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居酒屋メニューが大好きな私♪^^♪久々に、山芋チーズ鉄板を作りました。卸した山芋・卵・和風だしの素・白だし・お好み焼き粉を混ぜ合わせ、フライパンで焼きます。。。卵とお好み焼き粉のおかげで、良い感じにふんわりと固まります^^仕上げは、お好み焼きソース・マヨネーズ・小ネギで出来上がり。普通に、しょう油で戴いても美味しいですよ♪:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: にほんブログ村 ♪HOME♪
2013.01.30
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今日は、長女ちゃんの運動会台風の進路が気になるところでしたが、微妙にズレたおかげで、無事に開催されました^^一生懸命頑張っている姿は、本当に素敵です私もお弁当作り、頑張りました。8人分のお弁当は大変で、前日から仕込みに追われてました~煮物・揚げ物・サラダ。。。おにぎりは、お米6合炊きました最近のお気に入り『牛肉の野菜巻き』。99円/gの特売肉で、ごぼう・人参・インゲンを巻きます。後は、軽く焼いて、焼肉のタレを絡めて出来上がり~さてさて。。。来週は、次女ちゃん幼稚園の運動会^^;2週連続は、大変ですね~~~:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: にほんブログ村 ♪HOME♪
2012.09.30
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先日、南阿蘇にある『そば道場』に行ってきました。秋の風を感じながら、阿蘇の雄大な自然を満喫慌しい日常から開放され、ただただ癒されておりました~さて、肝心のそば道場ですが、こんな感じで進んでいきます。。。そば粉と小麦粉を混ぜ混ぜ、混ぜ混ぜ。。。水を加えながら、こねこね、こねこね。。。伸ばして~~伸ばして~~こんなになりました!!そして、パパにも切ってもらいました。moco'sキッチン、、、じゃなくて、papa'sキッチンです(笑)さてさて、、、この後は。。。こんなになっちゃいましたつるつる、しこしこの『お蕎麦』子供達も、大満足の1日になりました。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: にほんブログ村 ♪HOME♪
2012.09.26
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少し前に、株分けした多肉植物。小さな芽を出し、日に日に大きくなってます^^そして。。。。グリーンネックレスの、枯れた一粒から。。。これには、ビックリ!!植え替えた際に、『ポロッ』と落ちた一粒。気にも留めていませんでしたが、良く見ると、新しい芽があんなに小さな一粒から芽が出るなんて。。。(感動~)多肉植物のたくましさを感じました。クローバーも元気に育ってます。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::話は変わって。。。たまには、外食に行きたいですよね~~~パパは、仕事が不規則なので、みんなの休みが合うのは、月に数回。しかも、給料日前だし。。。(はぁ~~)食べたい物は、自分で作るしかない!!エビマヨと、生春巻きです♪♪♪う~ん、美味しかったです♪^^♪エビマヨは、マヨネーズと牛乳を合わせるパターンが多いですが、牛乳の変わりに練乳を使うと、コクが出て海老にも良く絡みます。↑↑調理師のおじさんに聞いたコツです^^ にほんブログ村 ♪HOME♪
2011.05.11
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にほんブログ村最近『バジルソース』に夢中です先日作っておいた『バジルペースト』。今日は、スズキのソテーにかける事にしました^^魚を焼いた後のフライパンにオリーブオイルを足して、お肉に絡むようなソースにしました。子供達は、バジルが苦手なので、『白身魚のタルタルソースかけ』にしました。お次は、『豚肉のアスパラ巻き揚げ』。ただ、アスパラをたくさん頂いたので作った一品です。。。^^;でも、子供達が野菜を食べてくれるので助かります。人参も入れれば良かったなぁ~、とあとから後悔。。。 ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::にほんブログ村 ♪HOME♪
2011.04.21
