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2020年10月15日
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テーマ: 家庭菜園(58971)
15日は雲に覆われた一日で、朝晩はヒンヤリしていたさいたまです


 クローゼットの片づけはまだまだ続きますが、ちょっと休憩しつつ大笑い

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 ↑ 美味しそうなサイズに育ったヘチマを発見
 実っている写真を撮り忘れましたが、畑の上に枝を広げるビワの木に絡んだツルに下がって大きくなっていました。
5月末に植え付けし て元気にツルを伸ばし、 8月初めに棚を立て ​て伸びまくるツルを絡ませていました。​ 8月末ごろから雄花 ​が木の上まで伸びたツルにたくさん咲いて、​ 雌花は9月半ばから育ち始め 9月末に初収穫 ​して​ 味噌炒め ​など楽しみました。


DSC_0027.JPG DSC_0109.JPG

 ↑ 食べられそうなサイズでは3本目の収穫
 曲がっていますが、特大キュウリのような見た目です。
 大きいので半分ずつ調理しました。ピーラーで皮をむいて加熱調理します。

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 ↑ 肉団子鍋に入れてみましたぺろり
 右下の黒っぽいのがヘチマ。ナスのように少しアクが出て黒っぽくなりました。

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 ↑ こちらがヘチマ。
 メロンのタネと同じくらいの大きさのタネが入っていますが、食感はキュウリのタネのようにやわらかいです。
 しっとりやわらかく、出汁がよくしみてとても美味しかったです(*^_^*)


とろける食感!炒め物にも!沖縄産ナーベラー 食用ヘチマ 3kg


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ぽっ

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 ↑ 二日目の鍋に追加しましたぺろり
 初日に食べて具材が減ったら、二日目にも具材を足して食べています。
 火が通るとツルムラサキの花穂は真っ赤になってキレイです。
 葉も花も味は同じで、オクラの葉っぱバージョンな感じです(笑)。

 もう冬野菜の準備も始めなくては(>v<)



 本日のニャンズ
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 ↑ まったり茶ロング君を眺める家ニャンズ
 寒くなっても、野良ニャンたちが遊びに来てくれると良いねぽっ





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最終更新日  2020年10月16日 04時26分32秒 コメント(9) | コメントを書く


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