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2014年08月の記事
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恥ずかしながらの晩御飯 とんかつ、野菜茹でただけ、かますの干物
月日だけは足取り逞しく過ぎていきます、すっかり、涼しくなり、ほっとしたら、毎日こりこりの肩や背中がもう、湿布ではごまかせない、お薬飲みながら、お風呂に入り、ゆっくりなだめています。持病に寄り添いなんてやっぱり、そんな穏やかなものではなく、戦ってますね・・・負けてばかりですが。さて、でも、ご飯はしっかと食べられてしまい、かわいそうに参ってるようには誰にもみえない、だから大丈夫！まだまだいける(笑)三元豚のとんかつ～とナスのフライ、スペインの冷凍食品のイベリコ豚のコロッケ、ついでに挙げてみました。ゆで人参のピクルス、活躍中。疲れを感じると、梅干しばあさんになる傾向1 posted by (C)ヨセフィーヌデパ地下で買ってきたいか焼き、なかなか美味しい！野菜揚げ、わたしは、ブロッコリー、アスパラ、ピーマンを茹でただけ。5 posted by (C)ヨセフィーヌ切干大根と具だくさんのお味噌汁、鮎やの佃煮（きゃらぶき、しじみ）三之助豆腐、かますの干物＠銀座三越地下３階__ posted by (C)ヨセフィーヌ手抜きが、ごちそう(^_-)-☆
2014.08.29
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昨日までの晩御飯 今度は美味しいカレー など
先頭なのに、溺愛、できあい銀座三越地下神谷で買ってきたエビフライ、これ軽くてよかった、お弁当は重いから。1 posted by (C)ヨセフィーヌゴーヤチャンプルー鮭のお刺身、梅大根 かぼちゃの煮物1 posted by (C)ヨセフィーヌ昨日のしりとりのような晩御飯、、、つまり残り物プラス鶏のから揚げ3 posted by (C)ヨセフィーヌ豚の生姜焼き蓮根、人参、おくらの煮なます4 posted by (C)ヨセフィーヌ美味しいカレー♪ 私が好きな市販のルーはハウスのスパイシージャワカレー5 posted by (C)ヨセフィーヌドレッシングビネガーに漬けた人参のピクルスらっきょう、オクラお肉は三元豚の切り落とし。昨日の晩御飯まで、超特急。今日もぐんと涼しいです。このまま夏が終わるのかなぁ。母は今日から軽井沢、元気でありがたいです。
2014.08.26
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我が家の晩御飯 ゴーヤチャンプルー 鯵の柚子酢締 餃子 カレー
残しご飯で炒飯、なんかお刺身、ゴーヤチャンプルー2 posted by (C)ヨセフィーヌ実家で、母のありあわせ海苔巻、干瓢、卵焼き、椎茸手剥き枝豆、スプーンでごそっと食べる快感、野菜に埋もれてる鯛のカルパッチョ、鯵の柚子酢締め、絶品！三之助豆腐を使った白和え、絶品！黄金色の一番だしで煮たこんにゃく、人参・・・絶品！3 posted by (C)ヨセフィーヌ夫とふたりで包んだ餃子、へんな形のは 夫作、爆発気味なのは、私作、このごろの私の餃子、美味しいって噂。4 posted by (C)ヨセフィーヌ美味しくなかったカレー・・・どうしてこのカレー、こんなにまずいんだろ？初めて使ったルーだから？5 posted by (C)ヨセフィーヌ夏はお寿司が美味しい。といっても、この夏初めて、母の海苔巻が美味しかったから、うちでも、柚子酢だけの酢飯で。鳴門金時の甘煮、イカ大根5 posted by (C)ヨセフィーヌまずは、画像だけ。テキストは後ほど追記しま～す。なんか焦げてる？！追記、お騒がせしました。匂いは外からでした。お隣かな～裏かしら？今日はエアコンつけずに過ごせました。でも動くと汗じとり。
2014.08.25
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我が家の晩御飯 かつおのたたき、野崎洋光さんの柔か牛丼、などなど
