My Life Styie

キャベツたっぷり焼きうどん

（２人分）

ゆでうどん　1玉

キャベツ　　1／4個

玉ねぎ　　　1／4個　豚薄切り　3～4枚　卵　1個

味付け

しょうゆ　大さじ1　だし汁　大さじ1／2　お酒　大さじ1／2　

塩　、青のり　各　適量

作り方

1. キャベツ、玉ねぎ、豚肉を適当な大きさにカット。
2. フライパンにサラダ油＋ごま油を熱し、（分量外）玉ねぎと肉を炒めます。その30秒後にキャベツ投入。
3. この時点でしっかりと塩をふり、 味付け を一気に入れます。野菜に味が移ったらうどんを入れ、1分ほど炒めます。
4. 火を止める直前に卵を割りいれガーッツと混ぜ合わせて出来上がりです。お皿に盛ったら青のりで仕上げましょ。

冷蔵庫食材を一掃にし、野菜をどっさり入れればうどん1玉が2人分に変身。意外とヘルシーです。