一番亭食単

< 新しい記事

新着記事一覧(全965件)

過去の記事 >

2009年03月18日

豚バーグ再来

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日はと～っても暖かい一日でしたね。桜の開花も東京近辺は

今週土曜日に早まりました。本当に毎年早くなっていきます。

私が大学生だった３０年位前は４月の入学式の頃が満開でした

が、今や下手すりゃ卒業式です。一体どうなってしまうのでし

ょうか・・・？

昨晩は１年ぶりの豚バーグ。この間市場で買ってきた挽肉を使

ってのおかずです。土曜日のブログでは豚挽き１００ｇ８４円

と書いていますが間違いで実際は１２００ｇ/６３０円。１００

豚バーグディッシュ

レシピは昨年４月２日のワンプレートディナーをご参照下さい。

去年のは自家製デミソを使いましたが、今回は市販のソースと

ケチャップを使いました。同量、この場合は７０ｍｌずつをバ

ーグを焼いた後の鍋に入れて、酒少々を入れて煮込んで下さい。

付け合せはミックスベジタブルですが、以下をご参照願います。

ミックスベジタブル(３人前)

材料：じゃが芋　　　２個
　　　人参　　　　　１本
　　　グリンピース　カップ１
　　　ホールコーン　カップ１

　　　胡椒　　　　　少々
　　　砂糖　　　　　小さじ１
　　　塩　　　　　　小さじ１/４
　　　バター　　　　２０ｇ

１．人参とじゃが芋は皮を剥いて１ｃｍ角に切ります。グリン

　　Ｗで２分かけます。

２．ニンニクは潰して皮を剥き大きめに刻みます。鍋を熱して
　　バターを溶かし、ニンニクを弱火で炒めます。

３．缶詰のコーンと１の野菜を入れて塩・胡椒・砂糖をして鍋
　　を揺すりながら中火で３分～４分ほど炒めます。好みで最
　　後にオレガノかバジリコを砕いてかけてください。

この分量だと主食代わりになります。豚バーグと合わせてたっ

ぷりとお皿に盛ってお召し上がり下さい。

もうすぐ花見、我が家は来週の予定です。花見弁当は何にする

か？今から楽しみです。

ののパパ　　拝

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう