My Life Styie

定番の炒飯に少ない食材でワンランアップ

（2人分）

ご飯　茶碗2杯分　万能ねぎ　1/4束　卵2個　削り節　5ｇ塩、コショウ各少々　

酒　サラダ油　しょうゆ

作り方

1. 万能ねぎは、小口切りにする。卵は溶きほぐし、塩、コショウ、酒 大さじ1/2 を混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油 大さじ1 を中火で熱し、卵液を流して大きく混ぜながら、半熟状に火を通して取り出す。
3. サラダ油 大さじ1 をたし、ご飯を入れて中火で炒め、パラリとしてきたら、削り節と卵を加えてよく炒める。
4. しょうゆ、酒 各小さじ1 、塩、コショウ 各少々 で調味し、万能ねぎを混ぜて、器に盛る。