My Life Styie

安くてボリューム満点の簡単中華

厚揚げ・鶏肉・ピーマンのみそ炒め

材料 （2人分）

厚揚げ （三角形のもの） 3枚　鶏むね肉　80ｇ　ピーマン　1個　赤オランダパプリカ　1個

しょうが　1/3片　白ねぎ　2ｃｍ長さ　白いりごま　小さじ1　サラダ油　大さじ1と1/2

合わせ調味料

中華スープの素　小さじ1/2　水　大さじ3　赤みそ　小さじ2　砂糖　大さじ1　酒　大さじ1/2 　しょうゆ　大さじ2/3

下ごしらえ

1. 合わせ調味料を作りましょう
2. ピーマン、赤オランダパプリカを一口大に切る
3. しょうが、白ねぎはみじん切りにする
4. 厚揚げを油抜きにし、一口大に切る
5. 鶏むね肉を一口大に切る

調理

1. フライパンでサラダ油を熱し、香味野菜 （しょうが、白ねぎ） で炒める
2. 鶏肉を加えて炒める
3. 厚揚げを加えてからピーマンなどを加え、それぞれ炒める
4. 合わせ調味料を加え味つけをする
5. 器に盛りごまをちらす

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