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2013.12.06

３日続けて昼めしネタなので

ゲレ食の話題を。

蔵王の郷土料理で
『からから汁』ってのがある。…らしい。

初めて知った。

以前からあったものに
温泉街の女将たちがアレンジを加えて
名物としてＰＲしていこうってことらしい。

どんなものかっていうと
里芋の豚汁に
酒粕を入れてコクを出し
豆板醤で辛さを加えたものだ。

宮城風の芋煮鍋のアレンジ版ってとこか。

先週のスキーのとき
山頂レストランしかオープンしてなかったので
行ってみたらメニューにあった。

『牛丼とからから汁のセット』。

牛丼からから汁.JPG

早速、食べてみたさ。

見た目、大したことないただの汁物のようだけど

汁の中に沈んで見えないが
具もたくさん入ってる。

牛丼も、牛肉が薄くて
ま、どってことないように見えるけど
意外とボリュームがあって

ここのレストラン、アストリアホテルと同じ系列だから
味はそこそこのレベルなのだろう。

今シーズンからお目見えしたこのメニュー
はっきし言ってお勧めだな。

他に新しいメニューで
『山形芋煮うどん』ってのもあった。

これも想像以上にボリュームがありそうだったから
次は頼もうかな。

あ、人が食べてるのをチラ見したんだけどね(笑)

ところで、山形芋煮ってのは、牛肉で醤油味。
宮城の芋煮は、豚肉でみそ味なのだ。
ここ間違わないように。

秋になると山形と宮城で
どっちの芋煮が旨いかバトルが繰り広げられるほどだから。

ま、そんなことはどうでもいいとして。

私、前々から
こーゆー地元の料理を
スキー場で食べたかったのだ。

スキーに行くってことは
それがどんなに近場だとしても
日常から離れる立派な旅行だ。

旅行なら、やっぱり現地の美味しいものを食べたいと思う。

あそこのゲレ食のカツカレーが旨いとか
カツ丼ならあっちのゲレ食
ラーメンならそっち…
とか言ってるのも楽しいけど
それじゃ街と変わりない。

三陸に行ったら、意地でも海鮮丼を食べたいし
松島に行ったら、意地でも牡蠣を食べたいし
米沢なら、松坂牛を断ってでも米沢牛を食べたい。

（いや、断らないでしょ…）

蔵王に行くと何故か必ず玉コンを食べてしまうのも
「せっかく来たんだから、これは外せないでしょ」
という意識があるからだ。

だから蔵王のゲレ食でも
どんどん地元料理を出してほしい。

冷たい肉そばとか、冷やしラーメンとかも。

ただし、おざなりじゃなく
味も量も、地元民が食べるのと同じレベルで。

そうだ、関東から来る人にとっては
山形も仙台も同じ地域なんだから
牛タン定食も出せばいい。

利久とか喜助とか
冬期限定で出店すれば流行ると思うけどなぁ。

いっそ…

私、出しちゃう？(笑)

さてさて、次のスキーは日曜日。もち蔵王。
パラダイスのレストラン、オープンするかな？

オープンしてたら…

いつものカツ丼食べよっと♪ （おい…）

結局カツ丼食べるのね…と呆れた人も
そーゆー人がいるから郷土料理出せないのよね～…と思った関係者も
クリックしてチョーダイませ。