My Life Styie

の冷蔵庫にあるだけ食材を寄せ集めてのご飯になりました～。

ミートボールロコモコ

ミートボールは、市販のハンバーグの素にネギを加えて混ぜ込み、しっかり塩コショウで味付けてから肉団子にして揚げました。キツネ色がベストだと思います。

ただ、数的に足りてないので市販で温めたデミグラソース入りのミートボールを温めて帳尻を合わせています。付け合わせのレタスをつけ、目玉焼きはお好みの焼き加減をして器に盛り付けてます。

ソースは、赤ワインを大さじ4、トマトケチャップ大さじ2、バター大さじ2で調節したソースを煮詰めたのをかけて仕上げてみました。