My Life Styie

コミコミ￥１０００ の中からうなぎを選んで取り寄せてみました。

暑い夏はこれで決まり！特大うなぎ蒲焼160g！この大きさでコミコミ1,000円は絶対あり得ません！！

マルニうなぎ工房 さんからお取り寄せです。

今日は、土用の丑の日にちなんでうなぎのアレンジした、炒飯を作ってみました。

うなぎとにら （ねぎ） のチャーハン

材料 （２人分）

うなぎ （蒲焼）　 1/2尾

にら （ねぎ）　 　　　　1/2束

ごま油　　　　大さじ1

溶き卵　　　　1個

A 味の素「中華あじ」　塩　粉山椒　各少々

作り方

1. うなぎ （蒲焼） 、にら （ねぎ） は、1cm幅に切る。
2. フライパンにごま油を熱し、1のうなぎ、にらを炒め、ご飯を加えて切るように混ぜながら炒め合わせる。
3. ご飯がパラパラになったら A で味を整え、溶き卵を回し入れ、手早く混ぜて火を通す。

ホント、にらを使いたかったのですがあいにく手に入らなかったので、細ねぎで代用しました。

ササッと手早く、スタミナ満点につけるおいしさに仕上がって上出来。