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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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2018年08月28日
テーマ： やっぱり果樹栽培！(2909)
カテゴリ： お料理・果実酒・ジャム
28日は厚い雲に覆われた一日で、気温は低めでも蒸していたさいたまです
↑ 完熟すると鳥に食べられてしまう白イチジク『ホワイトゼノア』
７月の半ばに夏果の収穫が終わり 、 ８月の半ばから秋果の収穫が始まって いました。
秋果は夏果ほど大きくならないので、小さい内に熟してしまいます。甘い部分だけ鳥が食べた後は、アリがいっぱい集まってる～(>_<)
↑ なので、熟して鳥に食べられる前に早取り～～
↑ 収穫のピークを迎えて、２日間だけでたくさん溜まりました(*^^)v
冷凍庫にも少しずつ溜めていますが、今回は一度にたくさん収穫できたので第１弾でジャムを作りました＼(^o^)／
傷んでそうな部分は切り取り、まだ青い実は小さめにきざみました。
↑ ザラメで煮込みましたが、母がワイン入れても良いよね！と言うので、少しだけ赤ワインを入れてみました。ワイン煮と言うほどではありませんが、少しだけ深みのある味わいのジャムに
↑ けっこう水分が出ましたが、
↑ 煮込んだら水分が飛んで、実も柔らかなジャムになりました
もう少しピンクがキレイな色なのですが、写真では茶色っぽく写ってしまいました。
甘さ控えめなので、ヨーグルトやパンに乗せて母がパクパク食べています。すぐに無くなりそうなので、また鳥より早く収穫して冷凍庫に溜めた実も一緒にジャムを作ろうと思います。
少し前に庭で収穫したラズベリーやブルーベリーも、冷凍庫に溜めたまま忘れていたのでベリージャムも早く作らなくちゃ(>ｖ<)
明治屋 MY 日本のめぐみ 愛知育ち いちじくジャム(155g)
↑ 涼しい風の入る窓際のニャンズ
↑ でもグレー子ちゃんのアンヨがゆらゆら～～何か言いたそうな表情です(笑)。
クツシタちゃんが伸びてるから、ちょっと狭いのかな
↑ 完熟すると鳥に食べられてしまう白イチジク『ホワイトゼノア』
７月の半ばに夏果の収穫が終わり 、 ８月の半ばから秋果の収穫が始まって いました。
秋果は夏果ほど大きくならないので、小さい内に熟してしまいます。甘い部分だけ鳥が食べた後は、アリがいっぱい集まってる～(>_<)
↑ なので、熟して鳥に食べられる前に早取り～～
↑ 収穫のピークを迎えて、２日間だけでたくさん溜まりました(*^^)v
冷凍庫にも少しずつ溜めていますが、今回は一度にたくさん収穫できたので第１弾でジャムを作りました＼(^o^)／
傷んでそうな部分は切り取り、まだ青い実は小さめにきざみました。
↑ ザラメで煮込みましたが、母がワイン入れても良いよね！と言うので、少しだけ赤ワインを入れてみました。ワイン煮と言うほどではありませんが、少しだけ深みのある味わいのジャムに
↑ けっこう水分が出ましたが、
↑ 煮込んだら水分が飛んで、実も柔らかなジャムになりました
もう少しピンクがキレイな色なのですが、写真では茶色っぽく写ってしまいました。
甘さ控えめなので、ヨーグルトやパンに乗せて母がパクパク食べています。すぐに無くなりそうなので、また鳥より早く収穫して冷凍庫に溜めた実も一緒にジャムを作ろうと思います。
少し前に庭で収穫したラズベリーやブルーベリーも、冷凍庫に溜めたまま忘れていたのでベリージャムも早く作らなくちゃ(>ｖ<)
明治屋 MY 日本のめぐみ 愛知育ち いちじくジャム(155g)
↑ 涼しい風の入る窓際のニャンズ
↑ でもグレー子ちゃんのアンヨがゆらゆら～～何か言いたそうな表情です(笑)。
クツシタちゃんが伸びてるから、ちょっと狭いのかな
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