ちーこ♪３５１０さんへ

ご主人、食べないんだったら私に下さい！^^

これがあればご飯も進みそうです～

(2025/02/06　08:37:04 AM)

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お隣さんの国：韓国からの手紙

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2025/02/05

山クラゲ

(10)

テーマ：韓国！(18342)

カテゴリ：韓国の食べ物

山クラゲ、はんらは日本では聞いたことも食べたこともなかった。
韓国語では「궁채」という。

韓国でもよく見る野菜ではない。
たまに見かけるんだけど、おいしい。

近所のお総菜屋で見かけたので、即買い！

1パック2500ウォン（270円）だった。

料理前のを見かけることもほとんどない。

検索すると、

山くらげとはレタスの仲間？人気レシピもご紹介（←クリック）

（画像はお借りしました）

上のリンク先に
「埼玉県、青森県、山形県などでも栽培されています」
って書かれてるから、埼玉県、青森県、山形県の方はご存じなのかも？

日本では水煮状態でも売られてるらしい（見たことないけど）。

（画像はお借りしました）

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Last updated 2025/02/05　08:30:53 AM
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■コメント

Re:山クラゲ(02/05)

asasa さん

おお〜、私もグンチェが大好きなので、思わずコメントします！コリコリ食感もいいし、エゴマと合いますよね！！日本で山クラゲって言うんですね。私も日本で見たことも聞いたこともないです。（福岡です）
私もパンチャンカゲ行って、あれば即買いです。在来市場に行けば、たまに乾燥している状態で売られてます。乾燥ナムル類と一緒に。。好きすぎて、一度挑戦しようかと思いましたが、大量に出来るのと、上手く出来る自信もなかったので、その時は見送りました。笑 (2025/02/05　11:47:48 AM)

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Re:山クラゲ(02/05)

ぐらんまーまさん

山クラゲ知らなかったですが、そんなに美味しいなら
一度食べてみたいですね。

話は違いますが、ハングル文字は勉強すればパッと見て
何が書いてあるかわかるものなんでしょうか？
日本語は漢字があってパッと見てある程度
想像がつくのですが。 (2025/02/05　03:33:17 PM)

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Re:山クラゲ(02/05)

ニコ６７さん

ずいぶん前のことですが、ブログ友だちの日記に山くらげが出てきたことがあって、旅行先で山くらげのお漬物を見つけて買ったことがあります。
しょうゆ漬けだったと思うのですが、コリコリした触感で美味しかったように思います。
でも、山くらげの原料が、茎レタスでこんな形をしているとは思ってもみませんでした。
かんぴょうとよく似ているので、瓜の仲間の皮をむいたものかなあと、勝手に思い込んでいました。 (2025/02/05　04:32:02 PM)

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Re[1]:山クラゲ(02/05)

はんらさん

asasaさんへ

グンチェ、おいしいですよね～
市場に乾燥したの売ってるんですね。
私は見てもわからないかも。

パンチャンカゲでおいしく出来上がってるのを買うのが無難でしょうね～笑。

(2025/02/05　08:55:56 PM)

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Re[1]:山クラゲ(02/05)

はんらさん

ぐらんまーまさんへ

なかなか見かけないからこそ、見ると即買いなのかもしれません。
毎日見かけたら、買わないかも^^;

ハングルは日本語のひらがなのようなもので「音」を表現します。
昔は漢字交じりで書いてたんですが、漢字は韓国固有の文字ではないからという理由で使わなくなりました。

つまり、ハングルで書かれた文章は

「むかしは　かんじ　まじりで　かいてたんですが　かんじは　かんこく　こゆうの　もじでは　ないからという　りゆうで　つかわなく　なりました」

という感じになってます。
単語と単語の間が空いています。

(2025/02/05　09:02:00 PM)

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Re[1]:山クラゲ(02/05)

はんらさん

ニコ６７さんへ

かんぴょう、確かにコリコリした舌触りがそんな感じですね。

(2025/02/05　09:03:37 PM)

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Re:山クラゲ(02/05)

ちーこ♪３５１０さん

日本で、旅館の朝ごはんに出たことがあります。
たぶん地元で採れたのか、または加工品か？
私は美味しいですが、夫は残します。笑

コリコリして、ツルツルして、美味しいのに。 (2025/02/06　08:32:08 AM)

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Re[1]:山クラゲ(02/05)

はんらさん

Re:山クラゲ(02/05)