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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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2022年09月17日
テーマ： 家庭菜園(59089)
カテゴリ： ハーブ・香味野菜
17日の昼間は日差しが強く、午後から雲が増えたものの蒸し暑かったさいたまです
↑ 虫食いの青シソですが、穂紫蘇(青シソの花)がたくさん伸び始めました
お刺身の飾りや市販されている穂紫蘇は赤シソのピンクの花が多いですが、これは青シソの白い花の穂紫蘇です。
去年も今頃に伸び始め ていました。
↑ まだまだ蚊が多いので、虫除け対策をして収穫
↑ まだ長い穂紫蘇は少ないですが、次々伸びてくるので収穫しました
花が咲いている内は軸の部分も柔らかく食べられます。
花が落ちて実が膨らむころには軸が硬くなるので、シソの実だけ削ぎ落して醤油漬けなどにして楽しみます♪♪
毎年、穂紫蘇は 天ぷら にしたり、シソの実を 醤油漬け や シソ味噌 にして楽しんでいます。
今年もたくさん収穫したいです(*^^)v
庭仕事も畑仕事もサボりまくりですが、季節の味覚は逃さないようにしたいものです。
しその花穂！ 穂紫蘇（花穂・ほじそ・穂じそ） 1枚
本日の家ニャン
↑ 風の通る床でゴロゴロするグレー子姉ちゃん
シャッター音で視線をくれました
↑ 虫食いの青シソですが、穂紫蘇(青シソの花)がたくさん伸び始めました
お刺身の飾りや市販されている穂紫蘇は赤シソのピンクの花が多いですが、これは青シソの白い花の穂紫蘇です。
去年も今頃に伸び始め ていました。
↑ まだまだ蚊が多いので、虫除け対策をして収穫
↑ まだ長い穂紫蘇は少ないですが、次々伸びてくるので収穫しました
花が咲いている内は軸の部分も柔らかく食べられます。
花が落ちて実が膨らむころには軸が硬くなるので、シソの実だけ削ぎ落して醤油漬けなどにして楽しみます♪♪
毎年、穂紫蘇は 天ぷら にしたり、シソの実を 醤油漬け や シソ味噌 にして楽しんでいます。
今年もたくさん収穫したいです(*^^)v
庭仕事も畑仕事もサボりまくりですが、季節の味覚は逃さないようにしたいものです。
しその花穂！ 穂紫蘇（花穂・ほじそ・穂じそ） 1枚
本日の家ニャン
↑ 風の通る床でゴロゴロするグレー子姉ちゃん
シャッター音で視線をくれました
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