My Life Styie

ペンネパスタを使った料理です。

舞茸のペンネ （パスタ）

（2人分）

まいたけ　1/2パック

玉ねぎ　　1/4個

ペンネ （パスタ） 50ｇ　バター、塩、こしょう、パプリカ　各少々　にんにく　1/2片

牛乳　1/2カップ　粉チーズ　小さじ1

作り方

1. まいたけは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。ペンネは、パッケージの指示通りにゆでる。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらまいたけを加え、さらに炒める。
3. 牛乳、ペンネ、粉チーズを加え、とろみがついたら塩、こしょうで味を整え、器に盛ってパプリカをふる。

レシピ本から引っ張りだした一品ですが、ペンネパスタは、クリーミーなチーズ味が最高に良い一品です。