2023年09月の記事
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お月見に手作り練り切り&ガウディとサグラダファミリア展
昨日は中秋の名月と十五夜を同時に楽しめた日。お月見団子を食べましたか？今年は団子ではなく、練り切りを作ってみました。「花火」を模した和菓子になりました。YouTubeで作り方をレクチャーするサイトがたくさんあるので参考にさせてもらいました。素人の手作りにしてはまあまあの出来でしょ。自己満足の極みです。花火の模様をつける前↑。こんなお色に染めています↑。染粉は百均で売っている自然染料。花火の模様は竹串とお箸でつけました。自己流である程度のものは作れるけど本格的な仕上がりのためにはやっぱりどこかに習いに行くのがいいんだろうな。＊＊久しぶりに佐川美術館に行きました。「ガウディとサグラダ・ファミリア展」を開催中です。今更だけど・・・ガウディって天才です。建築について全くの素人なので音声ガイドの助けも借りてみっちり学ぶことができました。コンピューターのない時代にあれだけバランスを取れた建築物を設計した頭脳。そのヒントがたっぷり説明してありました。「釣り合いの法則」の原理に従って綿密な実験を重ねた経緯に感動！「人間は創造しない。人間は発見し、その発見から出発する。」ガウディの言葉です。この言葉にしばらく立ちすくみました。私たちが自分で「創造した」つもりのものは実は過去の叡智や自然がインスパイアーしてくれただけ。ガウディの謙虚さを感じました。あの洞窟っぽい丸みを帯びた造形や柱の幾何学に込められた意味、未知の知識に触れた感動でいっぱいの時間でした。12月3日までは滋賀県佐川美術館、12月19日から2024年3月10日までは名古屋市美術館で開催です。建築に関心のない人にもぜひおすすめの展覧会です。佐川美術館に来たらお約束の建物撮影。佐藤忠良のブロンズ像がお出迎え。＊＊帰りの車の中（助手席）からの撮影です。２車線の剣道を走っていてふと歩道を見ると見慣れない標識が・・・「農耕車」農耕車って歩道を走っていいんですね。て言うか、驚きの標識でした。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.30
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今日はナラタケモドキ🍄
朝一番の水やりタイムは花と触れ合う貴重な時間。今年はトレニアが予想以上に咲いてくれています。トレニアは北側に置いてもまだまだ花が咲いています。今年初めて育てているけど長い期間楽しめるなんて知らなかったです。朝顔は秋になってからの方がたくさん咲いています。少し涼しい気温がいいんだね。昔ながらの朝顔。白粉花も丈夫で手間要らずでたくさん咲いてくれてほんと、優秀。流行りの新しい品種でなくても十分楽しませてもらえます。今日は夕方時間ができたので、昨日とは違うところを散歩しました。一株だけ見つけましたよ！ナラタケモドキ🍄まだ生え始めの若い株です。周りを見渡したけど、他にはありませんでした。この場所は毎年あたり一面びっしりと生えるんです。ナラタケモドキは木に生えるキノコですが地面に張り巡らされた根っこに沿って菌が広がります。それだけ強力な菌です。寄生された木は、生きながらキノコが棲みついてやがれ枯れてしまうのだそうです。だからナラタケモドキを見つけてもあまり喜んではいけないのです。とは言っても今年初のナラタケモドキ収穫。もちろん今晩のお味噌汁に入れます。何日か経ったらまた見に行かなきゃ。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.26
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この夏は暑すぎてきのこ🍄に会いに行けてなかった