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にほんブログ村ピカピカの1年生の長女ちゃん元気に、楽しく通っています慣れるまでは、午前中に帰宅します。朝は集団登校の場所に送り、お昼前に解散場所までお迎え。その間に、次女を幼稚園に送り、お迎え(幼稚園もまだ午前中。。。)来週からは、学校も幼稚園も給食が始まるので、それまでは、地味に、布テープ・タグ作りしてます^^;ミシンが出来ない訳ではないのですが、子供達がチョロチョロすると、集中出来なくて。。。。こういう時は、流れに逆らわず、単純作業が向いてるかな?少し先のイベントに向けて、色々と準備しています^^::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::話は変わりますが、最近『バジルソース』に夢中ですひとまず、バジル・オリーブオイル・にんにく・塩・粉チーズで、『バジルペースト』を作りました。バジル料理の基本ベースで、使用する料理によって、調味料を足していきます。定番のパスタにしましたが、子供達は、普通のナポリタンに。。。にんにくを効かせたので、辛味が強くなってしまいました^^;後は、白身魚のソテー・鶏肉のソテーに掛けて使い切りたいと思います。あ。 バジルは、トマトソースにも良く合うので、ピザもイイですね~ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::にほんブログ村 ♪HOME♪
2011.04.13
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にほんブログ村全く手を付けていなかった、娘の入学準備。ここ3日。 集中して一気に終わらせました~これで、いつ入学してもOKです♪^^♪ずっと欠品中だった『車のプレート』納品しました。春キャベツをもらったので、ロールキャベツを作りました。いや、作ってますかな?^^?今、ホールトマトで煮込んでます ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::にほんブログ村 ♪HOME♪
2011.03.29
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にほんブログ村昨日は、『鶏肉のチーズソースかけ』を作りました。鶏肉に塩コショウをして焼きます(皮から焼いてね^^)。鶏肉が焼けたら、皿に取り、そのフライパンに、牛乳・コンソメ・スライスチーズ(チーズなら何でもOK)、を入れて、チーズが溶けたら、お肉にかけて出来上がり♪簡単メニューですが、子供達は大好き♪^^♪さて、最近、エスニック料理にハマっていましたが。。。なんと!チリソースの食べ過ぎのせいか、胃痛が香辛料は、刺激が強いから~~(^^;)何でも、食べ過ぎはダメですね~。。。 冬場になると、カキ・ウニ・いくらが食べたくなります♪今日は、食べ物の話ばっかり。。。^^; ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::★テンプレートを探す★★テンプレートの作り方★★もっと、テンプレートの勉強をする★♪HOME♪
2010.11.26
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にほんブログ村辛い物が大好きな、私。(^^)特に、エスニック料理が好きなんです♪でも、子供がいると、辛い料理を避け、和食が洋食中心のメニュー。。。でも、TVでエスニック料理の特集を見て、無性に食べたくなって。。。でも、田舎なので、お店もないし、食材も調味料もないし。。。近くのスーパーで、ライスペーパーとチリソースを発見という訳で、生春巻きを作りました。中身は、エビ・クリームチーズ・大葉・サニーレタス。久々の味に、大満足~次回は、エビチリ、タイカレー。。。あ~、食べたい物がいっぱい。。。(^^;) 冬場になると、カキ・ウニ・いくらが食べたくなります♪今日は、食べ物の話ばっかり。。。^^; ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::★テンプレートを探す★★テンプレートの作り方★★もっと、テンプレートの勉強をする★♪HOME♪
2010.11.23
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にほんブログ村只今、 1位 にランクインです皆さん、ありがとうございます^^子供達のオヤツも、この暑さで、ゼリー・プリン・果物・アイスなどなど。。。今日は、TVでやっていた『ポテトもち』と作りました。チーズ好きの、私&娘達なので、中にチーズを入れました今日は、子供達の好きな『オーロラソース』で頂きました~♪+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++最近、秋冬の生地が出始めましたね~♪う~、テンションが上がる たまに覗くと、面白いですよ~♪^^♪★ 楽天 ランキング市場 ★::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::オススメshopです。Az-net手芸店|手芸のピロル|アベイル・コマドリ|fabric birdPERURU|手芸と生地の店・いすず ★テンプレートを探す★★テンプレートの作り方★にほんブログ村★もっと、テンプレートの勉強をする★♪HOME♪
