ANGEL CAFE

手作り出来る物は出来るだけ作るようにしています

昨日はカッテージチーズ

今日は梨ジャムを作りましたぁ～～。

カッテージチーズは久々

低脂肪、高たんぱくで離乳食初期から使える食材・・・。

乳製品だったから初期には与えなかったけど

大丈夫そうなので使ってみる事にしました。

一見、面倒そうに見えるけど

とっても簡単に出来ちゃいます

材料も牛乳とレモン汁があればOKだしね

分量も牛乳に対してレモン汁が１０ ％と覚え易いし

保存があまり効かないので市販のやつより

好きな分だけ作った方が少量使う離乳食には

いいかなって思います。

さてそのカッテージチーズで

ほうれん草のカッテージチーズ和えを作りました。

チーズは裏ごしせずに混ぜたけど

問題なく食べてくれました

その他のメニューはこの前のささ身入りニンジンのおろし煮を

お粥に混ぜた物とさつま芋のポタージュです。

お粥は昆布とかつおの出し風味が効いていい感じのお粥に・・・。

ポタージュは裏ごしをしないで潰したさつま芋で作ったから

なめらかなスープにならず

ツブツブ感が多少あるスープに・・・(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

でも食べてくれたけど・・・（笑）

そして梨ジャムです

ジャムはよく リンゴ で作るのですが

季節の果物が大量にある時はそれを使って作ります。

甘さ控えめでとっても美味しく出来ました

パンやヨーグルトに混ぜて食べようと思ってます。

本日の離乳食

１回目AM７：００

ささ身入りニンジン粥

ほうれん草のカッテージチーズ和え

さつま芋のポタージュ

２回目PM３：００

かぼちゃパン粥

白菜豆腐（青海苔＆きな粉掛け）

カッテージチーズ

＜材料＞

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｍｌ

レモン汁　　　　　　　　　　大さじ２（牛乳の１０％）　　　　　　　　　　　　　

☆レモン汁の変わりに酢もしくはクエン酸でも

作り方

１．牛乳を鍋で５０～６０度くらいに温める。

２．火を止めてレモン汁を加え混ぜる。

３．分離し始めたら数分おき、布巾やキッチンペーパーなどで濾す。

※塩を加えてもOKです。