空を見上げると羊雲。秋の空だね。うろこ雲との違いは何だろうと調べてみると雲一つ一つのサイズだって。小さいとうろこ雲。大きいと羊雲。🍄🍄🍄この1週間に出会えたキノコを紹介します。🍄この夏は暑すぎて山に行ってないんです。高低差70メートルちょっとの近くの山はトレニーニングにちょうど良いんだけど真夏に登るのは無理でした。けど、ワンピース着てスポサン履いて日傘さして登れる山です。すごく久しぶりにハナガサイグチに出会えました。この蛍光オレンジ色を見るとテンションが上がります。職場の帰りに寄った公園ではキタマゴタケが生えてました。猛毒のタマゴタケモドキだったら怖いのでいつもそっと写真を撮るだけ。でも傘に条線が入っているから多分間違ってないと思う・・・キアミアシイグチはとても綺麗な色。レモンイエローは目を惹きます。ドクベニタケ。綺麗なピンク色のこのキノコばっかり目につきます。このタイプのイグチは名前がよくわからないんです。白くて可愛いコオニタケ。最後は綺麗なバラでお口直し。🌹🌹🌹朝夕の気温が下がってきたのでバラの花色が冴えてきました。このまま秋バラシーズンに突入です。10月半ばに開花予定のバラがとても楽しみです。まだまだ昼間の気温が高いので水遣りは毎日必要だけど楽しい時間です。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.25
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シロスジアマリリスの花芽が出てきた
爽やかな秋晴れです。クレマチスのグレイブダイ・ビューティーが返り咲いています。一年草は本当に優秀！トレニアもビデンスもばんばん咲いています。朝の水やりをしていて発見。シロスジアママリスに蕾ができてる！ここもあそこも。南向きの日向です。北側のものはまだまだです。北側の半日陰コーナーはすっかり秋景色。紫蘭はサビ病が出るので全部カットしました。紫陽花の頃はこんな感じでした。手前の赤紫のホタルブクロが、今はびっしり子株を出してました。雪の下もびっしり。ホタルブクロも雪の下も抜いても抜いてもすぐ増えるので一旦ほぼ抜き取りました。ヤマアジサイ紅の右側にはノリウツギ・コンフェッティを植えてましたが今年は花が全く咲きませんでした。半日陰OKのはずですがダメだったみたい。掘り上げて鉢植えにしました。ティアレアが窮屈そうだったので株分けして植え直しました。アルケミラモリスの小さな発芽株を鉢上げしたら大きくなりました。もうひと回り大きな鉢に植え直しました。玄関脇は日当たりが悪いのですが、トクサは増殖中。ほどほどに抜き取っています。穏やかなガーデニング三昧の季節。蚊🦟がまだまとわりつくのがうっとうしいですが過酷な夏を終えた後なので妄想も膨らみます。次の冬から春の庭をどんな感じにしようかな。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.24
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ハナトラノオとアメジストセージと「食とアンティークとガーデニングのお祭り」
こんばんは。今日は秋分の日だったのですね。昨日まで昼間はめちゃくちゃ暑くて連日30度越えでしたが、ようやく寝苦しい夜から解放です。そろそろタオルケット１枚では寒いかもね。今年はもう咲かないかと思っていたヒメノトラノオ。ハナトラノオでした雨続きで油断していたらちゃんと開花していました。満開のアメジストセージと良いコラボとなっています。このケイトウも毎年咲いてくれます。秋の色です。洋風フジバカマ。正式名；ユーパトリウム・ショコラータ紫の葉っぱに緑が増えてふわふわの花も咲きました。そして下↓は野生のフジバカマ。巨大に成長したボディに小さな花が無数に咲いています。これ、全部タネになったらめちゃくちゃ危ないやつだ！結構可愛い小花だけど早くなんとかしないと！************美容院の帰り、イタリアンレストランにすごい行列ができているのを運転しながら目にしました。何かのお祭りみたい。家に帰って調べると創立記念のイベントでした。楽しそう！もちろん散歩を兼ねて見に行きました。京都伏見のアンティークショップやガーデンショップ。ワークショップもあったみたい。イタリアンレストランなのでもちろん屋台形式の食べ物やテイクアウトのデザートもありました。「食とアンティークとガーデニングのお祭り」というイベントでした。ただどこもかしこも行列。並ぶのが嫌なので雰囲気だけ楽しませてもらいました。秋になるとこんなイベントが増えるんでしょうね。楽しいサプライズを今年はあとどれだけ見つけられるでしょうか。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.23
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バタフライピーのグリーンカーテンの今＆気の早い金木犀