2010.07.30
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にほんブログ村只今、 1位 にランクインです皆さん、ありがとうございます^^昨日の夕飯は、『鯛のカルパッチョ』と『カルボナーラ』でした。ただ自分の食べたい物を作っただけで、統一感ないですね。。。^^;カルパッチョもカルボナーラも、そんなに材料も要らないし、簡単で早く出来るので、よく作ります♪^^♪カルボナーラは、チーズをたっぷり入れたので、ちょっと重たくなり過ぎたかな?^^;でも、チーズ大好きなんです::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::オススメshopです。Az-net手芸店|手芸のピロル|アベイル・コマドリ|fabric birdPERURU|手芸と生地の店・いすず ★テンプレートを探す★★テンプレートの作り方★にほんブログ村★もっと、テンプレートの勉強をする★♪HOME♪
2010.03.17
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にほんブログ村只今、 1位 にランクインです皆さん、ありがとうございます^^昨日は、おひな祭りでしたねささやかながら、我が家でもお祝いをしました。 そして、先日、子供達と大量に摘んだ『つくし』油揚げと炊きました~♪^^♪つくし自体は、味が淡白なので、少し油気があった方が、私は好きです^^春は、すぐそこまで来てますね最新号『サンキュ』。100円~、オークションに出品中です^^付録も付いています。折り目も無く、美品です♪^^♪送料は、メール便80円です。宜しくお願いします^^ ☆ピアニカケース・オークション出品中です☆スタート価格:1300円~ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::オススメshopです。Az-net手芸店|手芸のピロル|アベイル・コマドリ|fabric birdPERURU|手芸と生地の店・いすず ★テンプレートを探す★★テンプレートの作り方★にほんブログ村★もっと、テンプレートの勉強をする★♪HOME♪
2010.03.04
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にほんブログ村只今、 1位 にランクインです皆さん、ありがとうございます^^ colors 参加イベント 「夏休み!親子で作る木工教室」 同時開催による hand made 1days shop ■日時:8月8日(土曜日) ■時間:9:00~15:00 ■場所:ホームウェル東彼 様 (屋内) 〒859-3701 東彼杵郡波佐見町折敷瀬郷1079-3 TEL 0956-85-3888 ※ 駐車場 有り ++++++++++++++++++++++++++++++こちらの納品も終わり、パパと子供達と、佐世保バーガーを堪能してきました今日行ったお店は『Big Man』というお店で、四ヶ町アーケードの近くです。ここのお店は、ボリュームはあるのですが、味がしつこくないので、ススッ入る感じで、女性でも間食出来ると思います^^久々、美味しいもの食べたな~という満足感で一杯です♪が、、、、、実は、もう少しイベント用の納品を残しています。。。どうしても、イベントに出したかったヘアピン。数が中途ハンパ~~(涙)に出来ています。という訳で、あと1日猶予を頂いて、仕上げる事にしました。まぁ、佐世保バーガーを食べている場合ではないのですが^^;美味しかったので、イイかな^^;オススメshopです。Az-net手芸店|手芸のピロル|アベイル・コマドリ|fabric birdPERURU|手芸と生地の店・いすず ★テンプレートを探す★★テンプレートの作り方★ ★もっと、テンプレートの勉強をする★♪HOME♪
2009.08.06
