入間市の塾　愛夢舎からのメッセージ

こんばんは、鎌田です
１２月になり、寒さが増してまいりました

寒い季節といえば
「鍋料理」 ですよね。

ゆうべはウチでも、夕食に鍋をいただきましたよ。
長野の実家から、立派な大根を送ってもらったので、
鶏ガラで味つけしたスープに
お野菜とタラとお肉を入れて、
最後の仕上げに、しこたま 大根おろし をかけて、

「みぞれ鍋」

水炊きのように、ゆずポン酢につけていただくんだけど、
この「ゆずポン」にも大根おろしを入れていただきました。

これだけ大根をいただくと、
風邪の予防にもいいんじゃないかなー、と思う

ところで、先日、
小田切先生がお昼ごはんに
近所の弁当屋で買ってきた
「すきやき弁当」 を食べてたんですよ。

そこで、ハタと思ってね。。。

とりあえず、和田さんに聞いてみましたよ。

「『すき焼き』は、鍋料理かね？」

「いやいや、鍋じゃないでしょう、アレは。」

ほら、やっぱり。。。

ところが僕は知ってしまっていた。

たとえば、今年の某調査による
「食べたい鍋料理ランキング」 によると

「第1位　すき焼き」

となっておる。

つまり、「すき焼き」は
鍋料理としてくくられている。

もっといえば
第2位は「しゃぶしゃぶ」 であり、
第4位には「おでん」 がランクインしている。

そーなんです、
「すき焼き」も「おでん」も
鍋料理なんですなー。

すると、和田さんは
「そんなのおかしい！！」 って激昂するわけで＾＾；

正直、僕もよくわからんのですね。
たしかに、「すき焼き」も「おでん」も鍋で調理するわけで、
あ、でも、おでんについては
最近は四角く囲われた、コンビニのレジそばにおいてあるような、
ああいうので調理するし、
ということは、家でアレをやる人なんかほとんどいないだろうし、
そもそも、家でおでんを食べる場合、
みんなでつっつく家がどれほどあるのか。

ちなみ、僕は小さい頃、
家で普通の鍋でおでんを食べていたので、
「おでん」＝「鍋料理」は、
まあわからなくもないんだけど。

「すき焼き」も鍋といわれりゃ鍋ですね。

最初の汁ナシ状態を想像すると
到底「鍋」とは思えないけど、
最終段階を考えれば、うん、鍋だ。

でも、とりあえず
いろいろな先生に聞いてみたけど、
「すき焼き」、「おでん」の両方を
「鍋料理」と認識した人は、だれもいなかったわけで・・・＾＾；

好きな鍋料理を聞いても
「キムチ鍋」とか「寄せ鍋」とか「トマト鍋」とか「モツ鍋」とか
まあそういう名前しか出てこない。

ついに、「すき焼き」と答えた人は１人もいなかったんだけど、
そしたら、
「第1位　すき焼き」は
どのへんでアンケートをとるとそうなるんだろう？？

そもそも、
どこから鍋料理で、
どこまで鍋料理だ？

もちろん、全国にはさまざまな鍋料理がある。

どんなものがあるんだろう、と思って、
Wikipediaをみてみると、

なんと、
バーニャカウダが鍋料理に分類されていた

いやいや、
バーニャカウダが鍋ってこたぁないだろう。
だって、鍋に入ってないよ、すでに。

一方、
ジンギスカンは鍋料理ともいえるのではないか。

だって、
ジンギスカンを焼くときの
あの独特な鉄板・・・というか、なんというか、

・・・アレ、
「ジンギスカン鍋」っていうんでしょ？
じゃあ、ナベじゃん。

どうやら、鍋料理という場合、
２とおりの解釈というか、
２とおりの意味を有しているようですね。

１つは、ズバリ、
鍋で調理するということ。

もう１つは、
ひとつの調理器で作り、
みんなでそれをつっついたり、
みんなで手を出し合っていただくということ。