バタフライピーはまだまだ元気に生育しています。グリーンカーテンの内側から見ています。隙間があるけど、ほどほどに目隠しになっています。花の数は減りました。種子は気がついたものから収穫してます。かなりたくさん採れました。これで来年もたくさん育てることができます。こちらはゴーヤ。家の中から見た様子です。もう実はおろか、花も咲いていません。でもカーテンとしては役に立っています。まだまだ日差しが強いのでゴーヤカーテンがあるのとないのとでは快適さが大違いです。しばらくはこのままにします。気の早い金木犀が咲いていました。本格的な開花まではまだ少し待たないといけません。金木犀の香りが漂う頃には少しは涼しくなっているかしら。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.19
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３連休というのに京都市内が空いていた
ほんとに久しぶり。京都市内に行きました。夫と二人で。鴨川沿いに人がほとんどいない。9月というのにまだ床をやっていたよ。暑すぎてひっそりしていたけどね。今日の目的はart and craft KIYATAさんの展示会。メリーゴーランド京都さんという子供の本の専門店で個展をされてます。商品は予約抽選販売。抽選に当たりますように…メリーゴーランド京都は寿ビルというとてもレトロなビルの５階にあります。レトロな石造りの外観。なんと登録有形文化財！重厚な石でできた階段。手すりも只者ならぬ雰囲気。昭和２年に建てられたビルなのです。京都は戦争で焼けずに済んだので、大正・昭和の古い貴重な建物がさり気なく残っているのです。だから好き。予約申し込みをしたら今日のミッションは終わり。せっかくなのでブラブラすることに。それにしても空いていること。道中も順調だったし、市営駐車場もすぐに入れたし、河原町も寺町も新京極も空いてる…どれぐらい空いてるかって？正午少し前でこんな感じ。これ、寺町三条。まあ暑いからね。けど20〜30年前でも休日はもっと人がたくさんいたよ。もちろんスーツケースを持った観光客もいたし着物姿の若い子も何人も見ました。けど歩きやすくて快適なのは変な感じ。ここ何年も大勢の人で混雑していたから。今の時期ってお祭りなどの行事はないし、紅葉には早すぎるし、とにかく今年は暑いし、観光するには過酷なタイミングです。だからかな？「福島原発処理水問題で、中国人が来ないからだよ」と夫は言います。へええ。京都も汚染されてると思ってるのかな？単なる反日運動？いずれにせよ、暑ささえしのげれば観光公害から逃れられる。観光するのなら今かもね。寺町御池に近いところに位置する本能寺。そう、織田信長で有名な本能寺です。お参りしました。京都南座。いつの間にか改修工事が終わったのね。せっかく京都に来たのに夫はお腹が空いていないというのでこのまま帰宅しました。男の人ってそうなのよね。あの店は私一人で行った時に楽しむとするわ。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.18
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土用には間に合わなかったけど鰻を食べに行きました
職場の女性４人で鰻を食べに行きました。土用の鰻を食べに行く予定だったのですが、一人が家族に新型コロナ陽性が出てずっと保留になっていたのです。行ったのは近江商人発祥の地、五箇荘。なんでも天保２年（1831年）から続いているというスーパー老舗に行きました。部屋の中に蔵があったりなかなか面白い構造です。地元の情報誌の読者限定メニューというお値打ちメニューをいただきました。でも数年前の情報と比較すると明らかに見劣りします。ウナギの高騰のせいでこれでも「特別価格」だそうです。とは言え、鰻は身に弾力があり、皮はパリパリと芳ばしく、とても美味しかったですよ。お腹いっぱいになりました。女４人集まれば喋り出したら止まらない。帰りには道の駅に寄ってお野菜を物色したり楽しい1日となりました。ところで、今日は朝から小さな幸せがありました。目玉焼きの双子たまご🥚双子たまごって幸せな気持ちになりませんか？今日の遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.17