８月になってからの晩御飯、遅ればせ編お魚屋さんで、皮つきの美味しそうで、お手頃なかつをがあれば、フライパンでさっと焼いて氷水にとり、冷やしてかつをのたたき、焼く前に美味しい塩をふっておきます。4 posted by (C)ヨセフィーヌあさいちで、紹介されてた野崎洋光さんの柔らか牛丼、うちにあるもので、できたので夜ご飯に登場。この夏は焼きナスが私に人気、暇なときに焼いて皮向いて冷蔵庫にぽん！枝豆も大人気、茹でるだけ～5 posted by (C)ヨセフィーヌ夏です、さっぱりと・・・たまに無性に食べたくなる卵焼きと甘塩しゃけ、また焼きナス、いかのお刺身大根の梅かつを節あえ、梅は昔ながらの酸っぱいのが好き。いただいた梅干し、当世風に甘くって。薄くいちょう切りにした大根を藻塩でしんなりさせて、梅をつぶして混ぜただけ。これしょっちゅう作ってます、こうすれば、甘い梅でも大丈夫。3 posted by (C)ヨセフィーヌめったにしなくなった、から揚げ。生姜とニンニク、酒、醤油、片栗粉をまぶして揚げます。焼きえりんぎとかまぼこ、サラダもやしのナムルとアスパラガス、いかのお刺身4 posted by (C)ヨセフィーヌこの頃気に入ってるトマトソース、玉ねぎ、にんにくを炒めてトマト缶とバジルの葉っぱをすこし煮るだけですがこだわりはコストコではなく 漉すこと。1 posted by (C)ヨセフィーヌ春巻き、これ実は失敗。具にもやしを入れたし野菜たっぷりなのに最後片栗粉をはしょり、水っぽいまま包んでしまった。中の具は餡にすること！これ大事。1 posted by (C)ヨセフィーヌ火を使わない、もしくは、使っても短い夏の献立。
2014.08.24
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ほんとに(´・ω・`)昨日の晩御飯(^^)/
お日様がやや控えめな朝は今日はすこしましかしら？と思ってもいやいや、まだまだとばかりに照ってきました、天気予報お見事～写真は撮ってますが、更新するのが遅いため「いつか」の晩御飯になりがちな我が家の晩御飯シリーズ今朝は順番待ちしてる写真たちを無視して突然！昨日の晩御飯。万願寺とうがらしの甘辛炒め。左上から、焼きナス、びんちょう鮪の漬けの卵かけ（卵には煎り酒）銀杏大根の梅おかか和え（混ぜる前）4 posted by (C)ヨセフィーヌまぐろは、こうして頂きました。5 posted by (C)ヨセフィーヌガスの検針がきましたが、８月が非常に少ないわけのわかる典型的な夏の食卓|дﾟ)
2014.08.22
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八月納涼歌舞伎
相変わらず暑い毎日が続いています。みなさまも辛抱強く、頑張っておいででしょうか。わたしもそれなりに頑張ってはおりますが、しんどいですわね・・・でも、唯一のお楽しみ歌舞伎には、今月も行ってきました。八月納涼歌舞伎は三部制。二部と三部を観てきました。2 posted by (C)ヨセフィーヌ4 posted by (C)ヨセフィーヌ三部は、前から三列目、滝の目の前のお席をわざととり、本水びたしになって、楽しんできました。二部のたぬきには、勘九郎さんのお子さん、七緒八君もお目見えし、しっかりと大事なお役を務め、みせてくれました！どのお芝居も私は前向きにとらえ、元気の元にしてしまうようなのでいま、一番体にいい、お薬はか ぶ き ・・のようです。それはそれは、私の好きにさせてくれる夫には、感謝しております。そういうご主人ばかりではないようですから。5 posted by (C)ヨセフィーヌ1 posted by (C)ヨセフィーヌ歌舞伎の記録は、こちらに しはじめています。なんとか続きそうですので、 リンクしておきます。
2014.08.21
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今年も行けて万々歳、海老様ABIKAI（えびかい）
海老様がえびかい？ってことじゃなく、海老様の自主公演をABIKAIと申します。昨年は渋谷シアターコクーン、２回目の今年は新橋演舞場♪行ってまいりました。4 posted by (C)ヨセフィーヌお席は、お友達に後援会でとっていただき、前から３列目。やや上手よりの舞台前。花道脇もよいですが、ここも天国。5 posted by (C)ヨセフィーヌ義経千本桜は、市川猿翁に指導を仰いだ猿之助型で度度演じてきたそうです。（YOUTUBEで観れましたがまもなく見れなくなりました。）今回は、原作に立ち返った上、新たな着想で演じてみようと考えていると、パンフレットにはありました。昨年、歌舞伎座で義経千本桜は通しでみておいたので、菊五郎さんが菊五郎型で演じたのと比べると、飛んだり跳ねたり、消えたり現れたり、猿之助型は けれん味たっぷり、宙乗り相勤め申し候 です。