紅色28号 -只今失業中- ラーメン・TV批評・芸能批評・株式 日記

約9年前に脱サラしてラーメン屋を開業したという、北海道の名店、

「白樺山荘」の東京期間限定の出稼ぎ店、お台場アクアシティのラーメン国技館の

『麺処 白樺山荘　ラーメン国技館店』

北海道ラーメン特有のラードで炒めた味噌ラーメン！

味噌ハーフ　500円

ハーフサイズの500円の割には豪華に盛り付けられたラーメン。

おそらく、店からみたらコストパフォーマンスが悪いでしょう。きっと。

麺は札幌ラーメン系の中太の熟成ちぢれ麺｡

スープは表面にラードの膜が張り、熱々！

コクがある味噌スープはダシも効いていて美味。

500円の割りに、ぶつ切りチャーシューが多めに入っていて嬉い一品。

できればお台場ではなく、都心に、山手線内にあって欲しいラーメン店です。

麺処 白樺山荘　ラーメン国技館店