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目が痒い
昨日、今日とめちゃくちゃ暑かったです。9月の半ばに35度なんて！でもバラは咲き続けていますよ。咲いたらすぐにカットです。職場の困ったちゃんのこと、やっぱり普通に考えておかしいですよね？でも上の人たちは注意しないことを選びました。嫌なことを言いたくないんですよ。向き合いたくないという事なかれ主義？もしくは優しく見守る思いやり？上がその方針ならそれでいいと思います。私たちは彼女が寝ないようにさり気なく刺激を与える作戦で行きます。でも…胸につかえがあるままです。*************昨日から目が痒いんです(=>ェ<=)今朝は少し腫れてました。片方だけ。なんでだろう？秋の花粉症？春の花粉には少しだけ反応します。あと少し様子見します。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.16
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変わり咲朝顔のスプリットペタルと職場の困ったちゃん
今年もたくさん咲いています。変わり咲朝顔のスプリットペタル。生垣のいろんなところに種まきして庭で増殖させています。横から見た姿がなんとも美しい😍種まきして40日後には花が咲くから長い期間楽しめます。絞りの朝顔も好き。朝夕の気温が下がるようになってますます色が冴えています。ほぼ白色の朝顔も潔くて好き😍昔ながらのシンプルな藍色の朝顔。夏遅くになってますます花盛りです。ミソハギがまた咲き始めました。オンシジュームの花茎が伸びてきました。*この数ヶ月ずっとモヤモヤしています。春から職場にやってきた若い子のことです。20代の女性です。私と同じ時給で働くパートです。彼女、座ると寝ちゃうんです！大人しくて人見知りタイプなので、お母さんの年代のおばちゃんからあまりグダグダ言われたくないだろうし余計なことは誰も言わないのです。私も含めて。仕事中寝ている姿は見て見ないフリ。目を逸らしてきました。ミーティング中はいつも寝てる💦新しい人（ちょっと上の人）が赴任してきた挨拶の顔合わせの場でも一瞬で寝落ち。仕事前に着替えるんだけど朝のわずかな時間でも座ると寝てる…思い切って同僚に相談したの。思うことは同じだった。上司に相談に上がると、やはり彼も見ないフリしてたとのこと。彼女は作業してもらう仕事が多いのでその時間はもちろん起きているけど、空き時間に資料をまとめて、とかこれ読んどいて、とか椅子に座ると船を漕いでます。上司はすごくいい人で、「仕事の与え方と指導法に問題があるから、そこを改善する」というのです。私たちも一瞬は、彼女を悪者にしないその優しい落とし所に安心しました。でも…違いますよね？やっぱ、あかんよね？彼女を紹介した人によると「スピードは遅いけど言われたことはちゃんとする」「慣れたら丁寧な仕事をする」そんな不器用な人だと聞いていたからみんな恐る恐る対応してる。あなたならどうしますか？*昨夜は室温が24度。すごく涼しく感じました。窓開けて寝ると絶対寒くなる温度です。30度まで上がる予報なので9月の半ばというのに秋服なんてとても着られない！今日もTシャツ。へっへっへ😏↑このTシャツは藤井風のアジアツアー2023グッズです。姉のお土産です。7月のアジアツアーのチケットが取れてクアラルンプールまで行ってはりました。奇跡の前から２列目だったそう。初盆の時の移動はこれ着て帰省してました。こっち↓の柄のも買ったんだって。モーレツなファンになっております。今日も遊びに着てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.12
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大雨なのにワックスがけをした＆やっぱりフジバカマ