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にほんブログ村只今、 1位 にランクインです皆さん、ありがとうございます^^GWも終わりました。このGWは、ETCタダで貰った上、タダで取り付けて頂いたので、使ってみました^^し・か・し。。。福岡方面に向かっていた私達の車は、とんでもない所から渋滞に!!!分かる人には分かると思うのですが、『嬉野インター』から、ダラダラ渋滞。。。佐賀市内に入る頃には、もう50~60km走行。。。今までのGWだと、筑紫野~大宰府は必ず渋滞になるのですが、こんな場所で渋滞になった事はなく、裏道を知っている私とパパは、途中で降りた方が早い!と、判断して下道へ。ETC効果。。恐るべしでした。。。6月のイベントに向けて、着々と作っております。。。^^今回のイベントは、ハンドメイド品に加え、アソートセットの販売が予定されています。(オーナー様が、正式にHPで紹介されたら詳細&写真upします)で、今日は、そのアソートセットを作っていました^^まだ、写真up出来ませんが、まずまずの出来だと思います^^(自分で言うな!!)近いうちに紹介出来ると思いますので、少々お待ち下さい。。。^^麻100%ナチュラル♪麻キャンパス(生成)こちらも、50cm・420円と、お買い得♪上記の商品は、こっとんプラネットさんで購入出来ます。 オススメshopです。Az-net手芸店|手芸のピロル|アベイル・コマドリ|fabric birdPERURU|手芸と生地の店・いすず ★テンプレートを探す★★テンプレートの作り方★にほんブログ村 にほんブログ村★もっと、テンプレートの勉強をする★♪HOME♪
2009.05.07
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朝の冷え込みが、だんだん厳しくなってきました><朝食には、温かい物が欲しいですね~。最近の、マイブームは『カップスープ』★最大ポイント14倍★11/5(9:59まで)詳しくはコチラクノールカップスープ コーンクリーム 10袋入カップスープに、少しだけ牛乳を入れます。すると、不思議☆まろやかになって、コクが出ます一度この味に慣れてしまうと、牛乳抜きのカップスープでは、薄味で、何だか味気ない感じがします。。。* ごあんない *アフィリエイト用テンプレート 追加しました(ピンク・ブルー)TOPページ用テンプレート 追加しました(ピンク)日記用テンプレ追加しました(飛行機)日記用テンプレ追加しました(自転車) ◆アフィリエイト用テンプレート◆日記用テンプレート
2008.11.05
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こちらのブログランキング 1位でした。みなさんは、楽天ランキングを覗いた事あります??私は、結構好きで、マメにチェックしてますもう何週間も総合売り上げ連続1位なのが、 花畑牧場 生キャラメル セットタレント・田中義剛さんが牧場長の『花畑牧場』の直営ショッピングサイトです。おバカキャラで人気、里田まいちゃんが働いていたの有名ですね。それにしても、いつも売切れですね~さすが、話題の生キャラメルですね^^田中義剛さん、TVに出て、宣伝しまくってましたもんね。現在は、全て売り切れですが、本日10時スタートです。子供服の福袋はどうですか?F.O.KIDSは不動の人気ですね~^^今年も、すでに売り切れているお店もありますね売れ筋は、5000円くらいのようです。今なら、まだ予約受付してますよ^^お早めにどうぞ。 ◆アフィリエイト用テンプレート◆日記用テンプレート
2008.10.20
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こちらのブログランキング 1位でした。イベント用の作品も仕上がり、ここらで、ちょっと一休み楽天市場で、食べ物を物色していると私の大好きな牡蠣特集が!!!実は、30歳になるまで、生牡蠣を食べた事がありませんでした^^;ナゼかと言うと、私が管理栄養士をしていた頃、月に2回の検便検査がありました。それに引っ掛かると、1週間の自宅待機になるのです。これは、集団感染を防ぐためなのですが、この検便検査、以外に簡単に引っ掛かります。刺身・生牡蠣などを食べて、検便検査すると陽性に。。。なので、検便検査の前は、絶対に刺身を食べないと、会社規定にあります。ある日突然、1週間も休む事になったら、仕事もたまるし、人数が足りず、大変な事になります。でも最近、仕事もしてないし、恐る恐る食べると・・・(↑牡蠣を食べると食中りすると思い込んでました^^;)なんて美味しいの~こんなに美味しい物があるなんて!!それからは、すっかり虜です^^生牡蠣も好きですが、焼き牡蠣も好きです。レモンを絞って食べるのが、最高です★海産物市場はコチラ ウニも、大好きなんです★ウニ市場はコチラ ★イクラもいかが?モンブラン好きですか?私は、大好きです スイーツ市場へ ◆アフィリエイト用テンプレート◆日記用テンプレート
2008.10.19
