My Life Styie

シューマイ焼きうどん

（１人分）

うどん （茹でうどんでも冷凍でもＯＫ） 一人前

焼売 （蒸してあるものか冷凍） ４個程

レタス （大きめの葉） ５枚ほど

焼きうどんのたれ

酒　大さじ1　鶏がらスープの素　小さじ1／2強　醤油　大さじ1／2と小さじ1／2

塩胡椒　少々　チューブの練りがらし　長さ1～3ｃｍ

紅ショウガ　お好み量　サラダ油　適量

作り方

1. レタスを洗って冷水につけパリッとさせ、水気をしっかり切る。からしはお酒少量 （分量外） でとかしておく。
2. 焼売をレンジで温める 。（熱々になる手前で取り出す。その方が扱いやすいです） うどんも同様に温める。
3. 温めた焼売を半分に切る。それを、熱してサラダ油をひいたフライパンで、両面焦げ目がつき熱々になるまで焼く。
4. 3にレタスを半量入れてサッと炒め合わせる。うどんも入れよく炒めましょう。
5. 4に残りのレタスと タレ を入れ、手早く炒め合わせる。お皿に盛り、紅ショウガを添えて完成です。

ない食材もあり、あり合わせで作ってみました。