床のワックスは年末にかける派ですか？私は夏から秋にかけてやります。年末は気忙しくて結局やらずに終わることが何度かあったのでこの時期に落ち着きました。去年は余裕がなくてやりそびれました。ついでにカーテンの洗濯も真夏の仕事です。冬になるといろんな種類のワックスがHCの店頭に並ぶのですが、この季節は種類がごくわずか。さすがにネットではたくさんありますね。今年選んだのは「耐久１年」というもの。HCでよく買うリンレイのワックスの多くは耐久半年程度です。その分お値段がお安いです。「耐久１年」のものは本当に長持ちするのかな？リンレイ ハイプロテクトワックス 1L 床用ワックス瀬戸ヶ原花苑 花と野菜のプレミアム培養土 40L 軽量仕上げついでにこの培養土も買いました。送料対策です。スーパーセールで届いたワックスを試したくてたまらなくって早速使うことにしました。外は大雨。妙に薄暗くて雷も鳴っています。でも結構すぐ乾きました。気温が高い分、冬よりも乾きいやすいんだね。艶々になりました。鏡のよう…とまではいかないけど私の中では合格です。昔はあまり艶々させずに自然な感じの蜜蝋ベースのワックスを試したりしたこともありました。でもマメじゃないので続きませんでした。家具を動かすスペースを確保しながらの作業なので今日終えたのは家の一部。重いソファーのあるリビングは夫がいる時にやります。次の作業は気が向いた時。いつになることでしょう。大雨になる前に庭の花をカットしました。バラはローズオプティミストといおり。小花はフジバカマ。庭に勝手に生えてきていつの間にか巨大になり私の背丈を越しました。これが咲いた花。花瓶にいけるとカスミソウ的な働きをしてるかも。白い小花って働き者ですものね。ダメダメ、情が湧いてきている。あまりの巨体。茎は木のようになってます。このまま庭に居座るととんでもないことになりそう。どんどんカットして飾ってあげてタネをつける前におさらばしなきゃ。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.11
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初めてのクラウドファンディング＆今年のイチジク
ぼちぼちイチジクが収穫できるようになりました。木は1本だけなので２〜3日に1個程度です。2個収穫できる日もあります。去年はほとんど収穫できませんでした。一昨年は大豊作でした。そして今年は数は大したことないですが、めちゃくちゃ甘い！かつてない美味しさ・甘さです。なんでだろう？7月8月の猛暑のおかげ？理由はともかく嬉しい収穫です。*クラウドファンディング、やったことありますか？応援したい気持ちはあってもお金が絡むことなので全くの慈善事業では続きません。応援することによるメリットがあって（精神的なもの・物質的なもの両方）お互いが win win だと納得できて初めて成立するものです。今回たまたま目にした記事を見てプロジェクトを支援することにしました。初・クラウドファンディグです。オリーブオイルソムリエの中村裕美さんという方が素晴らしすぎて、応援したくなりました。同時に私も素晴らしいオイルをいただくことにしました。ある大手食品企業のキャンセルでオリーブオイル３トンの在庫を抱えてしまった中村さん。もし興味が湧いたらよかったら記事を読んでみてください。（→★）これはアフェリエイトでもなんでもなくもし記事を読まれた方が支援を賛同したとしても私には全く何のキックバック等ありません。一応…クラウドファンディング…面白い、なかなか興味深いです。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.10
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クレマチス流星とびっくり冷や汗かいたこと
台風13号、去りましたね。関西は大雨で済んだのですがニュースを見てびっくり。関東では大きな被害が出たのですね。明日は我が身、被災された方への支援が行き届きますように！ちゃんと剪定したらこの季節でもクレマチスが咲くんですね。流星がまた咲きました。春の花に比べると色は薄めです。気温が下がってきたのでバラも引き続き開花しています。和バラのいおり。今朝、この後カットしました。ローズ・オプティミスト。ピエールさんと良く似ているけどハイブリッドティーで大輪です。オールドローズの粉粧楼。我が家では繊細さんのパリス。病弱っぽいからすぐに剪定しました。マイスタージンガー。レオナルド・ダ・ヴィンチアブラハムダービーグリーンローズ******************仕事帰りに図書館に寄った時のこと。歩いていると足に違和感が！見ると片足の踵がぱかぱかしていました。😱７〜８年履いてきた靴です。朝は大丈夫でした。職場では別のシューズに履き替えます。仕事終わって駐車場まで歩いた時も大丈夫。図書館まで運転して駐車場に止め、しばらく歩いた時に起きたのです。建物に入る前に気づいたのでそのままUターンして帰りました。古い靴ってある日突然壊れるんですね。遠出の時だったら大変なことになってたよ…これからは気をつけよう…今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.09
