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2014年11月の記事
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さすがなラデュレの味・・・ラ・パージュ
寒くなってきたからかケーキが無性に食べたくなりラ・パージュに連れて行ってもらいました。こちらのお店に初めていってケーキをみたとき、パリみたい♫と思いました。とっても美味しい！それもそのはず、オーナーシェフはパリのラデュレで修行してらしたそうです。クグロフも、マカロンももちろんケーキも美味しいはずです。でも、ここは日本。日本人の口にあうように甘さは控えめだと思います。生クリームが、またとっても美味しいのです。注文するとクリームをいれ仕上げてくれるシュークリーム、きたならロールも、ちとランクが違うロールケーキもおすすめ。寒くなり、週末のラ・パージュ通いがはじまりそう。クリスマスケーキがまた可愛い！今年こそ、ホールケーキを頼んでみたいあ～でも、ふたりだと・・・ねぇ。
2014.11.28
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だんだん・・嬉しい。ブーランジェリー・クー
寒かったですね～この寒くて冷たい雨の日々私は用事であちこち駆け巡っていま大変疲れています。が、先日、テレビで我が家が毎週末、いや、夫が毎週末朝焼きたてパンを買いに行ってくれるお店がテレビで紹介されました。秘密にしときたいようなお店ですが、クチコミでどんどん人がくる、そしてテレビでも紹介され紹介されるたびにすごい行列ができ困っちゃう。私は歩いていけないけれどそんなに遠くはないところ、だんだん、いいお店ができ嬉しい。テレビでは、クリームパンやサンドイッチが紹介されてましたが我が家は、上の棚にあるヘルシーなハード系のパンがお気に入りです。ゲスンドブロートとか、ヨーグルトライはよく買いますよ。毎日お気にりのパンを食べ元気にでかける夫であります。探すとでてこないのは定番ね～・・・昔の写真ですがとりあえず。iPhoneが初めてのトラブル携帯がないと不便ですね～今回は充電箇所の錆び、（濡らした覚えはないんだけど）充電コードを取り替え、充電口をお掃除？してくれたのかななおりました。ついでに、いろいろ教えてくれた親切なお兄さん、ありがと～～
2014.11.26
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バラを植えたり、鉢替えしたり、肉体労働の後また京成バラ園へ♫
我が家で日当たりの比較的よいこの一角に、バラを植えようと花が終わるのを待って綺麗さっぱり抜き、移植。（つくかな～）グローテンドルストと、スーブニール・ドゥ・ドクトール・ジャメイン、フィンブリアータを植えてもらいました。この茂みはきれいさっぱり消え、棒・・・みたいなバラだけになってしまったのでお花を植えようと、また京成バラ園へ。庭園のバラもまだまだきれいに咲いてました。年間パスポートで、我が家のお庭？今日はお子様向きのイベントがあったようで小さなサンタクロース達がバラの森にいましたよ。順々に咲くので主役も交代交代。見頃を迎えたバラはどれもきれい！秋はバラはゆっくり・・・いつまでもきれいですね～。友の会の会員なので、感謝祭のDMが届き、バラの肥料のまとめて買っておこうと、レジに持っていったら、来週からでした。ああ、勘違い。また、来週も連れて行ってもらう口実ができ、めだたしめでたし(笑)
2014.11.22
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バラ園めぐり 佐倉草笛の丘バラ園 京成バラ園
朝いい天気だったのでゆっくりめに洗濯機をまわしたら干す頃には曇ってきました。週末はいい天気でしたね～。昨年の春注文しておいたバラ、ホワイト・グルーテンドルストと今年の春お願いしたフィンブリアータをいただきに、佐倉草笛の丘バラ園に行きました。佐倉草笛の丘園内のバラ園は静かな森に囲まれていてとてもとても気持ちがいい。前の晩作った海苔巻をもっていきベンチでランチまでしてきてしまいました。ここはオールドローズが多く、オールドローズは主に春一季咲と思い込んでいたのですが思いのほか、咲いていました。秋の訪問は初めてでした。私の大好きなY先生のところにバラの苗を受け取りに行くと１５日の開花予測でつぼみがほころび、これから咲くバラがあると教えてくださり、みたいみたいという顔を私はきっとしてたのでしょう、連れていってくれました。それは、なんと、インドの育種家に託されたバラ。どうして、このバラがここにあるのか・・・バラ達の物語も聞かせていただきました。FOUNDROSEのことも今回初めて知りました。おいたちを知れば知るだけバラへの思いは深くなり、この子達にいつまでも会いに通いたいなあと思いました。帰りに、京成バラ園にも寄りました。今日受け取ったバラを植えるときの元肥、草花を買いたかったから。年間パスポートを持ってるので庭園もみてきました。ベルサイユのバラのコーナーにはきれいにシリーズのバラが咲いてました。こちらは、バラ屋さん、さすが！見事に咲いてます。四季咲きのフロリバンダのなかには繰り返し繰り返し、毎月咲く子もいますね！すごい！