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我が家の朝食はパン+コーヒーです 子供達もパンが大好きでおやつにも食べます。 最近、パンが値上がりして、安売りでもなかなか安くなりません作った方が安いかも・・・ と思い、作ってみる事にしました。 1次発酵中。本当は銀製ボールの方が良いんだろうけど、無いのでプラスチック製で。1時間で2倍くらいになりました。チョコをまぶしながら、形を作り2次発酵。でも、寒いのでなかなか発酵しません。仕方ないので、電気ストーブの前で温めました。200度のオーブンで8分・・・出来上がり家で作るのは初めてだったので、上手く膨らむか心配でしたが、美味しく出来ました^^ 作ってみると簡単で、こんな事なら早く作れば良かった。 大量に出来たので、食べ切れない分は冷凍しています。 毎朝、食べる分をレンジでチン。 ふっくらモチモチパンが食べれて大満足。 今度は何のパンを作ろうかな??♪インテリア・雑貨TOP♪ キッチン雑貨 インテリア雑貨食器・グラス アクセサリー小物・雑貨 ファッション
2008.01.21
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昨日の日記に【大根葉が伸びる様子】の写真を載せました。そこで、捨ててしまいがちな大根&大根葉についての豆知識。大根は、捨てるところがほとんどありません。大根の皮も本当は剥かずにそのまま食べて良いのですが、剥いた時はその皮も、金平などにして消費できます。【大根おろし・切り干し大根・大根葉は医者いらず、薬いらずの特効薬】と言われるほど、栄養価がとても高いです。大根おろしは、肉類やごはん類の消化をよくし、胃の消化を助けます。切り干し大根は、ビタミンB1、B2はそれぞれ10倍、カルシウム16倍、鉄分30倍、カリウム、繊維分、ガン予防に効果のあるリグニンも増加します。そして、オススメは大根葉。大根葉にはたくさんのカロチンが含まれています。これはほうれん草、小松菜に匹敵する緑黄色野菜です。他にビタミンB2、C、カルシウム、鉄、カリウムもたっぷり。カロチンは発ガン物質の働きを抑えたり、体の皮膚や粘膜を丈夫にする働きがあり、風邪の予防に効果的。また、カルシウムも野菜の中ではトップクラスです。肉や魚のタンパク質を組み合わせて食べることにより、骨や歯を丈夫にし、体の働きを順調にします。不足すると今問題の骨粗しょう症や出血が止まりにくくなったり、イライラの原因になります。これからの季節は、おでん・根菜類の煮物など大根が活躍します。そして、これからの季節の大根はとっても美味しいです。こんな大根を上手に使い切ってみてはいかかですか?生活習慣病TOP|高血圧症|糖尿病|脳卒中|高脂血症|肝機能障害|減塩|メタボリック症候群|血液サラサラ栄養学|健康の森|肥満 血液サラサラ栄養学 by 凛
2007.10.20
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とってもどうでもいい事を書きます^^;10日ほど前、おでんをした時の事。 大根の葉の部分を切って水に浸けておきました。 初めてやってみたのですが、結構伸びてきました。 切った当日 4日後10日後 ずいぶんと茂ってきたような気がするのは私だけ?(笑)もう少し様子を見て、もう伸びそうになかったら、 味噌汁に使いたいと思います。 でも、まだ、中の方から新しい葉が出てきてるんだなぁ・・・大根のすごいパワーをコチラに書いてます。♪インテリア・雑貨TOP♪ キッチン雑貨 インテリア雑貨食器・グラス アクセサリー小物・雑貨 ファッション良かったら”ポチッ”お願いします↓ by 凛
2007.10.19
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昨日の我が家の夕飯は、おでんでした。お昼頃から、5時間くらいぐつぐつ、ぐつぐつ・・・・おかげで味がしっかり浸み込んだ美味しいおでんになりました。ちょっとガス代が恐いけど・・・^^;写真を載せるまでもない、ただのおでん・・・アップにしてもただのおでん・・・そうそう、久々に大根を丸ごと1本購入。葉っぱの部分を、水に浸けておくと、また葉っぱが伸びるそうです。早速やってみました。水に浸けて、3時間ほど経ったところですが、何となく、葉っぱが元気になってきた様な気がします。味噌汁に入れると美味しいので、早く伸びてね^^♪インテリア・雑貨TOP♪ キッチン雑貨 インテリア雑貨食器・グラス アクセサリー小物・雑貨 ファッション良かったら”ポチッ”お願いします↓
2007.10.11