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ゴーヤ栽培あるあるとココスヤシの実
朝夕が涼しいです。夜、窓を全開して寝ると肌寒くて背中が丸くなります。そう言えば外から聞こえる虫の声はツクツク法師よりもコオロギの方が大きくなりました。去年に引き続きグリーンカーテンにバタフライピーを育てています。もう一つ、別の窓にはゴーヤを植えています。夫のリクエストです。２株しか育てていないのに一気に収穫期が来ました。少しずつ熟せば良いのにほっとくと一気に黄色くなるので収穫せざるを得ません。家庭菜園あるあるです。困ったことに毎週頼んでいる野菜セットにも最近ゴーヤが入ります。今週は2本も入っていましたゴーヤの塩麹まぶしゴーヤの塩昆布和えゴーヤチャンプルゴーヤチップスゴーヤのゴーちゃん↑トライしたメニューです。ゴーヤチップスはカリッと揚がらずふにゃふにゃになってしまいました😨ゴーヤのおすすめメニューがあれば知りたいです。******ふと散歩しているともうココスヤスに実がなっているのを発見！甘い香りの実が地面にたくさん転がっています。1本の木にこんなにたくさんの実が一度になるのです。これまで果実酒やシロップ、ジャムを作りました。トロピカルな風味の美味しいものができましたが消費が追いつかず在庫がまだあります。今年は作らないことにします。数粒拾って香りを楽しむために持ち帰りました。秋の足跡が至る所に見られるようになりました。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.07
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トレニア茂ってルドベキア弱る
一年草をたくさん植えたおかげで花壇は賑やかになりました。花友さんに頂いたトレニアの苗がモリモリ繁りました。トレニアって１株が大きくなるんですね。嬉しい悲鳴です。でも繁りすぎてルドベキアが負けてしまいました。闘っているルドベキアは辛うじて１株。残りは掘り上げて鉢へ移動。こんなにしょぼくれています↓冬が来るまでの間、この鉢でもう一度、ひと花咲かせてくれたらいいな。相変わらずバラが開花中です。和バラのいおりちゃん。こんな暑さでもブーケ咲きしてくれてます。良いバラなのに販売中止なのはどうしてなんだろう？無農薬でもちゃんと育つのに。黒星病にはかかりますが今の季節は問題なしですよ。ストロベリーアイスも次々開花中。ただしピンク一色になりました。マイスタージンガー。ニコロパガニーニ。とっとちゃん。ふと見ると、セリンセ・マヨールの芽がたくさん顔を出していました。春に咲いた花はこんな感じでした。意外だったのはドライにした時。たまたま刈り取ったものを外に放置していたらとても綺麗な枯れ草になったんです。もしかしたらドライフラワーとして綺麗かもと気づきました。乾燥させても紫がかった葉が褪色せず綺麗なんです。来年に向けて育てていこうと思います。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.05
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保存食を食べることより作るのが好きなんだとつくづく思う
これまでの半年ちょっとを振り返ってみると改めて、色々ちょこちょこと作って来たなと思います。冬の味噌作りに始まり、（→味噌作り）鬼ゆずピール作り（→鬼ゆずピール）春になり、庭のジューンベリーの収穫が始まるとジャム作りが始まりました。（→ジューンベリージャム）一度にル・クルーゼの大鍋に入るだけ作ります。今年は7キロほど収穫できたので、これまでに4回作りました。初夏になるとヤマモモの実が収穫できました。今年は久しぶりにヤマモモジャムを作りました。（→ヤマモモジャム）右が煮汁から作ったシロップ。左が実を裏漉しして作ったジャム。ヤマモモジャムは手間がかかる割に出来上がり量が少ないのでかなり億劫な作業です。そして梅仕事。