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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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2019年04月19日
テーマ： 食べられる雑草、庭植物(104)
カテゴリ： 食べられる庭草花
19日は厚い雲に覆われても気温は高めで、夜にはザッと雨も降ったさいたまです
↑ 野良ニャンたちも通る裏庭への通路に生えてくるフキ
２月頃にはフキノトウ をたくさん楽しみましたが、今度はフキの煮物の季節です
通路に広がっている邪魔な部分から、一掴みほど収穫しました。小さい葉も数枚
↑ キレイに洗って鍋に入る長さで切り、茎を４分、最後の１分で葉を入れて一緒に茹でました。
↑ そして一番面倒な作業、フキのスジ取り。
茹でて冷水に数度くぐらせてアク抜きし、１本ずつスジ(茎の皮)を剥いていきました。スジ取りしたフキは空気に触れていると茶色くなってしまうので、水の中へ入れていきます。
茹でたブロッコリーの茎なども喜んで食べる変わった子ですが、苦みの強いフキまで食べようとするとは……ニャンコが食べても大丈夫なのかわからないのでお預けです
↑ スジ取りしたフキを３センチほどに切り、フキの葉も刻んで煮てしまいました。
フキの葉でフキ味噌を作ろうかと思いましたが、母が作ったネギ味噌がたくさん残っていたので今回はフキの葉も煮物に入りました。
醤油、調理酒を適当に入れて、みりんと白だしも少々。水分が無くなったら最後に鰹節をからませて完成＼(^o^)／
↑ 白いご飯にもよく合う、濃い味のフキの煮物が出来ました
刻んだフキの葉が入るのも美味しかったです。
まだまだフキは生えているので、次回は薄味で作って塩分を気にせずたくさん食べられるようにしてみようかな(*^_^*)
季節の味覚をたくさん楽しみたいです
本日のニャンズ
↑ 季節の味覚、ふたつ目
ニャンズは柏の香りに不思議そうな顔をしていました
↑ 野良ニャンたちも通る裏庭への通路に生えてくるフキ
２月頃にはフキノトウ をたくさん楽しみましたが、今度はフキの煮物の季節です
通路に広がっている邪魔な部分から、一掴みほど収穫しました。小さい葉も数枚
↑ キレイに洗って鍋に入る長さで切り、茎を４分、最後の１分で葉を入れて一緒に茹でました。
↑ そして一番面倒な作業、フキのスジ取り。
茹でて冷水に数度くぐらせてアク抜きし、１本ずつスジ(茎の皮)を剥いていきました。スジ取りしたフキは空気に触れていると茶色くなってしまうので、水の中へ入れていきます。
茹でたブロッコリーの茎なども喜んで食べる変わった子ですが、苦みの強いフキまで食べようとするとは……ニャンコが食べても大丈夫なのかわからないのでお預けです
↑ スジ取りしたフキを３センチほどに切り、フキの葉も刻んで煮てしまいました。
フキの葉でフキ味噌を作ろうかと思いましたが、母が作ったネギ味噌がたくさん残っていたので今回はフキの葉も煮物に入りました。
醤油、調理酒を適当に入れて、みりんと白だしも少々。水分が無くなったら最後に鰹節をからませて完成＼(^o^)／
↑ 白いご飯にもよく合う、濃い味のフキの煮物が出来ました
刻んだフキの葉が入るのも美味しかったです。
まだまだフキは生えているので、次回は薄味で作って塩分を気にせずたくさん食べられるようにしてみようかな(*^_^*)
季節の味覚をたくさん楽しみたいです
本日のニャンズ
↑ 季節の味覚、ふたつ目
ニャンズは柏の香りに不思議そうな顔をしていました
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春の天ぷらはそろそろ終了です(^^ゞ 2022年04月25日 コメント(9)
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
歩世亜
さん
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
恭太郎。
さん
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
Pearun
さん
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
Hiroki Nara
さん
おはようございます。
今日は晴れです。
温度差激しいですね。
日中の暖かさに騙されては
行けません。
風邪に注意です。
＞「運転やめる」告げていた８７歳 猛スピードの目撃情報
アメリカで根付いたライドシェア文化の隙をついて、女性たちを狙う犯罪があとを断たな飯塚さんと同じマンションの住人男性は今年、飯塚さんが駐車場にうまく車を止められず、前後に何度も動かす様子を見たという。「奥さんが外に出て『もっとハンドル切って』などとやっていた」。男性は「事故を心配していた。ショックです」。飯塚さんは１年ほど前、男性に「運転をやめる」と話していたといい、最近は足を悪くし、杖を使って外出していたという。関係者によると、飯塚さんは旧通産省の元工業技術院長で、農機大手クボタの副社長も務めていた。
元クボタの副社長か 免許返納すべきだったね。
投票お願いいたします。
ブログにて 壁紙 配布中です。
応援。 (2019年04月20日 06時32分31秒)
今日は晴れです。
温度差激しいですね。
日中の暖かさに騙されては
行けません。
風邪に注意です。
＞「運転やめる」告げていた８７歳 猛スピードの目撃情報
アメリカで根付いたライドシェア文化の隙をついて、女性たちを狙う犯罪があとを断たな飯塚さんと同じマンションの住人男性は今年、飯塚さんが駐車場にうまく車を止められず、前後に何度も動かす様子を見たという。「奥さんが外に出て『もっとハンドル切って』などとやっていた」。男性は「事故を心配していた。ショックです」。飯塚さんは１年ほど前、男性に「運転をやめる」と話していたといい、最近は足を悪くし、杖を使って外出していたという。関係者によると、飯塚さんは旧通産省の元工業技術院長で、農機大手クボタの副社長も務めていた。
元クボタの副社長か 免許返納すべきだったね。
投票お願いいたします。
ブログにて 壁紙 配布中です。
応援。 (2019年04月20日 06時32分31秒)
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
Hiroki Nara
さん
おはようございます。
誤爆です。
今日は晴れです。
温度差激しいですね。
日中の暖かさに騙されては