桂ゆみさんの名を冠したバラで恋人の聖地が純白の花の回廊になってました。我が家のつるバラ６本全部に入り込んでるカミキリムシの駆除の仕方も、草笛の丘バラ園で相談するとわかりやすく教えてくれました。主人に話してくれたので、主人もしっかり聞いてくれよかったです。なんとか、処置がうまくいけば助かるかもしれません。うちのはどうやらご近所の多くが垣根にしてるレッドロビンがカミキリムシの製造工場のようなのでネットを巻いたりして予防も怠れませんようです。バラ園も花を追いかけついつい歩きすぎてしまいます。蜂のようですね。連れて行ってもらった感謝をこめて夕飯は作りましたが食べたら、動けなくなり這うように二階に上がりました。日曜日はデパ地下買い出しデー。デパートもあれもこれもと歩く力が沸いてしまう場所で打つか続けてダウンして早寝。今日はそんな週末明け。。そこそこ家事も溜まってたのでちかれたび。明日はまた出かける予定。なせばなる(´・ω・｀)
2014.11.17
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楽した ご飯。
秋も次第に深まり北国では雪も。土鍋が活躍し始めました。でも、お鍋はさすがにまだでもっぱら おでん。近所に手作りのお豆腐やさんがあるんです。ありがたいこと。ちくわぶも、おこんにゃくも糸こんにゃくも、やっぱりすっごく美味しいの。お水に昆布をいれて冷蔵庫にいれてあるのでそれを使って、でかける前にお大根だけ、煮ておきました。洗濯機回ってるとき、お米を洗いとぎ汁でお大根は茹でて下準備。帰りにお豆腐やさんでこんにゃく、糸こんにゃくを買って、即席おでん。できあいの やきとりを添えて。1 posted by (C)ヨセフィーヌ二日目 (〃▽〃)(笑)前の日に作っておいた（煮ただけだけど）煮豚と、買ってきた、鯖寿司。作っておいた トマトソース玉ねぎ、にんにくを炒めて、トマト缶 １ ローリエを加え煮込んで、最後に漉します。あさりを白ワインで蒸してこのソースにいれてとても美味しいボンゴレロッソ。レタスは洗って水切りバスケットにいれておくとサラダも簡単。トッピングは缶詰のかきのオイル漬け朝用に大量に作ってあるミネステローネ。うすはりガラスのステムなしワイングラス、これ便利。どれもこれもお片づけまで楽ちん。
2014.11.15
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10月観た歌舞伎
iphonから直接投稿すると画像がこんなに大きくなってしまうのが悩みの種。このふたりは綺麗なのでこのままにしておきますね。 iPhoneでみるぶんには大丈夫。 パソコンだと大き過ぎる気がします。
2014.11.11
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しょちゅうこんなでやんなっちゃう。
まったくもう。またです。ここでブログを書いてるとフリーズして消えてなくなるということが頻発します。悲しい。そろそろ、キッチンの時間です。ということで、今日は、愚痴。
2014.11.11
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火を使うお料理で省エネ
まだ暖房は入れてませんがぷくぷくぬくぬくのあったかいフリースやベストが便利。お天気の悪い週末とのこと、降ってこないね・・・と庭の手入れをしました。夏のお片づけをやっと今頃してる次第・・ショックなことにつるばら全滅の危機。。株元におがくず発見。カミキリムシの幼虫煮入り込まれてしまってます。全滅？かもね。。。こういうの苦手なんですが先日美味しいのをご馳走になり触発され、作ってみました。豚の三枚肉とちくわ、キャベツ、ネギ。お好み焼き粉使用。千葉ヒラノの笑顔大吉ポークでとんかつ、口に入れると甘くとろけていく脂・・この豚美味しい！しょいかーご行くたびに買ってきてます。オトモは、けんちん汁。生姜焼き、サーモンの刺身すごぼう、しゅうまいなんか、疲れてたのかなあありあわせに助けられた夕御飯。かじきマグロの照り焼きのこったサーモンも焼いて。自家製かぶの千枚漬など箸休め大根とこがんもの煮物。鶏のはちみつオーブン焼きでも、オーブンで焼かずグリルでアルミフォイルに載せて焼きました。お片づけ簡単。これでも十分美味しかったです。鶏もも一枚につき、赤味噌大さじ半分、はちみつ大さじ１、醤油大さじ１、酒半分ごま油 に３０分以上漬け込んでから焼くだけ。ベターホームのレシピです。うちのカレーは横浜舶来亭などフレーク状の。カレーへたな私のでも美味しいと評判です。約一名にですが。たっぷり作るとカレーが続き、夫ためいき、私は楽とご機嫌です。サラダにドレッシングをどっさりかけるのよくみますが（実家ではそう）わたしは苦手。ドレッシングじゃなくて野菜を食べてるのだから引き立て役ぐらいにすこ～しかけるだけ。全体に糸のように細く流します。お野菜は多めに洗って水切り駕籠にいれて冷蔵庫に常備。お水が冷たくなってもサラダ・・・やめとこか・・にはならなくなりました。さつまいもとりんごのレモン煮はおやつにも副菜にもなり便利ですよね。では、このへんで。
2014.11.09
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