私は下戸なので今年は梅酒を作るのをやめました。最近夫は甘いお酒を好まなくなったんです。今年は梅仕事そのものをやらないつもりでした。けど弟が実家の梅の実を大量に送って来てくれたので急きょ方針変更。まずは私が大好きな梅シロップ。きび糖バージョンとはちみつバージョンを作りました。そして梅干し。今年も甘い梅干しを作りました。これは下漬けと本漬け２段階に分けて漬け込む甘い梅干しです。（→梅仕事）このレシピの何が良いかというと、下漬けは塩水に漬けることなんです。梅干し作りに水気は厳禁ですが、これは少々水が残っていてもOK！そして下漬け終了後の塩水はなんとも良い調味料に変身しています。私は塩代わりに使っています。土用干しして、無事に出来上がりました。氷砂糖を使っているので干している最中に蟻🐜が来ます。そこだけ要注意。10数年ぶりに作ったのが新生姜の甘酢漬け。以前作ったのは20年以上前かもしれない…以前作った時はほとんど減らず結局数年後に捨てました。それが…月日の経過とともに夫が超辛党になりました。お寿司のガリを好んで食べます。試しに糖分控えめで作ったら大喜び。喜んでもらえると作った甲斐があります。かなり減ったけど、↑これは新生姜の茹で汁。甘くないジンジャーエールの素といったところでしょうか。このまま梅シロップと炭酸水で割ると最高。夫は焼酎割に混ぜています。あまりにも好評なので第２弾も作りました。もう一つ、20数年ぶりに作ったのがラッキョウ漬け。久しぶりに食べると美味しい！私自身、歳をとって好みが変わったのね。きゅうりのQちゃんも一応保存食。写真は撮ってないけど、ナスの辛子漬けも作りました。これは保存食と言って良いのかな？春に咲いたカモミールの花はせっせと収穫して乾燥させて保存しています。今年は暑すぎてキノコ狩りに出掛けていないのでドライキノコは作ってません。去年まではスライスして乾燥させたキノコが冷凍室にたくさん入っていました。振り返ると、私は作るのが好きみたいです。自分が食べる以上のものを作ってしまいます。ジャムはすごく喜ばれるので気を良くして配っています。皆さんはどんな保存食を作っておられるのかしら。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.04
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秋バラに向けて強剪定前の開花ラッシュ
朝夕、涼しい風が吹くようになりました。少し前までは、永遠にこの暑さから逃げられないのではないかなんて気持ちになっていましたが、時期が来るとちゃんと秋がやって来ました。今日も夕方、太陽が山影に隠れるとホッとする涼しさになりました。久しぶりの庭仕事ができました。伸び切った芝生を刈ってすっきりしましたよ。庭ではバラがたくさん咲いています。秋バラが一番綺麗なのは最高気温が20〜25度の頃だと言います。10月の中頃になりそうです。その頃に咲かせるためには9月の10日頃に剪定すると良いそうです。今、綺麗なバラを思いっきり咲かせてその後に強剪定すればちょうどいいじゃん。せっせとカットしては室内に飾っています。ピクミンの一輪挿しは子供達からのプレゼント。この夏は猛暑の間もバラを楽しみました。あの信じられない暑さの中でもこれだけ咲いてくれていました。これは8月末のバラ。昼間はやっぱり暑すぎてせっかく咲いてもすぐダメになっちゃうから惜しげなくカットできます。今日も遊びに来てくださってありがとうございました。にほんブログ村人気ブログランキング
2023.09.03
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- ラン好きです♪
- Pol.アフィニス、Lyc.ショールヘブン…
- (2026-05-03 17:38:31)
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- 泣き笑い家庭菜園・・・やっぱり手作…
- うどん粉病・ベト病治療に重曹水〜濃…
- (2026-05-02 17:13:06)
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- 野菜を育てる
- 細いアスパラ260430
- (2026-05-01 22:37:12)
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