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2018年10月02日

青いユズを収穫してみました(^_^)

(10)

テーマ：やっぱり果樹栽培！(2906)

カテゴリ：果樹

２日はカラッと晴れて、気温はそれほど高くなくても日差しは強かったさいたまです

　↑ 庭の青いユズ
　今年は豊作のユズ、庭の隅っこなので台風の強風にも負けずに元気です。
　青いユズも料理の香りづけに使えると聞いて、先日に今年初収穫していました(*^^)v

　↑ ミカンはテニスボールサイズに膨らんで、部分的にそろそろ黄色くなり始めそうな気配
　大きいものだと拳大になるミカン、完熟になるととても甘くなるので楽しみです。台風で傷がついた実もありますが、何とかみんな無事に収穫できそうです。

　↑ キンカンも背が低い木なので無事でした
　数粒黄色い実がありますが、自然落果してしまいました。でもたくさん実っている青い実はしっかり膨らんでいます。今年もハチミツ漬けを作りたいので、加工しやすいように大きく膨らむと助かります♪♪

　台風の暴風雨でボキッといかず良かったです。

　↑ 収穫したばかりの青いユズ
　初めて青いユズを収穫してみましたが、香りはミカンの香りっぽい気がしました。

　↑ そして数日後、少しだけ黄色っぽくなったユズ
　背景はどちらも私の手なのですが、写真を撮った場所が違ったら色味が全然違ってユズが黄色くなったのが分かりにくいですが……。
　でも収穫してから数日置いただけで、ミカンの皮っぽかった香りがしっかりとしたユズの香りになっていました(*^_^*)

　↑ 試しに、ユズの皮を少しだけ刻んで、ミョウガと一緒に薬味にしてみました

　ほんの少しでもユズの香りがしっかり広がって美味しかったです。残っているユズは浅漬けにしてみようかな(*^^)v

　↑ ニャンズはもちろん、薬味よりそうめんウマウマ～です

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最終更新日 2018年10月03日 13時00分46秒
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■コメント

Re:青いユズを収穫してみました(*^_^*)(10/02)

恭太郎。さん

台風にも負けずに頑張ってくれたのね。
此方もホッとしました。
そのお蔭で美味しいお料理になって良かったですね。
ニャンちゃんは柑橘類は苦手かニャン？オレンジやミカンなど。
そうめん、うどんなど。。。僕ちゃん見向きもしてくれないです。 (2018年10月03日 13時23分23秒)

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Re:青いユズを収穫してみました(*^_^*)(10/02)

エンスト新さん

こんにちは
ゆず湯にしてもいいかもしれませんね。 (2018年10月03日 13時40分47秒)

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Re:青いユズを収穫してみました(*^_^*)(10/02)

Pearun さん

青いユズでも香りはするし、カボスの様に絞って焼き魚などにかける事も出来ますから、庭で収穫出来るのはいいですね。
そうめん食べる何て面白いですね。
(2018年10月03日 15時09分06秒)

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Re:青いユズを収穫してみました(*^_^*)(10/02)

歩世亜さん

今晩は。

凄い、数珠繋ぎ状態のゆず、これは大豊作ですね。 (2018年10月03日 15時18分31秒)

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Re:青いユズを収穫してみました(*^_^*)(10/02)

じじくさい電気屋さん

こんにちは。
柚子は台風にも負けず元気のようですね、
我が家の柚子もおおかた助かりました。
薬味で使う柚子は何とも言えない良い香り、
一味美味しく食べる事ができます。
ミカンにキンカンも助かったようですね。
猫ちゃん達は麺好きでしたね、
家猫ちゃんは好みが人間に似てくるのでしょうか・・・
ありがとうございました。 (2018年10月03日 16時55分30秒)

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こんにちは

mogurax000 さん

＞亀の組み体操も可愛いですね(*^_^*)
すぐ近くで二組の二段重ねが見られました。
それにしても、丸い背中の上に平らなお中で乗ってバランスが取れるのだからすごいです。
(2018年10月03日 17時47分07秒)

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Re:青いユズを収穫してみました(*^_^*)(10/02)

marine/マリンさん

こんばんは。
台風にも負けないでよかったですね。
うちのシークワーサーも大丈夫でした。
ミョウガに柚子、香りを楽しめる食卓ですね。
(2018年10月03日 18時47分48秒)

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Re:青いユズを収穫してみました(*^_^*)(10/02)

reo sora さん

ユズやキンカン、こんなに実っているのによく台風に耐えましたね。＾＾

ユズの皮を刻んだものとミョウガの薬味、そうめんに合いそうですが、どんな香り＆味なのか興味がありますね。＾＾

(2018年10月03日 19時41分57秒)

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Re:青いユズを収穫してみました(*^_^*)(10/02)

エム坊さん

ユズ、収穫おめでとう～
薬味にさわやかなユズの香り
いいね～いいね～
うんと、美味しくなるよね～
ニャンズは柑橘類、苦手がだよね～
(2018年10月03日 21時16分29秒)

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Re:青いユズを収穫してみました(*^_^*)(10/02)

Hiroki Nara さん

おはようございます。

ゆず収穫するのも面倒なんですよね。

関東今日は曇りのち雨です。

今日もあまり暑くならない見たいです。

＞宮川選手が日大アメフット部復帰へ　新監督から打診受け決意　４日に練習参加

宮川選手は代理人を通じてコメントを発表。橋詰新監督から「チームの再建に加わらないかという打診をいただきました」と明かし、「部への復帰は会見での発言を翻すことになることもあって悩みましたが、迷惑をかけたチームメートに対する償いとして、部に復帰して、新監督のご指導をいただきながら、チームメートと共にチームを再建していきたいとの考えに至りました」としている。

軽率に引退などと言わない事です。

それしか道が無いのならなおさら。

アウトドアの2位でした。

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応援 (2018年10月04日 06時41分14秒)

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