行けません。
風邪に注意です。
＞「運転やめる」告げていた８７歳 猛スピードの目撃情報
飯塚さんと同じマンションの住人男性は今年、飯塚さんが駐車場にうまく車を止められず、前後に何度も動かす様子を見たという。「奥さんが外に出て『もっとハンドル切って』などとやっていた」。男性は「事故を心配していた。ショックです」。飯塚さんは１年ほど前、男性に「運転をやめる」と話していたといい、最近は足を悪くし、杖を使って外出していたという。関係者によると、飯塚さんは旧通産省の元工業技術院長で、農機大手クボタの副社長も務めていた。
元クボタの副社長か 免許返納すべきだったね。
投票お願いいたします。
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応援。 (2019年04月20日 06時38分21秒)
誤爆です。
今日は晴れです。
温度差激しいですね。
日中の暖かさに騙されては
行けません。
風邪に注意です。
＞「運転やめる」告げていた８７歳 猛スピードの目撃情報
飯塚さんと同じマンションの住人男性は今年、飯塚さんが駐車場にうまく車を止められず、前後に何度も動かす様子を見たという。「奥さんが外に出て『もっとハンドル切って』などとやっていた」。男性は「事故を心配していた。ショックです」。飯塚さんは１年ほど前、男性に「運転をやめる」と話していたといい、最近は足を悪くし、杖を使って外出していたという。関係者によると、飯塚さんは旧通産省の元工業技術院長で、農機大手クボタの副社長も務めていた。
元クボタの副社長か 免許返納すべきだったね。
投票お願いいたします。
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応援。 (2019年04月20日 06時38分21秒)
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
じじくさい電気屋
さん
おはようございます。
さくやはめぐみのあめがありましたか、
こちらは全く降る気配すら感じられません。
蕗の収穫早いですね、
我が家に自生している蕗はまだ背が低く収穫は無理です、
もちろんもう少し大きくなる連休明けには蕗の煮物が食べれれそうです。
柏餅の季節ですね、私は小豆餡が好きですが色々な味を楽しむのも良いです。
猫ちゃん達柏餅には興味を示しませんね・・・
くつしたちゃんのきょと～んととしたお顔が可愛いです。
ありがとうございました。 (2019年04月20日 07時37分25秒)
さくやはめぐみのあめがありましたか、
こちらは全く降る気配すら感じられません。
蕗の収穫早いですね、
我が家に自生している蕗はまだ背が低く収穫は無理です、
もちろんもう少し大きくなる連休明けには蕗の煮物が食べれれそうです。
柏餅の季節ですね、私は小豆餡が好きですが色々な味を楽しむのも良いです。
猫ちゃん達柏餅には興味を示しませんね・・・
くつしたちゃんのきょと～んととしたお顔が可愛いです。
ありがとうございました。 (2019年04月20日 07時37分25秒)
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
エンスト新
さん
おはようございます
猫や犬のＮＧの食べ物のなかに蕗は入ってないのでしょうかね？
間違えて前の日にコメントしてしてしまったので、再コメントしました。 (2019年04月20日 08時04分03秒)
猫や犬のＮＧの食べ物のなかに蕗は入ってないのでしょうかね？
間違えて前の日にコメントしてしてしまったので、再コメントしました。 (2019年04月20日 08時04分03秒)
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
岡田京
さん
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
marine/マリン
さん
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
reo sora
さん
立派なフキが取れるんですね。
フキの煮物の下準備なかなか大変ですね。＾＾；
興味深深のクツシタちゃんの頭が可愛いです。
柏餅ですか、もう4月も残りわずかですね。 (2019年04月20日 20時28分03秒)
フキの煮物の下準備なかなか大変ですね。＾＾；
興味深深のクツシタちゃんの頭が可愛いです。
柏餅ですか、もう4月も残りわずかですね。 (2019年04月20日 20時28分03秒)
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
∂ネコの手∂
さん
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
悠々愛々
さん
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
Hiroki Nara
さん
おはようございます。
今日は晴れのち曇りです。
温度差激しいですね。
日中の暖かさに騙されては
行けません。
風邪引きました。
＞『名探偵コナン』ブームはどこまで行くのか？映画もマンガも記録更新の予想
子供の教育上 毎回人が殺される番組は
良くないでしょう。
投票お願いいたします。
ブログにて 新作の壁紙 配布中です。
応援。 (2019年04月21日 10時19分51秒)
今日は晴れのち曇りです。
温度差激しいですね。
日中の暖かさに騙されては
行けません。
風邪引きました。
＞『名探偵コナン』ブームはどこまで行くのか？映画もマンガも記録更新の予想
子供の教育上 毎回人が殺される番組は
良くないでしょう。
投票お願いいたします。
ブログにて 新作の壁紙 配布中です。
応援。 (2019年04月21日 10時19分51秒)
Re:今年もフキの煮物を作りました(*^^)v(04/19)
yumestudio
さん
フキの煮物、めっちゃおいしそう♪
山菜系大好きです^o^
春の味覚ですね～♪
今日は最高気温25度、明日あさっては26度予報、春というより初夏っぽくなってきましたがw
味噌あんの柏餅もおいしそう^o^ (2019年04月21日 22時11分37秒)
山菜系大好きです^o^
春の味覚ですね～♪
今日は最高気温25度、明日あさっては26度予報、春というより初夏っぽくなってきましたがw
味噌あんの柏餅もおいしそう^o^ (2019年04月21日 22時11分37秒)
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