ｇのもの）　 ４枚　しょうが　1/3片　サラダ油　小さじ1

たれ

しょうゆ　大さじ2 みりん　大さじ3 砂糖　大さじ1/2 酒　大さじ1　しょうがのしぼり汁大さじ1/2

サラダ菜　４枚　トマトのくし形切り２個

下ごしらえ

1. サラダ菜を丁寧にはがす
2. しょうがは、薄切りにしておく
3. タレを作っておきます
4. 豚ロース肉の筋を切る
5. 豚ロース肉をタレに５~６分タレに漬ける

調理

1. フライパンを熱し、サラダ油を加え豚ロース肉を並べておきます。裏返しを行ってからいったん取り出す。
2. 漬け込んだタレ、しょうがを加えひと煮立ちさせる
3. タレに豚ロース肉を加えからめましょう。
4. 盛り付ける

サラダ菜がなかったので、レタスを使用しました。お店やデパートでの肉売り場に行ってみると

私の場合は、しょうが焼きにピッタシにあったので満足にやれました。