2013/06/18
カテゴリ： ランチ
パスタ
イタヤ貝と実山椒のトマトソースのカサレッチェ
メイン肉
もち豚のシェリー酒煮込み
2週間漬け込んだ自家製パンチェッタやっと完成
今回は皮付きのばら肉で仕込んだのですがこの皮部分が非常にいアクセントになっていて
むちっとした食感が非常に魅力的です
自家製パンチェッタのカッチオエペペを注文して下さい
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メイン肉
もち豚のシェリー酒煮込み
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今回は皮付きのばら肉で仕込んだのですがこの皮部分が非常にいアクセントになっていて
むちっとした食感が非常に魅力的です
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