My Life Styie

レンジ梅角煮

材料 （4人分）

ゆでてゆで汁ごと冷凍した豚バラ

かたまり肉　 （肉400～500ｇ分）

Ａ

肉のゆで汁　1，1/2カップ　酒、しょうゆ　各1/4カップ　砂糖　大さじ3

昆布　5ｃｍ　梅干し　大1個　小松菜　200ｇ

作り方

1. 冷凍かたまり肉は冷蔵室に移すか、電子レンジで解凍し、ゆで汁きって4つに切る。
2. Ａ は鍋に入れてひと煮立ちさせる。
3. 耐熱性のボウルに1を入れて2をかけ、昆布、つぶした梅干しをのせてラップをし、電子レンジ強で3分加熱。さらにレンジ弱で （100～150Ｗ） で1時間加熱し、そのまま冷ます。
4. 小松菜はゆでて水にとり、水気をしぼって4ｃｍ長さに切り、食べるときに3に加えて温める。盛り付けるとき、昆布は食べやすく切り、梅干しを添える。

さて、今日のブログの題名の意味は実はの事情で主にになってから作っていたのであんまり余裕がありませんでした。それにない食材もなかったのもあるし、しみ具合もそんなに満足にはいきませんでした。使うものは、電子レンジだけなので今度余裕あるとき、保存食、それにアレンジするレシピ本片手にがんばるだけです。