My Life Styie

豚肉とズッキーニのさっぱり炒め

（3人分）

豚こま切れ肉　200ｇ

ズッキーニ　　　小1本

ピーマン　　　　　　2個

Ａ

しょうがのしぼり汁、しょうゆ、片栗粉　各小さじ1　酒　大さじ1

Ｂ

しょうゆ、酢、砂糖　各大さじ1　オイスターソース　小さじ2

作り方

1. ボウルに豚こま切れ肉と Ａ を入れてもみ、冷蔵庫で30分程度置く。
2. ズッキーニ・ピーマンは3mm幅に切る。
3. 器に B を混ぜ合わせて置く。
4. フライパンに油をひき、強火で1を炒める。豚肉の色が変わってきたら2を加え、火が通るまで炒める。
5. 3を加えて炒め絡め、お皿に盛りつける。

ポイント

ズッキーニとピーマンはお好みの硬さに炒めること。

ズッキーニと豚肉を使った、さっぱりと頂ける夏においしいいため物です。

レシピを書き写したときや、色々と調べて暑～い夏向きの食事を目指したいものです。