My Life Styie

今日のお昼ご飯にといただいたものです。

ビビン麺

焼肉屋さんの定番に入る麺料理です。冷麺などの盛岡名物の品です。

冷麺は、たまに作って食べてましたがたまには、試行を変えて店頭で見つけたものです。

ビビン麺は、要するにビビンバの涼麺って自分なりの解釈です。麺と添付のスープのセットなので、具材はあんまりかけられないのでにある残り食材を寄せ集めたものです。

2～3分くらいゆでた麺をざるに上げ、水で洗い、ボール入れてから添付スープを入れよーくかき混ぜるのがコツです。辛さもちょうどいい私の感想です。