💗バスクチーズケーキ３

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2022.04.07

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)

カテゴリ： 🍺　呑・喰・器

ついに、
３回目のチーズケーキ。。。

1st 💗パパ流💗 Luxeバスクチーズケーキ
2nd 💗Luxeバスクチーズケーキ２　・・・失敗

今回は、230℃で25分焼きました。
パパが

真っ黒なおコゲができなかったわ。

うちの安いオーブンだと
焼きが甘いのかもしんない。

真っ黒になるまで焼いても良かったんだけど、
私も主人も疲れちゃって

うちのオーブンの場合、220℃で20分じゃなくて
250℃ で 25分
がベストなのかもしんない。

一晩冷蔵庫で置いて…

なんか平べったい。。

次は、材料２倍にしてみようかな。
(まだまだ続きそうなチーズケーキ研究)

お味の方は…

うまうまでした

前回の、卵臭も白身の塊もなし♪
もっと甘さあってもいいかな。

今回も、
ブルーベリージャムかけて
ちょうどいい感じでした♥

初老的には、もっと味濃い方がいいかも。

味覚も老化するみたいでさ、
クセ強じゃないと
うまみを認識できないんだって

わかるーーーーーｗｗｗｗ
数年前から
薬味の大葉やミョウガも大好きになった

ビールも、若い時よりうまうまに感じるｗｗ
苦いの好きじゃなかったのにぃい～

赤ワインとバッチリでした

で、
プロのバスチーとはどんなもんかと、
楽天の某店でお取り寄せしてみました♪

まだらな真っ黒ですね
おコゲは、こんなもんなのかな？

お味も食感も良かった
主人が作ったバスチーと同じくらい
うまうまだったでぃす

うん、天井を見た、って感じ。

３回焼いてみて
１回お取り寄せしてみて分かった！

うちの家族好みのチーズケーキは、
普通のベイクド
なんだな
きっと。

砕いたクッキーを下地にして、
卵は、 クリームチーズ200gに１個 で、
じっくり焼くのが我が家のベストなんだなｗ

ってことで、近々
普通のベイクドチーズケーキ作るそうです♪

✧・.｡*☆ ♕ チーズケーキのレシピ本 ♕ ☆*｡.・✧