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土曜日に行った、オシャレなダイニングバーで鯛のカルパッチョを食べました。 とっても美味しかったので、自分で作ってみました。 ああ、写真の色が悪いなぁ・・・【材料】 ・ 鯛(刺身用ブロック)・・・ 250g (A) 粗塩、こしょう ・・・ 各少々 レモン汁 ・・・ 1/2個分 ・ オリーブオイル ・・・ 大さじ2 (飾り) サニーレタス・パプリカ赤・パプリカ黄・紫玉ねぎスライス 【作り方】 (1) 鯛は薄切りにして器に並べ、Aをかけて冷やしておく。 (2) (1)に飾り用の野菜をのせる (3) 食べる前にオリーブオイルをまわしかける。 作ってみると、とても簡単で美味しかったです。 でも、塩気がもう少し欲しかったかな・・・ 鯛にかける塩コショウは、多めの方が味がしまって美味しいようです。 鯛をよく冷やしてからレモン汁を加えると、身がきゅっと引き締まります パパも、変わった料理に「珍しくて美味しいね」と言ってくれました。 こういう一言があるだけで、毎日の家事もヤル気が出るんですよね。 この日のメニューは、ご飯・鯛のカルパッチョ・里芋とイカの煮付け・チーズオムレツ・豆腐の清汁全く統一感の無いメニューですね。。。♪インテリア・雑貨TOP♪ キッチン雑貨 インテリア雑貨食器・グラス アクセサリー小物・雑貨 ファッション良かったら”ポチッ”お願いします↓
2007.10.10
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以前から何度か日記を書いていましたが、やっと見つけました。写真の色が悪いけど、ドット柄の赤いグラタン皿です。以外にも見つけたのは『ポップな雑貨屋』でした。ポップなモノが欲しい時は、ポップな店を見た方が早い!あ~、キュート肝心のグラタンの中身ですが、マカロニ・玉ねぎ・鶏肉・シメジ・えのき・エリンギそして、とろけるチーズ。コレがなきゃ、我が家のグラタンは語れません。食べる時に『とろ~り』伸びるのがたまりません。最後に粉パセリを降りかけました。今日のおまけ画像は、トマトとレタスのスープです。グラタンが重たいので、トマトの酸味が利いたサッパリスープです。レタスは食べる直前に入れるとシャキシャキ感が楽しめますよ♪♪インテリア・雑貨TOP♪ キッチン雑貨 インテリア雑貨食器・グラス アクセサリー小物・雑貨 ファッション良かったら”ポチッ”お願いします↓ by 凛
2007.10.03
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パパが大好きなチキン南蛮&タルタルソースを作りました。チキン南蛮って結構手間が掛かります・・・。面倒くさいのですが、たまにはいいかな。【材料 2人分】鶏モモ肉・・1枚(A)しょう油・・大3|おろしにんにく・・適量|酒・・大1|卵・・1個|小麦粉|揚げ油(南蛮酢)しょう油・・大4|酢・・大5|砂糖・・大6| (タルタルソース)玉ねぎ・・1/2個|卵・・2個|牛乳・・少量ピクルス・・適量|マヨネーズ・・適量|塩コショウ・・適量【作り方】(1)鶏肉を(A)の調味料につける(2)南蛮酢を合わせておく(3)タルタルソースを作る卵を固茹でし、みじん切りした玉ネギ・ピクルスと合わせ牛乳・マヨネーズ・塩コショウで味付けする(4)(1)に溶き卵・小麦粉をまぶし油で揚げる(5)揚げた鶏肉を(2)の南蛮酢に浸す(6)衣が軟らかくなったら食べやすい大きさに切ってタルタルソースをかけて食べるやっぱりタルタルソースは作った方が美味しいな安心して食べれるし、たっぷり食べれるし、何より自分好みの味に出来るのが良いです。★キッチン雑貨を探す★♪インテリア・雑貨TOP♪ キッチン雑貨 インテリア雑貨食器・グラス アクセサリー小物・雑貨 ファッション良かったら”ポチッ”お願いします↓ by 凛
2007.10.01
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朝晩はずいぶん涼しくなってきました。こうなると、食べたくなるものが色々出てきます。おでん・鍋・すき焼き・水炊き・シチュー・・・その中でも、グラタンが食べたいです 我が家のグラタンは、粉チーズではなくとろけるスライスチーズを使います。その上にパン粉をパラパラと振りかけオーブンへ・・・。あー、食べたいなぁ。でも、我が家はグラタン皿の数が足りないのです。 主人と私の2個しかなくて、子供達の分が無い・・・早く子供達の分を買い足さねばいけないのですが、お気に入りの1枚が見つからず・・・それにグラタン皿って無くても困らないから後回しに。でも、そろそろ本当にグラタンが食べたいので買わなくちゃ。 ◆洋食器を探す◆★キッチン雑貨・小物★ 良かったら”ポチッ”お願いします↓ by 凛
2007.09.28
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昨日の夕食です。ナポリタンを作るときケチャップはどうしてますか?ケチャップは少し焦がす方がコクが出て美味しいんです。麺と具をフライパンに端に寄せて、ケチャップを入れます。そして、ケチャップを弱火で焦がしていきます。ある程度焦がしたところで、麺と具を絡めます。その上に半熟卵をのせました。このとろ~り感がたまりません半熟卵はポーチドエッグをゆるく作ったものです。>>我が家の簡単&スピードポーチドエッグ♪インテリア・雑貨のページへ♪良かったら”ポチッ”お願いします↓
