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あお1965
やぎさん家の食卓へようこそ、 料理、お菓子好きの上さんとの馬鹿話や料理など を中心に掲載しています。
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2008年01月18日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1172)
カテゴリ： やぎさん家のおかず
実家から 大根 が来ました・・・・ 大量です (-_-;)・・十数本
しかも、 土付き 葉っぱ付き ！！
私は大根本体より 葉っぱの方が好き なのです。
しかし、大根本体に比べ、葉っぱはすぐに駄目になってしまいます。
葉は茹でてみじん切りにし、 冷凍しました 。
何とか冷凍庫に入ったようです・・・・
我が家の冷凍庫には豆腐も入っています。
いわゆる 凍み豆腐 状態になっているのです。
ってな訳で保存食、 大根菜 を解凍！！
＆凍らし豆腐と 挽肉 で炒め物です。
凍らし豆腐が美味しい 出汁の含んだ水分をすってくれます。
大根菜もシャキシャキ！！
結構いけますよ～～
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