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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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2022年08月19日
テーマ： 家庭菜園(58655)
カテゴリ： お料理・果実酒・ジャム
19日はスッキリ青空が広がり、久々にカラッとしていたさいたまです
気温は高めでも、湿度が低いだけで過ごしやすく感じるものですね。
明日からはまた、ジメジメと蒸し暑さが戻る予報です(>ｖ<;)
でも、なんとなく夕方の風は、秋に近付きそうな予感がしなくも無いような(笑)。
↑ 先日のヘチマ と同時に 『夕顔』 を発見
私の腕の太さと同じくらいのヘチマより太くて、大根と間違えそうな見た目です。
夕顔と言われると、朝顔や昼顔に似たような花が咲きそうなイメージですが見た事ありません。
安いし、浅漬けなど美味しそうな気がしたので買ってみました。
食べ方を調べてみると、浅漬けや煮物、炒め物、みそ汁、天ぷらなど何でもOKな野菜なのだそう。しかも冷凍保存可能とのこと。
そして、花を楽しむ夕顔とウリ科の夕顔は別物とのこと。
この瓜の方はカンピョウの材料なのですね。
↑ 皮はむかなくても食べられるそうですが、ちょっと傷があったのでピーラーで薄くむきました。
↑ 中は真っ白です。ヘタの部分が少し硬かったので、上の方をガシッと切り落としました。
↑ タネは少し硬そうです。
見た目ではわかりにくいですが、タネの周りのワタは美味しいのだそう。
なので、ギザギザのついたスプーンで取りすぎない程度にタネを削ぎ取りました。
↑ スライスして少し冷凍もしてみました。
すでに凍ってしまっていますが、普通のビニール袋に入れてしまいました(笑)。
↑ まずは浅漬けにしてみました
撮る前に食べ始めてしまったので微妙な写真ですが、美味しさに驚きました。
ナスとキュウリの中間のような食感……ちょっと違うかな。
サクッとしてプルっとして、カボチャやトウガンとも違います。
浅漬けの素で漬けましたが、塩漬けでも味噌漬けでも糠漬けでも合いそうです。
すごく気に入ってしまったので、また買いに行って、冷蔵庫にもう２本入っています
天ぷらや煮物も試してみたいです(*^^)v
野菜種子 ウリ種 『 渡辺採種場 』 大長夕顔 1dl袋詰 【 送料無料 】
本日の野良ニャン
↑ 夕方、カーポートの屋根の上に茶ロング君を発見
風の気持ちいい場所をよく知っています。
気温は高めでも、湿度が低いだけで過ごしやすく感じるものですね。
明日からはまた、ジメジメと蒸し暑さが戻る予報です(>ｖ<;)
でも、なんとなく夕方の風は、秋に近付きそうな予感がしなくも無いような(笑)。
↑ 先日のヘチマ と同時に 『夕顔』 を発見
私の腕の太さと同じくらいのヘチマより太くて、大根と間違えそうな見た目です。
夕顔と言われると、朝顔や昼顔に似たような花が咲きそうなイメージですが見た事ありません。
安いし、浅漬けなど美味しそうな気がしたので買ってみました。
食べ方を調べてみると、浅漬けや煮物、炒め物、みそ汁、天ぷらなど何でもOKな野菜なのだそう。しかも冷凍保存可能とのこと。
そして、花を楽しむ夕顔とウリ科の夕顔は別物とのこと。
この瓜の方はカンピョウの材料なのですね。
↑ 皮はむかなくても食べられるそうですが、ちょっと傷があったのでピーラーで薄くむきました。
↑ 中は真っ白です。ヘタの部分が少し硬かったので、上の方をガシッと切り落としました。
↑ タネは少し硬そうです。
見た目ではわかりにくいですが、タネの周りのワタは美味しいのだそう。
なので、ギザギザのついたスプーンで取りすぎない程度にタネを削ぎ取りました。
↑ スライスして少し冷凍もしてみました。
すでに凍ってしまっていますが、普通のビニール袋に入れてしまいました(笑)。
↑ まずは浅漬けにしてみました
撮る前に食べ始めてしまったので微妙な写真ですが、美味しさに驚きました。
ナスとキュウリの中間のような食感……ちょっと違うかな。
サクッとしてプルっとして、カボチャやトウガンとも違います。
浅漬けの素で漬けましたが、塩漬けでも味噌漬けでも糠漬けでも合いそうです。
すごく気に入ってしまったので、また買いに行って、冷蔵庫にもう２本入っています
天ぷらや煮物も試してみたいです(*^^)v
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本日の野良ニャン
↑ 夕方、カーポートの屋根の上に茶ロング君を発見
風の気持ちいい場所をよく知っています。
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