2007.08.07
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我が家のミニトマト。実り過ぎて飽きてきました・・・毎日10個前後収穫していますが、始めの頃は楽しくてウキウキところが、毎日サラダばかりの生活に主人も飽きてきた様で、手を付けなくなってきました・・・でも、毎日トマトが獲れる~。というわけで、トマトソースにしてしまいました。▼煮込んでいる途中 ▼牛肉のトマトソースかけ(サラダ風) やっぱり、ミニトマトより普通のトマトで作った方が美味しいですね。ミニトマトでも美味しいですが、もう少し酸味が欲しいかな。インテリア・雑貨のページへ
2007.07.09
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テンプレをお借りしている『うなまま』さんの日記で、とても美味しそうだったので作ってみました。ちょっと画像が暗いな・・・とても美味しくて、ダンナ様にも好評でした。うなままさんのをチョットアレンジしました。【材料2~3人分】豚肉・・300g 山芋・・1/2本(豚肉と山芋は同量くらいがオススメです)小ネギ・・適量和風だしの素/酒/薄口しょう油濃口しょう油/塩コショウ【作り方】1.豚肉を炒める。和風だし・酒・塩コショウを振る。2.豚肉に火が通ったら薄口・濃口しょう油で味付け。3.最後に山芋を入れ出来上がり。山芋には、ほとんど火を通さず、調味料と絡めるだけの方が、山芋のシャキシャキ感が楽しめますよ。インテリア・雑貨のページへ
2007.06.22
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今は『豆』が旬ですね~。先日、パパと私、両方の実家から大量のグリーンピースが!!食べきるのにどれだけの時間が掛かるのか・・・大部分は冷凍保存しましたが、たくさんの豆を使う為にポタージュスープにしました。(1)こちらが今回ポタージュに使用した豆です(2)ホワイトソースを作ります。溶かしたバターに同量程度の小麦粉を加え、バターに馴染ませます。(3)(2)の塊に少しずつ牛乳を加えのばします。(4)このような感じになるまでのばします。(5)茹でたグリンピースをミキサーにかけます。この時、茹で汁を多めにし、残しておきます。(仕上げる時にスープの固さを調整します)(6)(4)と(5)を合わせて、残しておいたスープでとろみを調整し、塩コショウで味付けをします。
2007.05.22
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今日は母の日です。 パパの義母さんと私のお母さんには、カーネーションを送りました。 ユウが書いた(落書き?)メッセージカードを付けてたら、 すごく喜んでくれました。 私も一応『母』なんですが、誰も何も言ってくれない・・・ あぁ、早く子供達に「おかあさんありがとう♪」って言ってもらいたい。 プチパーティのつもりで、 今夜はお刺身を使った『海鮮手巻き寿司』です。 ◆手巻きの具材 ◆今夜のメニュー 海鮮手巻き寿司/茄子の生姜炒め/焼き鳥/ 豆腐とワカメの清汁/枝豆 ◆海鮮手巻き寿司 ちょっと具を入れすぎて食べづらいかな^^;◆スイーツ・和菓子◆◆お取り寄せグルメ◆ ◆海産物・イクラ・ウニ・カニなど◆ ♪ファッションの小部屋
2007.05.13
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今日はほうれん草とチンゲン菜を大量にもらったので、冷凍保存しました。野菜は一度火を通せば、かなりのモノが冷凍保存できます。ココでは、ほうれん草の冷凍保存方法を紹介します。(1)泥などの汚れをキレイに洗い落とします(2)たっぷりのお湯で固めに茹でます。 葉物は火の通りにくい根元の部分から入れます。(3)冷水に取り冷やします。これをブランチング処理と言います。※ブランチング処理…冷凍する前に行う軽い熱処理。(4)1回分づつに分けて冷凍します。 血液サラサラ血液サラサラ健康の森へ血圧を下げる中性脂肪が気になる方へ高血圧血液をサラサラにする方法健康食品特定保健用食品お酢で血液サラサラに根強い人気!寒天健康こだわりマーケット話題の健康食品健康食品★売れ筋ランキングキッズ&ベビー人気ブランド一覧売れ筋★ランキング話題の知育玩具インポートファッションブランド・メーカーで探すファッション・コスメアジアンファッションならココ!!アジアの人気ショップ一覧ファッション★売れ筋ランキングメイクアップはこちらからコスメブランド一覧Template design-ろすとあ~てぃくる
2007.02.26
