2017/03/08
カテゴリ： ランチ
夕食相談なんてサービスはいかがでしょうか？
料理教室よりも、もっと個人にシフトしたプランです。
お客さんが買って来た食材をもとに料理を考案したり、
苦手な方には代わりに作ってあげるなんてのもあり、かと。
普段とは違う食材の使い方などが分かればレパートリーも増えると思うのです。
需要があれば面白いかもなぁ
本日のパスタ
春キャベツとキノコのピュレソースのレジネッテ １20０円
エビペースト入りトマトソースの 二色のオレキエッテ １2００円
本日のメイン
若鳥のコンフィと柔らかく煮込んだ豚足のパン包み焼き １6００円
EX 単品のみ
エゾ鹿、子羊、ポルケッタの盛り合わせ ３５００円
紫ウニのカルボナーラスパゲティー ２１００円
ポルチーニのスパゲティー １8００円
フランス産セミドライイチジクと自家製パンチェッタのクリームソースのレジネッテ １８００円
白糠産エゾシカのステーキ １９００円
フォアグラを作るミュラー鴨のロースト ２３00円
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