軽業のようなけれんは、ご馳走ではありますが、歌舞伎ですので、お話が大事。子狐の親を思う気持ちをきつね言葉で切々と静御前に語る子狐海老様に、泣かされました。歌舞伎座では、ほとんど聞き取れなかった浄瑠璃も、義経、忠信、静御前、どのセリフもよく聞き取れたのが涙流せた一因やもしれません。先日テレビで紹介してた、これは２つ目の演目は、SOU創古事記を新作舞踊劇。これには、群舞がありましたが、壱太郎、男寅、福太郎が、さすがに、目立ちました。休憩時、舞台から客席に階段がつけられて、もしかして？と思ったら、海老様が降りてこられて目の前を通り、客席通路を、ぐるりとめぐって、おろち退治に。海老様の伽羅のお香の香りがしばらく残り、得も言われぬ気持ちに、みな、とろり。会場がわきました、またまた大ご馳走。5 posted by (C)ヨセフィーヌ2 posted by (C)ヨセフィーヌしんどい夏ですが、海老様のおかげで、元気にすごせております。さて、次は歌舞伎座。今日も一日、頑張ろうっと。
2014.08.11
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台風１１号・・・閉じこもってます、そして晩御飯の記録
また台風で、嫌ですね・・・人命が失われることがないように、暮らしにさしさわりのある被害がないようにと祈るばかり。台風独特の風が雨が降ってます。怖いですね・・・今日はひきこもり。そんな日になんですが、わたしの生きて働いた証？（照）晩御飯の記録を更新させていただきます。８月２日この日は３人。デパ地下でうなぎ奮発。３人で一切れをわけわけ。前の日の残りもの、プラスアルファはきゅうりとささみのごまドレわさび和え。5 posted by (C)ヨセフィーヌこれ前の日（照）息子の分も作ったけど先輩にご飯誘ってもらったから行っていい？とメールがあり、そりゃ、・・・「はい、どうぞ」ですよね。ふたりで、美味しくいただきましたがそりゃ、残りましたよ。木綿で麻婆豆腐、小エビのエビチリ、エビフライ、枝豆がんも。枝豆。春雨酢の物4 posted by (C)ヨセフィーヌ爺婆ふたりのスタンダードメニュー。揚げなす肉みそ 大根の梅肉おかか和え、トマトと玉ねぎのスープ。春雨サラダ3 posted by (C)ヨセフィーヌめずらしく、とんかつ。デパ地下ブランド豚はさすがに美味しい。ズッキーニもついで揚げ2 posted by (C)ヨセフィーヌ堅もめんで辛めに作った麻婆豆腐焼きなすおかかのせきゅうりとタコの酢の物1 posted by (C)ヨセフィーヌ美味しい材料調達できたら、定番が続いても美味しいです。夏は毎日、なすですね～今年はグリルを新しくしたせいか今日も、明日も、昨日も焼きナスってことも、よくあります。暑い暑いといいながら、８月も１０日過ぎました。夏を楽しむ年ではなくなりましたがなんとか、元気に過ごしたいものです。みなさまも、お元気でお過ごしください。
2014.08.10
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我が家の晩御飯 ８月ですが７月の。
ものすごく眠い時間帯( ;∀;)暑い日が続いてますが、エアコンにお世話になりながらけっこう、頑張っています。眠いのをぐっと我慢し、早寝早起きしてますが、起きてるんだか寝てるんだかわかならい時間帯が、ちょうど今頃、睡魔に襲われつつ今寝ちゃ、ダメ！７月投稿しそびれてしまった我が家の晩御飯シリーズ、火をあまり使わない簡単料理に季節を感じていただけるやも( ;∀;)？実家に帰ったとき、作って母と半分こしたローストビーフ。5 posted by (C)ヨセフィーヌ息子が帰ってきたので、ちょうどよかった、王子サーモンのマリネ、王子サーモン本店のお徳用パック、最近のお気に入り銀座土産です。4 posted by (C)ヨセフィーヌ空芯菜のにんにく炒めギンダラ粕漬、揚げ豆腐、焼きナス、釜揚げシラスと大根おろし2 posted by (C)ヨセフィーヌビーフストロガノフ、のこしもの前菜プレート2 posted by (C)ヨセフィーヌ1 posted by (C)ヨセフィーヌたまには、ステーキソースのところにご飯をいれればステーキ丼風。ソース絶対残さない。3 posted by (C)ヨセフィーヌ暑いのに、恥ずかしながらちっとも痩せておりません。夏痩せしてみたい。。。
2014.08.04
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