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トマトが安かったのでたくさん買って、トマトソースをたくさん作りました。トマトソースは冷凍庫に作り置きしておくと便利です。 我が家ではパスタ、肉料理に使います。お魚にかけても美味しいですよね。 ▼煮込んでいる途中 ▼牛肉のトマトソースかけ(サラダ風) ▼本日の晩御飯 (御飯・牛肉のトマトソースかけ・ししゃも・ 山芋短冊・豆腐とワカメのスープ) ★*★ 食育ってなあに? ★*★
2007.01.19
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<メニュー>▼御飯 ▼きのこグラタン ▼ししゃも ▼かぼちゃサラダ ▼コンソメスープ寒くなるとグラタンやクリームシチューなどが美味しいですね。グラタンは焦げ目を付けすぎるとマカロニが「ガチガチ」になるのでうちはあまり付けません。こちらが優ちゃんの離乳食。私達と同じモノで、具を刻んで焼いてあげました。
2005.11.22
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本日の昼食です。端に写っているのが、私のにゅうめんを刻んだだけの離乳食です。味は薄めにして、優も食べれるようにしました。■にゅうめん■<材料>そうめん 2束|鶏肉 50g|キャベツ 一枚|玉葱 1/4個深ネギ 1/2本|干し椎茸 1枚|和風だし・味の素・砂糖・酒・みりん・しょう油<作り方>1.材料は一口大に切る2.材料をすべて鍋に入れ煮込む3.別鍋でそうめんを固めに茹で、ざるにあげておく4.2の鍋に調味する5.調味した鍋に固茹でのそうめんを入れひと煮立ちさせる **出来上がり**妊娠してから急に太りだした様な気がします。まだまだ6週目くらいなのに・・・2人目だから肉が付き易くなってるみたいです。妊娠糖尿病や妊娠中毒症になる恐れがあるので食事にも気を付けないといけませんね。 ★.・.☆.・.★ ママさん管理栄養士のご案内 ★.・.☆.・.★★お歳暮は考えていますか?★▼健康の森▼▼血液サラサラ栄養学▼●キッズ&ベビー House●■アジアン生活
2005.11.21
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<メニュー>▼御飯▼鮭の ホイル焼き▼春雨の 豆板醤炒め▼かぼちゃサラダ▼大根葉と長ネギの清汁▼白菜の 漬物<作り方>■鮭のホイル焼き 鮭に塩コショウを振る。玉葱、ピーマンは千切り。 えのきは下のほうを切り落とす。 ホイルを敷き、鮭を1番下にし野菜を盛る。 上から軽く塩コショウを振る。ホイルで包み15分焼く。■春雨の豆板醤炒め 春雨を茹でる。千切りにした玉葱、ピーマン、しいたけを多めの油で 炒める。炒めたら茹でた春雨を加え油を馴染ませる。 豆板醤、酒、薄口しょう油、みりん、塩、中華だしの素で味付けする。■かぼちゃサラダ かぼちゃを茹でる。玉葱は薄くスライスして水にさらしておく。 かぼちゃが茹で上がったら先程の玉葱とツナ缶1を加え、マヨネーズ、 塩コショウ、粉末コンソメで味付けする。 *きゅうりなど加えると食感が良くなります
2005.11.21
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<メニュー>▼御飯▼豚肉の生姜焼き▼サラダ▼しぎ茄子▼小松菜の胡麻和え▼とろろ汁今日は生姜焼きに力を入れてみました。二時間くらい合わせ調味料に付けていました。【生姜焼きの合わせ調味料:凛バージョン】卸生姜 1片|千切り生姜 1片|卸にんにく1片|味の素 少々しょう油 大5|砂糖 大3|みりん 大2|酒 だい1.5 ** かなり生姜の風味が強いです ** ★.・.☆.・.★ ママさん管理栄養士のご案内 ★.・.☆.・.★★お歳暮は考えていますか?★▼健康の森▼▼血液サラサラ栄養学▼●キッズ&ベビー House●■アジアン生活
2005.11.19
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<メニュー>▼御飯▼サバの塩焼き 大根おろし添え▼すき焼き風▼ウインナーと アスパラ炒め▼明太子今日も冷蔵庫の残り物になりました。ビタミンCが豊富な大根。消化酵素ジアスターゼは有名ですが、熱に弱く、加熱してしまうと作用が失われてしまいます。効果的に食べるには【大根おろし】が一番です。【大根おろし】は食物の消化を助け、食物繊維の整腸作用で胃の弱い人や便秘の人に効果があります。また、辛み成分の殺菌作用とビタミンCで、風邪に効くといわれています。焼き魚、肉料理、天ぷら、など様々な料理に使える大根おろし。上手に摂っていきたいですね。 ★.・.☆.・.★ ママさん管理栄養士のご案内 ★.・.☆.・.★★お歳暮は考えていますか?★▼健康の森▼▼血液サラサラ栄養学▼●キッズ&ベビー House●■アジアン生活
2005.11.18
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