My Life Styie

今日のお昼にいただいていた、 汁アリ坦々麺 です。

以前のブログで市販のではあるが、坦々麺の原型とも言える、汁なしの坦々麺をいただいています。市販の坦々ごま鍋用を先週中に買っていた私は、坦々麺に応用出来るのでぜひ、やってみたかったです。

ラーメンに使用するので、一本開けて水で約300ＣＣくらいでいいと思うがひと煮立ちさせておき、炒めた挽肉と茹でた青梗菜、ねぎをそえてポカポカに温まった一日にしました。