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2006年12月の記事
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台湾４ ケータリングのお料理♪
昨日は、神戸空港で鹿児島行きの飛行機に乗ろうとして搭乗の通路を歩いてたら、外に雪ダルマがいた。「いってらっしゃーい」パンプス履いた雪だるまが小走りで出て来て、飛行機に乗るお客たちに手を振ってくれてるのです～☆新人さんかなあ。偉いなあ^^（←雪ダルマに見送られてちょっと嬉しい）で、桜島。あたたかく良い天気でした。■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ここから、台湾のつづきでーす。今回は台北などで外食する機会が無かったかわりにケータリングのお料理を食べる機会がありました。その場に、鍋も食器も材料もコンロも運び込んできて素食（ベジ）料理をいっぱい作ってくれる。どんどん出てきて、食べきれない(@_@;)！
December 24, 2006
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台湾３ 町をふらふら
台湾にて。町のおまんじゅう屋さんでじーっとおまんじゅう作りに見惚れる。野菜まん作っています。奥さんが具を皮の上にのせて、旦那さんがくりくりっと包む。早わざなのでちゃんと写真に撮れない～。あっという間にいっぱい出来ました。ここは発酵室？かな。この後、「もーじゃまだからあっち行って」と言われて（たぶん）、蒸しあがりの写真をとりそびれた～。ここはケーキとパンのお店。ケーキが台湾ぽくてカラフル。７年くらい前に来た時には、青とかピンクのクリームのデコレーションケーキを食べたけど…、この店で見たケーキは、食欲がなくならない程度のカラフルさです＾＾。
December 22, 2006
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台湾その２ チョコレート小姐
まずは、台湾の素食（ベジ）家庭料理でっす。ほんとに美味しいお料理をごちそうになって来ました～。素食の食材がどこの町のスーパーにも揃ってるとはいえ、ほんとにプロみたい(@_@;)美味しかったです☆鍋料理。野菜いっぱいと素食練りもの。練りもの、こんにゃくみたいなのの種類が豊富！お魚風、お肉風、はんぺん風などなど…。素食用の沙茶醤っていうのをつけて食べました。沙茶醤ってピリ辛のたれで英語で「バーベキューソース」って書いてあるんですが、けっこう何でも使えて重宝なんです。やきそばやチャーハン、野菜炒め、水餃子のたれ等々。台湾のおかーさん方に教えてもらってあか虫もスーパー行って買い込んできました☆豪快なイモごはん。（炊飯器は日本製）定番？の湯葉サカナ。かかってるのは香菜です。（大好き！）沖縄のジーマミ豆腐みたいなものかなあ。ピーナッツらしきもので作った豆腐に野菜のあんかけ。台湾素食も最近はヴィーガンが多くなってきたけど、卵は出てきました。大きな湯葉のカタマリと筍、ゆで卵の煮物、カリフラワーと、つみれ風ボールのスープ、コンニャクで囲んだ中はぎっしり肉風のもの。あと、ゴーヤーの炒め物とかいろいろ出てましたけど食べるのに一生懸命で、撮りきれませんでした＾＾。食後に「珍珠ナイ茶」ブラックタピオカ入りのミルクティーです。（帰ってから、これ作ろうと思ってブラックタピオカ探したんだけどこまかい白いタピオカしか無かった～。ちなみにタピオカは「西谷米」って書いてあるので、もしや米？と迷い、タピオカだと断定するのに時間かかったです…）ここのおうちには可愛い小学生の女の子がいて、たくさん遊んでくれたのだけど、あか虫の名前「あかり」は台湾では言いにくいらしい。それで、「発音が似てるから」ということであか虫は、巧克力（チョコリ）小姐と呼ばれてました☆「チョコレートおねえちゃん」です(o^_^o)。
December 17, 2006
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台湾その１
ひっさしぶりに台湾に行って来ました。台北から車で一時間くらいの新竹です。『台湾のシリコンバレー』と呼ばれてる町。※しかしシリコンバレー風の写真は全然ありません。ふと振り返った時に撮った、唯一の町写真↑↑ここは城隍爺（台湾のえんま様みたいな神様）廟のおひざもとの屋台村みたいなところ。素食（台湾ベジタリアン）のワンタン麺が美味しいお店があるそうなんだけど、行った日はお休みでした(T_T)南国ですね～。この時期、昼間も夜も半そでで過ごせます。フルーツも美味しいし、仙草や愛玉の冷たいゼリーが美味しいのです。ああああ。食べて来たモノのご紹介をしたいのですが、ちょっと仕事が詰まってるので～、ぼちぼちと後ほどベジごはん報告いたします^^。
December 12, 2006
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