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2008.09.16

知らなかった無花果（いちじく）

カテゴリ：植物

　この間から買いそびれていた無花果（いちじく）やっと今日買いました。
そして今夜食後のデザートとして食しました

独特な食感なんですが、やっぱり甘くて美味しいです

その無花果（いちじく）。

実は和食ではいろいろな食し方があるのですね。

本日知った調理法としては、天ぷらや揚出しいちじくです。
何やら、天つゆやら揚出しのお出汁と合うらしいです。
以外な調理法でした。機会があれば、また試してみようと思います。

そしてその名前の由来は、一個ずつ熟すことから『いちじく』になったらしく、

『無花果』という字が当てられるようになったということです。

　先日は、ネガティブなイメージの無花果を紹介したけれども
私は大好きだから、無花果の木を植えたいなという気持ちになっています。
しかし、見張っていないとカラスに食べられやすそうなので、どこに植えるかが問題です。
今のところ、母がいつもいる実家の裏庭がベストかなと思ってます

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