アマッザ　マニアックス

<本日のおすすめ>

初めての試みの半額セールです。

ランチやディナーなどのコースの販売はありません、すべて単品の販売です。

ついている値段の半額なので秋刀魚のコンフィは680円です。

1570円のパスタは785円ですが5円のお釣りは用意していないので780円で販売します。

営業形態が特殊なので今日は予約や大盛りはお受けできませんのでよろしくお願いします。

一人何品と言う制限はありません、一人で３人前とかもありです。

昼も夜も２５食ずつ位の販売予定ですので、売り切れたら終了です

来店予定の方はお早めにどうぞ。

前菜～Antipasti～　　　

～プリモ～Primi piatti

・アラビアータスパゲティー　　　　1000円

・トマトとチーズのスパゲティー　　1000円
・ブロッコリーピュレのレジネッテ　　　1260円

・砂肝のペペロンチーノ　　　1260円

・マグロの血合いのAOPスパゲティー　　1360円

・ボロネーズソースのレジネッテ　　　　1470円

・レンズ豆のカッチオエペペ　　　　1260円

・秋刀魚のコンフィのスパゲティー　　　1360円

・自家製ソーセージのトマトクリームスパゲティー　　1260円

サルシッチャと呼ばれる腸詰しない、スパイシーな自家製のソーセージをスライスして加えたトマトとクリームのソースです。

・豚舌肉のクリームソースレジネッテ　　　1600円

・オレンジのカルボナーラ　　1600円

・三元豚の自家製パンチェッタのカルボナーラ　　1570円

一か月作熟成させた自家製のパンチェッタで作るカルボナーラです。ローマスタイルなので卵とチーズだけで作るシンプルで軽やかなカルボナーラは埼玉の養鶏場から直接買い付けた極上の卵を使用しています。

メインディッシュ～Secondi piatti～ 　

・豚舌肉のソテー　レンズ豆のトマト煮込み添え　　　1600円

・牛ばら肉の赤ワイン煮込み　共に煮込んだジャガイモ添え　　1800円

・レバーのステーキ仕立て　　　　1000円

・ 白糠産エゾ鹿のステーキ　　 　　　　1800円

・カツレツの盛り合わせ　1800円

・子羊のアロースト　1900円